Konservera äppelmos recept

Så denna plats fullfölja man en strålande äppelmos

Ja, jag inser för att jag sticker ut hakan enstaka hel sektion tillsammans den underrubriken dock låt mig behållas en tag innan ni börjar författa enstaka insändare liksom fördömer mig.

Äppelmos existerar något nästan heligt inom Sverige. samtliga håller just sin mammas/farmors/mormors till den bästa inom världshistorien samt sättet för att utföra den vid varierar enormt.

Somliga kokar äpplena tillsammans kärnhus samt skal, kör detta inom ett passertillsats samt blandar sen tillsammans socker. andra skalar samt putsar, kokar tillsammans med sötningsmedel samt mosar inom kastrullen.

Jag besitter enstaka lite ytterligare teknik, dock mer angående detta angående enstaka stund.

Först från allt, välj svenska äpplen.

Äpplen såsom ni äger skalat samt kärnat ur · Ev. sötningsmedel efter smakförmåga · Ev. 1 msk citronjuice per liter mos (bevarar färg samt förlänger.

Om ni fråga varför därför ta en importerat äpple samt dofta vid detta. utför sedan motsvarande tillsammans en svenskt. Skillnaden existerar monumental. Allt detta goda kommer även för att sätta sin prägel vid äppelmoset. Halvdana äpplen ger halvdant mos.

En ytterligare orsak existerar för att svenska äpplen går för att erhålla tag på grund av samtliga tillsammans minsta lilla sociala ådra. detta finns alltid vänner samt grannar vilket önskar bli från tillsammans potentiell fallfrukt.

Mängden sötningsmedel man bör äga inom äppelmoset avgör ej bara hur sött detta blir utan även hållbarheten.

Precis såsom med marmelad således ska sockret motsvara 50% från fruktmassan viktmässigt. 1 kg mosade äpplen bör kokas upp tillsammans 500 g sötningsmedel (cirka 5 1/2 dl). Då är kapabel inget elände överleva inom moset. Väljer man för att utföra en mos tillsammans minde socker inom utför man bäst inom för att antingen frysa detta alternativt konservera detta i enlighet med metoden nedan.

Jag brukar äga inom askorbinsyra inom mitt mos.

Jag vet, detta existerar enstaka tillsats och sådana existerar numera förenat tillsammans livsfara för att prata gott ifall. dock vilket man minns ej då man skriker högt ovan E-300 vid innehållsförteckningen existerar att vi inom dagligt anförande besitter en annat namn vid det: C-vitamin.

Skälet mot för att detta existerar utmärkt för att äga inom moset existerar för att detta fullfölja för att detta behåller sin ljusa samt många trivsamma färg. en mos utan C-vitamin mörknar, vilket så uppenbart ej existerar fel.

Jag existerar mot modell uppväxt tillsammans mörkt äppelmos samt existerar liksom präglad vid detta. dock omväxling förnöjer vilket bekant.

Konserveringsmedel inom moset existerar enstaka helt ytterligare femma. Jag dömer ej dem likt tillsätter natriumbensoat dock personligen tycker jag ej detta behövs. Man förmå ifall man ej orkar konservera burkarna beläggning upp dem tillsammans riktigt varmt mos samt sen dra vid locket.

Då står dem sig superlänge utan krångel samt konserveringsmedel. alternativt kylapparat det.

Konservera äppelmoset vid detta gamla hederliga sättet. tillsammans den på denna plats enkla metoden sålunda får ni ett näst intill oändlig hållbarhet vid äppelmoset samt ni behöver ej ta upp ett massa lokal inom frysen alternativt kylen inom onödan. Fyll burkar tillsammans moset, dock ej ända upp.

Skruva åt locken sålunda dem sitter fast dock ej hårt. Ta fram enstaka massiv kittel, ställ inom burkarna samt fyll vid tillsammans sålunda många en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig för att dem existerar täckta halvvägs. Värm vid vattnet mot 90 grader samt låt dem stå vattnet 20 minuter. Håll koll vid temperaturen sålunda den ej sjunker. Kolla locken. idag bör dem sitta fast.

Ingredienser ; 1½ kilo äpplen, gärna syrliga ; kallt vätska samt citronsaft alternativt askorbinsyra mot missfärgning ; 1 dl dricksvatten ; 300 g strösocker (300 g/liter mos) ; 2.

Skruva åt detta sista samt ta upp burkarna. Förvara var detta passar. dem håller mot nästa generation ifall således krävs.

Om detta läckt in atmosfär samt detta då bildas mögel får man sålunda uppenbart kasta dem dock besitter man bara väl rengjorda burkar vilket sluter tätt bör detta ej artikel en problem.

Skriv etiketter! Sätt dit enstaka lapp likt anger då moset existerar gjort samt vilken sort liksom använts.

Om ni bör konservera vid burk: titta mot för att diska burkarna noga (även locken), sleva sedan inom detta varma äppelmoset, skruva omedelbart vid locket och.

på grund av hur frustrerande existerar detta ej då man öppnar enstaka flaska, inser för att detta existerar detta godaste mos man någonsin ätit samt sen ej besitter enstaka aning angående vilket vilket existerar inom det?

Så, hur utför man då sitt mos? Det existerar då allt kommer omkring väldans enkelt.

Konserverat äppelmos: bör ni spara äppelmoset länge inom ex.

Men istället på grund av för att koka äpplena inom lite dricksvatten sålunda ugnsbakar jag dem. vad såsom sker då existerar för att man istället på grund av för att tillsätta mer vätska snarare reducerar den.

Konserveringsmedel inom moset existerar enstaka helt ytterligare femma.

detta ger en mer koncentrerat äppelmos tillsammans med betydligt mer smak.

Jag använder ett äldre äppelvagga på grund av för att mosa äpplena i.

Lite extra roligt för att pyssla tillsammans med då man vet för att farmor använde noggrant identisk till ett herrans massa tid sen. dock detta går därför tydligt minimalt lika god tillsammans passertillsatsen inom ett hushållsassistent alternativt någon ytterligare klurig lösning.

Tips:
– Äppelmos existerar gott för att smaksätta tillsammans exempelvis lite äppelcidervinäger, kanel, vanilj, calvados alternativt möjligen lite citronskal.

Våga experimentera lite!
– besitter man ingen passertillsats alternativt liknande teknik därför skalar man äpplena innan man ger sig inom kast tillsammans med receptet nedan. Sen förmå man mosa dem tillsammans med enstaka potatisstöt inom ett kastrull.

 

Äppelmos
Tid: 1 timme

• Äpplen inom mängder
• 500 gsocker per kilo äppelmos
• Askorbinsyra 1 krm / liter mos

1. Sätt ugnen vid 200 grader.
2. Placera en smörgåspapper inom botten från ett djup plåt alternativt ugnsfast form.
3. Skölj äpplena exakt samt klyfta dem.

   Medelstora bitar existerar för att föredra. Ta försvunnen varenda mörka samt stötta bitar.

4. Rör ut 2 krm askorbinsyra inom 2 liter vätska samt lägg inom äppelbitarna inom vattnet. detta utför för att dem ej mörknar inom ugnen.
5. Lägg äppelbitarna vid plåten sålunda för att dem täcker, detta utför inget ifall dem ligger lite ovanpå varandra. Strö ovan några nypor strösocker.
6. Placera en smörgåspapper ovanpå samt tryck ihop kanterna därför för att dem sluter någorlunda tätt.

7. 

Ställ in inom ugnen.

8. Efter cirka 20 minuter existerar dem väldigt mosiga samt trycker man vid dem tillsammans med ett träslev mosas dem direkt. Ta då ut plåten samt häll ner inom passertillsatsen vid hushållsassistenten. Mät mängden mos vilket ni äger efter för att allt passerats.
9. Häll moset inom enstaka kastrull samt hetta upp vid svag värme.
   Burkarna tillsammans med äppelmos är kapabel även kokas in samt konserveras inom burkarna ifall detta förvaras länge inom skafferi alternativt källare.
10. 

Rör läka tiden tillsammans med enstaka träslev därför detta ej bränner fast inom botten.

11. Skopa upp lite från moset samt rör ut askorbinsyran inom. Blanda sen ut tillsammans resten från moset.
12. Ha inom sockret samt rör tills detta existerar helt löst. Hetta upp till precis beneath kokpunkt.
13. Antingen låter man den artikel naturell alternativt därför tillsätter man äppelcidervinäger (2 tsk per 1000 g fruktmos), kanel (1 krm per 1000 g fruktmos), citron (skalet ifrån enstaka halv citron per 1000 g fruktmos) alternativt vanilj (1 vaniljstång per 1000 g fruktmos).
14. Häll direkt upp vid väl rengjorda burkar samt vänd upp samt ner vid dem.

    Då dödas eventuella bakterier liksom sitter inom locket.

15. Konservera burkarna, kylapparat in alternativt låt dem artikel likt dem existerar (moset kommer klara sig länge tackar vare för att dem ligger inom täta, rena burkar)

Märktäppelmosäpplenkokakonserverarecept

Serveringsförslag

Val från äpplen

• Till äppelmos passar dem flesta äpplen dock bäst blir syrliga samt mjöliga äppelsorter.

  liknande likt ej existerar sålunda goda för att förtära existerar ju lämpligt för att koka mot äppelmos.

• Några svenska äpplen liksom passar existerar förslagsvis Ingrid Marie, Cox apelsinfärg, Gravensteiner, Katja, Rubinola alternativt Aroma.
• Ett annat existerar tydlig Blanche liksom mognar tidigt vid hösten dock ej existerar något direkt gott ätäpple.
• Skriv gärna upp vilket äppelsorten heter sålunda förmå ni nedteckna detta vid burkens etikett sedan angående ni önskar det.

Smaksättning

• En lyxig variant existerar för att smaksätta moset vid slutet tillsammans konjak, rom alternativt calvados (3 msk per liter mos).
• Eller koka tillsammans ett bit vaniljstång ni delat samt skrapat ur; ett bit kanelstång alternativt stjärnanis - ta upp då ni mixar moset sedan.
• Eller ta enstaka sektion päron inom moset alternativt laga enbart vid päron på grund av en päronmos.

Hur många mos blir det?

• Nedan anvisning tillsammans med 2 kg äpplen ger runt 3 burkar vid vardera 4 dl.
• Ett kilo äpplen motsvarar cirka 600 gram alternativt ett liter skalade tärnade äpplen - detta blir ungefär 6-7 dl äppelmos.
• En grundregel existerar för att räkna: 1 liter äpplen: 1 dl sötningsmedel samt 1/2 dl dricksvatten samt 1/2 krm askorbinsyra.

Mycket samt hållbart äppelmos

• Ska ni utföra många mos alternativt önskar spara moset länge samt önskar äga en hållbart mos således kräver detta lite mer förberedelser dock existerar ej särskilt komplicerat.

  Tillsätt c-vitamin Askorbinsyra samt konserveringsmedel vid slutet.

• Använd steriliserade burkar tillsammans med lock samt förvara dem svalt samt mörkt. alternativt inom kylen.
• Man är kapabel även frysa in äppelmoset inom burkar alternativt påsar för att ta fram nära behov.

Behövs detta tillsatser?

• Nej, angående ni lagar enstaka små omgång samt sparar inom kylen sålunda håller den några dagar.

  Askorbinsyra (c-vitamin) utför för att moset ej mörknar.

• Vill ni spara moset länge samt artikel trygg vid för att detta håller förmå ni tillsätta konserveringsmedel vilket natriumbensoat likt exempelis Atamon. Finns nära kryddhyllan inom butiken. Tillsätt i enlighet med anvisningar vid paket.

Inkokt äppelmos

Burkarna tillsammans med äppelmos kunna även kokas in samt konserveras inom burkarna angående detta förvaras länge inom skafferi alternativt källare.

bör ni konservera samt koka in äppelmoset direkt inom burken sålunda behöver ni enstaka massiv alternativt flera stora kastruller var samtliga burkarna får lokal för att stå inom dricksvatten då ni kokar in dem.

1. Gör äppelmos. Fyll rengjorda glasburkar mot 2 cm ifrån kanten.
2. Skruva vid locken löst samt ställ dem inom enstaka kastrull, fyll vid tillsammans med vätska nära sidan från burkarna mot 3/4 från burkarnas höjd.

   på grund av för att undvika konstigheter tillsammans med luftbubblor mellan kastrullbotten samt burkarna förmå man lägga ett torkduk inom botten.

3. Låt vattnet sjuda upp samt håll vattnet sjudande vid 90 grader inom 20 minuter. Locken bör då sugas fast. dem såsom ej gjort detta förmå antingen sjudas angående alternativt ätas upp direkt såsom färskvara.

Äppelmos utan för att skal samt kärna ur äpplena

Ska ni utföra många mos går detta enklare för att helt enkelt skölja samt tärna äpplena samt koka mot mos.

Då behöver man passera moset försiktigt på grund av för att ett fåtal försvunnen kärnor samt skal. Använd ett sil, chinoise, potatispress alternativt durkslag.