Vårrullar vegetarisk recept

Fantastiskt goda små vårrullar liksom förmå erbjuds mat eller dryck såsom en förrätt alternativt tilltugg mot maten. God fyllning tillsammans med glasnudlar samt vegetabilier. Läckra smaker ifrån detta thailändska köket. Detta existerar en från mina inledande inlägg vid bloggen vilket jag uppdaterar tillsammans med lite fräschare bilder, jag valde dock för att behålla min gamla steg för steg bilder, jag tyckte dem plats lite något eller någon som är charmig vid något vis 😀

Ca 20 st små vårrullar
1 pkt glasnudlar (100 g)
1 små bit vitkål
2 morötter
120 g färska böngroddar
Vårrulledeg
Soja
Kryddning:
1 msk fisksås
2 msk söt soja (se bild) alternativt 1 msk socker
2 msk ostronsås (jag använder enstaka vegetabilisk ”ostronsås” liksom existerar gjord på
mögelväxt dock smaken påminner ifall ostron, titta bild)
1 msk curry
Pensling på grund av för att hålla ihop vårrullarna:
1 msk majsstärkelse
2 msk vatten

Gör såhär:
Börja tillsammans med för att koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, lägg nudlarna inom detta varma vattnet.

Koka glasnudlarna i enlighet med paketets anvisningar.

Låt ligga ner var inom ca 4 minuter, sila från samt skölj snabbt inom kallt dricksvatten. Klipp nudlarna tillsammans med enstaka kökssax. Låt dem ligga ner kvar inom silen samt förbered beneath tiden grönsakerna.

Strimla morötter, purjolök, gurka samt rödkål.

tår morot samt vitkålen samt stek sedan inom en stekpanna tillsammans olja beneath omrörning. då kålen samt moroten besitter mjuknat lägger ni inom glasnudlarna samt böngroddar.

Smaksätt tillsammans med fisksås, soja, ostronsås. Lägg inom sojan försiktigt samt smaka dig fram, dem existerar ganska salta inom smaken.

Fyllning: Skölj samt tår morötterna grovt vid en rivjärn.

Gillar ni curry därför är kapabel ni hälla inom ett gnutta. Rör angående allting ordentligt samt låt sedan fyllningen svalna innan ni fyller år vårrullarna. titta vid bilderna hur ni rullar dem. Lägg ett kant fyllning, rulla mot mitten, vik in kanterna samt rulla. Blanda majsstärkelse tillsammans med vätska samt pensla kanten innan ni stänger ihop rullen helt.Hetta upp olja inom ett stekpanna. Stek vid medelhög värme, ca 3 min vid varenda blad.

Låt rinna från vid en blad och servera sedan tillsammans med smakblandning sås alternativt soja.

Relaterade

Här kommer en anvisning vid läckra vårrullar. därför GODA! Funkar alldeles utmärkt för att beläggning tillsammans med veggofärs på grund av en vegetariskt alternativ.

Blötlägg en rispapper pappersark inom taget ca 1 min.

fullfölja enstaka massiv sats samt kylapparat in dem liksom ej äts upp. Praktiskt att äga frysen laddad tillsammans dem. Detta existerar ett gammalt anvisning vid bloggen likt jag besitter uppdaterat tillsammans med nya bilder.

Se steg till steg hur jag lagar vårrullarna HÄR!

Ca 25 st vårrullar
500 g färs från valfri sort (veggofärs funkar alldeles utmärkt)
50 g glasnudlar
1 msk vegetabilisk olja
1 klyfta vitkål (ca 400 g), strimlad
2 medelstora morötter, rivna vid grova sidan från rivjärnet
3 vitlöksklyftor, finhackade
2 salladslökar, finhackade
1 msk nyligen tillverkad ingefära, hackad
1 msk ostronsås alternativt vegetarisk champinjon soja (se bild)
1 msk soja
krydda samt krydda efter smak
1 box vårrullar mellanstorlek (se bild)
Smet för att fästa vårrullarna med:
2 matskedar mjöl
2 msk kallt vatten
Pensling:
Vegetabilisk olja  (tex rapsolja)

Gör såhär:
koka upp glasnudlar i enlighet med anvisning vid förpackning, sila från samt klipp nudlarna tillsammans med enstaka kökssax inom mindre strimlor, ställ åt sidan.

Hetta upp olja en massiv wookpanna alternativt ett stekpanna.. Fräs färsen tills den får färg. Tillsätt kål, morötter samt stek enstaka stund tills dem mjuknar, ca 5-6 minuter. Vänd inom glasnudlar, salladslök, vitlök, ingefära, soja, krydda samt kryddig. Fräs inom 30 sekunder samt ställ sedan åt sidan. Låt fyllningen kallna helt innan ni fyller år vårrullarna.

Värm ugnen mot 200°.

Ta en papper vårrullepapper (täck dem andra således dem ej torkar ut) samt lägg ca 1 msk fyllning vid, ej riktigt inom mitten från pappret (se bild).

Rulla ihop mot tajta rullar samt ställ kallt.

Rulla mot mitten samt vik in kanterna.

Blanda samtliga ingredienser mot smeten vilket bör hjälpa vårrullarna för att fästa. Pensla tillsammans smeten längst upp samt stäng ihop vårrullen. Lägg vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper tillsammans skarven neråt, ställ ej dem allt på grund av tätt ihop.  Pensla vårrullarna tillsammans olja samt baka mitt inom ugnen inom ca 10-15 min.

Öppna sedan luckan samt vänd vid dem samt baka inom ytterligare ca 10-15 min.   Du kunna frysa in vårrullarna, dem håller sig inom frysen upp mot 3 månader, bara för att ta ut samt värma inom ugnen alternativt micron.

Vegetariska vårrullar tillsammans thailändska smaker.

Servera tillsammans med sweet chilisås. Kan även erbjuds mat eller dryck bredvid nudlar- anvisning finns HÄR! En god dippsås tillsammans vinäger hittar ni HÄR! 

Relaterade