Knäck recept utan sirap

Vi äger samlat fem olika anvisning på knäck såsom oss tycker för att ni bör testa. detta är ständigt roligt tillsammans lite variation.

Blanda sötningsmedel, grädde samt sirap inom ett nära tjockbottnad kastrull.

äger ni väl testat ge din knäck ett små twist kommer ni definitivt vilja testa igen. detta är egentligen bara för att använda fantasin samt smaksätta tillsammans med detta ni tycker angående. Dessutom bjuder oss på massor från råd samt trix för hur ni lyckas tillsammans din knäck!

Testa gärna för att göra knäck inom knäckformar inom silikon såsom förmå användas ifall samt angående igen.

alternativt inom en pralinform inom silikon inom vilken ni är kapabel göra 40 knäck samtidigt! Slipp krångel tillsammans med för att formarna välter. Tillsammans med knäcktratten är kapabel detta knappast bli enklare för att göra knäck!

Klassiskt anvisning på knäck

Förberedelser: 10 minuter
Tillagning ca: 30 minuter
Klart på: 40 minuter
knäck
Pâtisserie

Uppskattat näringsvärde per gram knäck

Ingredienser

2 dl socker
2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
1 msk smör
1 dl finhackad mandel

Såhär gör ni knäck

Placera knäckformarna på ett bricka så för att dessa står stadigt.
Blanda sötningsmedel, sirap samt grädde inom enstaka kastrull tillsammans med tjock botten.

koka kraftigt beneath omrörning min tills smeten äger enstaka temperatur på grader (kontrollera tillsammans med kökstermometer). Ju varmare smet ni besitter desto hårdare blir knäcken.
Ta kastrullen åt sidan samt blanda inom smör samt mandel.
Fyll smeten inom knäckformar ställda på ett bricka alternativt plåt.

Låt knäcken svalna samt kylapparat in tills ni bör servera.

Knäck tillsammans smakupplevelse från ingefära

Förberedelser: 10 minuter
Tillagning ca: 30 minuter
Klart på: 40 minuter
knäck
Pâtisserie

Uppskattat näringsvärde per gram knäck

Ingredienser

2 dl socker
2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
1 msk smör
1 tsk fint riven färsk ingefära

Såhär gör ni knäck

Blanda sötningsmedel, sirap samt grädde inom ett hög samt nära non-stick kastrull.

koka beneath omrörning min tills smeten besitter enstaka temperatur på grader (kontrollera tillsammans kökstermometer).
Ta kastrullen åt sidan samt blanda inom smör samt ingefära.
Fyll smeten inom knäckformar ställda på ett bricka alternativt plåt. Låt svalna.

Tips på hur ni lyckas tillsammans knäck:

Här är några råd samt trix för hur ni lyckas bäst tillsammans din knäck.

Använd enstaka tjockbottnad kastrull när ni bör koka knäck för för att hålla ett jämnare temperatur på smeten samt för för att den ej bör stelna innan ni hunnit fördela knäcken inom formarna.
Koka knäcken på medeltemperatur samt rör ifall inom kastrullen ofta.

ifall knäcken kokas på för hög temperatur så finns detta fara för att den bränner inom botten alternativt blir kornig.
Tänk på för att inte någonsin göra dubbel sats då risken finns för att ni ej hinner fördela smeten inom samtliga formar innan den stelnar.
Vi att föreslå eller råda något för att ni använder dig från enstaka febermätare för för att uppnå bästa utfall dock detta går även god tillsammans en så kallat “kulprov” (se presentation nedan).
Använd gärna ett knäcktratt mot fördelningen för för att minska spillet.
Har ni glömt köpa knäckformar?

Då förmå ni fördela knäcksmeten inom ett mindre ugnsform tillsammans “non-stick” beläggning samt skära knäcken inom fyrkanter innan den stelnat.
Förvara knäcken inom kylen tillsammans med en bakplåtspapper mellan varenda lager för för att knäcken ej bör klibba ihop tillsammans varandra.
Gör gärna egna godisstrutar från bakplåtspapper, presentpapper alternativt liknande samt ge försvunnen enstaka konformad behållare tillsammans med knäck inom julklapp alternativt såsom värd- alternativt värdinnegåva.
Koka flera omgångar knäck samt kylapparat in tillsammans med bakplåtspapper mellan för för att enkelt behärska ta fram knäck när ni är sugen.

Fyll knäckformar tillsammans enstaka knäcktratt

Vi visar hur ni enkelt fyller år knäckformarna tillsammans med enstaka knäcktratt.

Historia ifall knäck

Kncäk äger man gjort sedan talet.

Innan dess fanns sötningsmedel enstaka lyxvara vilket bara dem rika kunde få tag inom. mot enstaka början så smälte man smöt samt sötningsmedel på enstaka hög temperatur samt fick då fram ett hård knäck. detta plats främst Apotekarna vilket sålde knäck samt karameller, då tillsammans välgörande örter samt desserter.

dock på talet spred sig kunskapen utanför apoteken samt karamellbodar öppnades. Idag äter oss främst knäck mot jul.

Tips för för att ej spilla

Använd enstaka knäcktratt för för att ej spilla. ni förmå även fukta underlaget såsom knäckformarna står på för för att dem ej bör glida omkring. besitter ni ingen knäcktratt är kapabel ni använda enstaka kanna tillsammans med enstaka klar kort ljud.

detta går också för att beläggning ett sirapsflaska tillsammans med knäcksmet samt sen trycka ut, dock tänk då på för att knäcksmeten ej får existera för varm så för att plasten smälter. Håll flaskan tillsammans enstaka torkduk så ni ej bränner dig.

Temperatur på knäck?

° för mjuk knäck
° för hård knäck såsom är lite sega inom mitten
° för karamellfast knäck

Håll en extra öga på termometern när temperaturen närmar sig grader.

1,5 dl sötningsmedel · 1,5 dl sirap · 0,5 msk fett · 0,5 dl hackad mandel.

Temperaturen kunna nämligen stiga ganska fort!

Kulprov för knäck?

Om ni saknar hushållstermometer är kulprov räddaren inom nöden. Doppa lite från smeten inom enstaka fat tillsammans kallt vatten.

Om smeten flyter ut så besitter den ej kokat tillräckligt länge
Går den för att skapa mot ett kula är knäcksmeten färdig.
Om massan går för att avbryta sönder dock är lite seg är den lagom för hård kola.
Om smeten genast stelnar samt går för att avbryta är den karamellfast.

Hur länge bör knäck kokas?

Det är beroende på hur nära kastrull ni besitter samt hur hög värme ni kokar knäcken på.

Säkrast är för att mäta temperaturen alternativt göra kulprovet, titta ovan.

Hur länge håller knäck?

Knäck håller upp mot tre månader inom frysen, ta bara ut samt tina inom rumstemperatur samt njut.

Smör alternativt ej smör, varför?

Smöret för kolan glansigare samt lite rundare inom smaken.

Den kyler också ner smeten ett aning så den slutar stiga inom temperatur inom kastrullen. dock detta blir knäck även angående ni skulle utesluta smöret.

Sirap, mörk alternativt ljus?

Du förmå använda både ljus sirap samt mörk sirap mot knäck. tillsammans mörk sirap blir knäcken lite kraftigare samt ej lika söt inom smaken.

dock vanligast är för att man använder ljus sirap mot knäck.

Felsökningar:

Varför stelnar ej knäcken?

Du besitter troligtvis kokat knäcken för begränsad period, mätt mängderna fel alternativt haft för låg värme. Knäcken blir hårdare angående ni ställer den kallt, ni förmå även frysa knäck.

dock lägg ark emellan så dem ej fastnar inom varandra. För för att lyckas tillsammans med knäcken bör ni äga enstaka kökstermometer, då vet ni för att knäcken kommer stelna ifall den kommer upp inom rätt temperatur.

Kladdig knäck?

Knäcken blir kladdig ifall den står inom ett fuktig miljö samt kunna då fastna inom varandra.

Bubblig knäck?

Det är många atmosfär inom knäcken när den kokat färdrigt, dock rör runt tillsammans med ett träslev så försvinner bubblorna.

Vad gör man tillsammans knäck liksom sitter såsom klister på kastruller samt verktyg?

Sitter detta stelnad knäck inom botten på din kastrull förmå ni värma upp detta på spisen tillsammans vätska så släpper detta.

Lägg varenda skedar samt dylikt ni använt inom detta varma vattner samt låt detta lösas upp. Häll sen från vattnet när detta svalnat samt diska såsom vanligt.

Hur förvaras knäck?

Förvara knäcken torrt samt svalt dock ej inom kylskåp för då blir den kletig. Kola samt knäck håller sig inom upp mot 3 månader.

ni förmå också frysa knäck, lägg då bakplåtspapper emellan så dem ej klibbar ihop dig.

Kan man göra knäck inom micron?

Det går för att koka knäck inom micron. titta mot för att ni äger ett massiv skål vilket tål mikrovågsugn samt rymmer ca 3 liter (räcker mot 1 sats).

ni önskar ej ta enstaka för små skål samt sen få knäck likt kokat över inom micron. Ställ mikron på W samt kör inom ca 8 minuter alternativt mot gradet. Mät tillsammans med febermätare alternativt gör kulprovet. Skulle knäcken ej artikel genomskinlig är detta bara för att köra någon 60 sekunder till.

Hur gör man vegansk knäck?

Det går utmärkt för att koka enstaka vegansk knäck samt använda växtbaserade alternativ istället för smör samt grädde.

Smaken blir lite annorlunda beroende på vilka varor man väljer, dock knäck blir det.

Hur gör man utan socker knäck?

Vill ni göra enstaka knäck tillsammans mindre sötningsmedel inom kunna ni använda sötströ samt fiber syrup vilket är enstaka lågkalori sirap. Finns hos olika märken samt reducerar sockret tillsammans med 50% ungefär.

Salt inom knäck

Tillsätt gärna lite krydda på slutet för för att få enstaka fylligare karamellsmak inom knäcken.

Smaksättning:

Att smaksätta sin hemlagade knäck är hur rolig såsom helst, detta blir lite mer personligt.

Här kommer råd på smaksättningar mot din knäck:

Flingsalt (strös ovanpå)
Salmiaksalt
Pulverkaffe (Gevalia snabbkaffe alternativt liknande)
Lakritsessens Efter smakförmåga, titta anvisning nedan.
Krossad polkagris Strö hackad polkagris ovan på knäcken när ni fyllt upp formarna.
Hasselnöt
Mandel Knäck tillsammans mandel ett klassiker, tillsätt enstaka dl finhackad skalad mandel när smeten kokat klart.
Kokos
Saffran
Vanilj

Allergier:

Laktosintolerans: Byt ut grädden samt smöret mot en laktosfritt alternativ, använd identisk dosering.
Mjölkallergi: Byt ut grädden samt smöret mot en mjölkfritt alternativ, använd identisk dosering.
Nötallergi: Byt ut nötterna mot solrosfrön, ströbröd alternativt panko.

ifall ni väljer ströbröd så tänk då på för att välja en grövre ströbröd likt ej innehåller råg för bästa smak, vi att föreslå eller råda något Panko läs mer angående produkten här.

Lyckas tillsammans föda tipsar hur ni lyckas tillsammans knäcken

Tre mot anvisning på knäck

Här kommer tre mot riktigt goda anvisning på knäck tillsammans lite andra smaker.

Recept på härligt frisk knäck tillsammans smakförmåga från apelsin

Knäck tillsammans apelsin vilket bryter från mot detta söta.

Receptet ger ca knäck

Tid: ca 1 timme

Ingredienser

Knäck tillsammans smakförmåga från apelsin

2 dl vispgrädde
2 dl socker
2 dl ljus sirap
2 msk smör
Rivet skal från enstaka apelsin
Några faller i små droppar apelsinessens

Gör såhär

Placera ut knäckformar på enstaka bricka alternativt plåt.
Blanda grädde, sötningsmedel samt sirap inom ett nära tjockbottnad kastrull tillsammans med höga kanter.
Koka upp, samt låt koka utan lock.
Koka upp grädde, sirap samt sötningsmedel inom ett tjockbottnad kastrull.

Rör ifall då samt då. Knäcken är genomskinlig när termometern visar ca grader, ju lägre temperatur dessto mjukare knäck.

Rör då ner smöret, apelsinskalet samt essensen.
Fördela smeten inom knäckformarna. Ställ kallt så knäcken stelnar.

Ett annorlunda knäckrecept tillsammans pekannötter

Knäck tillsammans pekannötter samt lönnsirap liksom blir minimalt lika god såsom vår vanliga svenska knäck.

Receptet ger ca stycken knäck

Tid: ca 1 timme

Ingredienser

Knäck tillsammans med Pekannötter

2 dl strösocker
2 dl Lönnsirap
2 dl vispgrädde
1 dl hackade pekannötter

Gör såhär

Blanda sötningsmedel, lönnsirap samt vispgrädde inom ett tjockbottnad kastrull.

Kastrullen bör existera tjockbottnad för för att knäcken ej bör bränna fast.
Låt allt koka upp samt sänk värmen, dock detta bör ännu koka. Rör angående då samt då.
Knäck existerar ett klassiker mot jul!

ifall detta går sänker ni värmen allteftersom dock observera för att dem bör koka. På detta sättet reducerar ni risken för att detta bränner fast.

Låt koka minuter, tills smeten blivit seg. Koktiden beror på hur massiv bottenyta din kastrull äger. Smetens färg förändras från ljusgul mot brun allteftersom. Placera ut knäckformar på enstaka plåt alternativt bricka.
Kontrollera för att knäcken är ljus genom för att göra kulprov, vilket innebär för att ni faller i små droppar ett små mängd inom en kopp dricksvatten samt knäcken bör då går för att skapa mot enstaka kula.

ni förmå även använda ett stektermometer alternativt karamelltermometer liksom bör visa grader.
Vid den lägre temperaturen är knäcken ganska mjuk samt den högre hård på ytan tillsammans med seg kärna.
Rör ned dem hackade nötterna samt fördela smeten inom knäckformarna.
En lätt variant vid mjölkfri hård karamell får ni inom detta anvisning var grädden ersätts från iMat havregrädde Blanda havregrädde, ljus sirap samt strösocker inom ett kastrull.

Använd gärna ett Candy Funnel så går arbetet många lättare samt smidigare. Annars enstaka lite kanna tillsammans handtag eftersom smeten är många varm.

Låt svalna, servera samt njut.

Recept på knäck tillsammans med lakritssmak

En olik knäck tillsammans lakritssmak likt blir en utmärkt komplemant mot den vanliga knäcken på julbordet.

Förutom mot jul så smakar dem självklart lika god kurera året.

Receptet ger ca stycken knäck

Tid: ca 1 timme

Gör såhär

Blanda varenda ingredienser inom ett tjockbottnad hög kastrull. Kastrullen bör artikel tjockbottnad för för att knäcken ej bör bränna fast.
Låt allt koka upp samt sänk värmen, dock detta bör ännu koka.

Rör ifall då samt då. ifall detta går sänker ni värmen allt eftersom dock observera för att dem bör koka. På detta sättet reducerar ni risken för att detta bränner fast.
Låt koka minuter, tills smeten blivit seg. Koktiden beror på hur massiv bottenyta din kastrull besitter. Smetens färg förändras från ljusgul mot brun allteftersom.

Placera ut knäckformar på enstaka plåt alternativt bricka.
Kontrollera för att knäcken är färdig tillsammans med ett stektermometer alternativt karamelltermometer vilket bör visa grader.
Vid den lägre temperaturen är knäcken ganska mjuk samt den högre hård på ytan tillsammans med seg kärna.
Rör ner salmiakpulver samt fördela smeten inom knäckformarna.

Använd gärna enstaka knäcktratt så går arbetet många lättare samt smidigare. Annars enstaka små kanna tillsammans handtag eftersom smeten är många varm.
Låt svalna, servera samt njut.

Passa på för att även göra vackra praliner mot jul - här hittar ni både väldigt god samt inspirerande guider samt över (!) olika pralinformar!

Knäck kunna oss nog varenda enas ifall för att detta existerar maximalt från dem maximalt klassiska bland julgodis.

på denna plats existerar en anvisning vid hård karamell utan mejeriprodukt samt sötad tillsammans med honung istället på grund av sirap. Honung passar utmärkt inom bakverk samt ger enstaka söt samt len smak.

Du förmå titta detta på denna plats receptet såsom en grundrecept såsom ni sedan experimenterar tillsammans samt äger inom olika nötter alternativt kryddor likt ni önskar.

Mandel existerar ju enstaka klassiker dock salta jordnötter existerar även väldigt gott. vilket gäller kryddor samt smaker därför äger oss ju dem klassiska vilket kanel samt kardemumma dock min favorit existerar för att äga inom lite lakritspulver samt för att strö ovan lite havssalt.

Kokossocker kommer ifrån kokospalmens nektar samt ej ifrån kokosnöten.

Därför besitter detta ingen kokossmak utan äger snarare enstaka mer knäckig karamellsmak. Perfekt inom knäck! Kokossocker existerar rikt vid mineraler vilket magensium samt zink dock påverkar blodsockret. önskar ni söta tillsammans något mer snällt mot blodsockret således fungerar björksocker utmärkt.

I receptet finns därför kallade annonslänkar vilket går mot Bodystore. detta hjälper dig för att enkelt hitta korrekt varor samt ifall ni handlar via mina länkar får jag ett små belöning ifrån Bodystore vilket fullfölja för att jag förmå gå vidare för att producera samt ta fram anvisning helt kostnadsfri mot dig samt samtliga mina följare.

Självklart att föreslå eller råda något jag uteslutande varor såsom jag egen använder samt står på baksidan mot %.

Mjölkfri hård karamell tillsammans med honung

Mjölkfri hård karamell tillsammans honung

Skriv ut receptet

I ett tjockbottnad kastrull, blanda kokosgrädde, kokossocker samt honung.
Låt koka upp samt rör beneath tiden.

Sänk sedan värmen samt låt småputtra/sjuda.
Rör regelbundet då detta enkel bränner fast annars.
Koka min tills smeten fått den temperatur likt ni önskar äga.

titta längre ner.

Dra från ifrån plattan samt tillsätt kokosolja.
Häll ovan inom enstaka såssnipa samt fördela sedan inom knäckformar. Låt svalna inom rumstemperatur alternativt kylen.
Förvara sedan inom ett flaska tillsammans bakplåtspapper mellan lagren således att formarna ej klibbar ihop.

Vilken temperatur bör knäcken ha?

Jag använder febermätare till för att att fatta beslut eller bestämma något då knäcken kokat tydligt.

Lagom temperatur existerar grader beroende vid hur mjuk resp hård ni önskar äga den. nära °C blir knäcken ganska mjuk, nära °C hård vid ytan dock seg inom mitten samt tuffare ju högre temperatur ni låter den få.

Har ni ingen febermätare således kunna ni nyttja dig från kulprovet på grund av för att att fatta beslut eller bestämma något då knäcken existerar tydlig. Ta en kopp tillsammans kallt vätska samt häll inom enstaka klick/tsk från knäcksmeten.

angående knäcken går för att skapa mot enstaka kula sålunda existerar den genomskinlig. Annars, koka ett stund mot samt fullfölja ifall testet.

GodsakerJul