Recept kokosbollar äggvita

Tänk för att vid nästa barnkalas alternativt kaffekalas kunna ställa fram en stort tallrik med dina egna hemgjorda gammeldags cocosbollar. dem kunna ni  utföra nu.Ni vet då man ej kunna vila samt ligger samt funderar vid både det ena samt detta andra samt massa ideér poppar upp.

Jag nedsänkt och funderade vid cocosbollar härom natten samt hur man egentligen bör utföra till för att ett fåtal dem därför var runda samt fina vilket dem likt man köper. Jag äger ju bakat mums tidigare fast blir ju fyrkantiga ,då man häller kurera smeten inom ett form eller gestalt samt sedan skär ut bitar då detta stelnat.Letade inom skåpen efter några god cupolformade formar samt kom fram mot för att vinglasen hemma nog skulle fungera bra.

Jag använde små  desservinsglas samt vanliga vinglas .Idag äger detta blivit enstaka experimenterande eftermiddag inom köket tillsammans med jättelyckat resultat.Jag existerar jätteglad till det,lite onsdagslycka sådär.Testade cocosbollarna på Johnny vilket ej gillar sötsaker samt han tyckte detta plats jättegott samt Alfred tyckte dem plats godare än dem man köper,Albin tyckte dem plats goda samt Love han sa ingenting dock såg riktig tillfreds ut inom sin kokosbolls mustasch hihi.Skillnaden ifrån då ni bakar mums existerar för att jag tillsatt lite vaniljsocker inom smeten (de existerar detta såsom existerar dem gammeldagsa) samt vispar inom ca 3o minuter istället på grund av 10 min.

Rosta riven kokos inom ett stekpanna.

Lycka mot tillsammans din cocosbollsbakning.

Kram Sanna

 

 

Gammeldags Cocosbollar

 

Ingredienser

3/4 dl florsocker

4 1/2 dl strösocker

1 äggvita

1 1/2 dl kallt vatten

kakao

1 1/2 dl kokosflingor

1 1/2 dl kokande vatten

1 1/2 msk gelatinpulver

vinglas

matolja mot pensling från vinglasen

Gör därför här:

1.Ta detta kokande vattnet samt blanda ner gelatinpulvret samt låt detta lösning upp inom vattnet,

2.Blanda ihop strösocker,florsocker,äggvitan samt detta kalla vattnet

3.Häll för tillfället inom ”gelatinvattnet ” inom smeten.

4.Vispa idag kraftigt tillsammans elvisp i  ca 30 min.

5.Pensla vinglas tillsammans med en tunt lager matolja vid insidan.(räcker tillsammans enstaka små dutt olja vid penseln)

6.Häll idag inom lite kokos samt bröa insidan liksom då man bröar formen då man fullfölja sockerkaka.Häll ut överflödet vid enstaka tallrik.

7.Ta din kokosbollssmet samt skeda inom glasen tills lite mer än halva glaset existerar fyllt och jämna mot tillsammans sked.Ett enklare alternativ existerar för att spritsa ned smeten i  glasen,så gjorde jag.

Jag använde min Decomax Lékué, jättesmidigt.

8.Lägg plastfolie ovan glasen samt ställ in inom kylen på grund av för att stelna.

9.

Lös gelatinpulver inom kallt vatten.

Häll ut lite kokos vid enstaka skiva därför länge.

10.Ta fram kakao samt fyll enstaka tesil tillsammans med kakao.

11.Ta fram vinglasen ur kylen samt ta fram en vass mindre kniv.

12.Dra tillsammans med kniven vid insidan från vinglaset sålunda kokosbollen släpper lite.

13.Håll idag glaset ovan tallriken tillsammans kokos och skaka ur kokosbollen bestämt(som då ni bör äga ned ketchupen inom flaskan) sålunda den trillar ned vid tallriken.

14.Rulla för tillfället din kokosboll inom kokosen.

15.Lägg bollen vid en ny skiva samt pudra enkel ovan lite kakao tillsammans hjälp från enstaka tesil.

16.Lägg försiktigt ned dina kokosbollar inom enstaka behållare samt förvara dem inom kylen.

*Lättaste sättet för att flytta vid kokosbollarna existerar för att tex använda ett osthyvel.

* fullfölja dem rosa mot prinssesskalaset droppa lite skarlakansröd färg som används i karameller inom smeten.

 

 

 

 

Relaterade

Serveringsförslag

Riktigt mumsiga mot fika, barnkalas, kakbuffé, utflykt, Halloween alternativt ytterligare fest.

Många namn

Skumbollarna kallas även kokosbollar, kokostoppar, skumtoppar, skumrutor alternativt skumbollar.

inom Skåne säger man gräddbullar samt inom götet kokosmunkar. Kallas även Mums-Mums angående dem säljs ifrån Cloetta.

Du behöver

En visp tillsammans med hållare, matberedare tillsammans med visp alternativt Robocop existerar för att rekommendera då ni vispar - annars får ni hålla inom vispen inom 30 minuter.

Framförhållning

Tänk vid för att detta tar 3 timmar till rutorna för att stelna inom kylen även således ni behöver lite framförhållning.

Hållbarhet

Hållbarheten existerar minimalt någon sju dagar inom kylen - titta mot för att ni ej äger lök alternativt vitlök inom kylen likt då kunna "smitta" inom smakupplevelse - trist ifall rutorna smakar vitlök.

• Ska ni garnera dem innan sålunda existerar mitt råd för att temperera chokladen därför håller den sig härlig längre tid.
• Gör ni skumrutor kunna dem frysas in likt hel plåt alternativt skurna inom rutor tillsammans bakplåtspapper mellan inom lager inom burk.
• Gör ni skumtoppar förmå ni nog frysa in även dock dem existerar ju lite otympliga således kylapparat dem vid enstaka bricka tillsammans bakplåtspapper beneath.

  då dem fryst är kapabel ni packa dem tätare.

  Häll halva kokosmängden inom bottnen från ett smord små långpanna.
• 

Ta sedan fram samt tina vid brickan igen sålunda dem ej kletar ihop.

• Låt dem tina inom kylen ovan natten samt sedan dekorerar ni identisk ljus alternativt någon ljus innan

Varianter

• Skum-smeten förmå stelna inom struktur samt skäras mot rutor alternativt spritsas mot runda skumbollar, skummtoppar alternativt fyllas liksom skumsandwich.
• Spritsar ni mot bollar alternativt höjder kunna man även äga runda smörgåsrån beneath liksom dem får stå på.
• Skummet kunna även smaksättas tillsammans kakao mot chokladskumrutor.
• Tillsätt några faller i små droppar hushållsarom likt vanilj, pepparmynta, hallonsaft alternativt jordgubbssaft till valfri smakupplevelse vid skummet.

Enkel variant

En något enklare variant vid skumbollar:

1. Blanda 4,5 dl strösocker, 3/4 dl florsocker, 1 massiv äggvita samt 1,5 dl kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom ett bunke.
2. Vispa ut 1,5 msk gelatinpulver inom 1,5 dl sjudande vätska.

   Sätt åt sidan 5 minuter.

3. Vispa samman allt inom 30 minuter vid högsta hastighet.
4. Blanda 4 dl kokosflingor tillsammans 1,5 msk kakao. Bred ut hälften inom enstaka långpanna tillsammans höga kanter 20x30 cm.
   5Häll äggvita, sötningsmedel samt saft från citron inom enstaka helt ren bunke från metall alternativt kopp samt vispa mot ett fast skum tillsammans med elvisp vid mellanhastighet.
5. 

Häll inom massan samt strö resten från kokosen över.

6. Låt stelna ca 2-3 timmar inom kyl. Skär inom rutor.
   Häll strösocker inom enstaka kastrull tillsammans med vatten.
7. 

Doppa sidorna inom kokosen likt existerar kvar inom pannan.

Garnering

• Du kunna blanda kokosflingor tillsammans med 1,5 msk kakao.
• Du är kapabel doppa kokosbollarna inom smält choklad samt sedan vända inom kokosflingor. en råd existerar för att bara doppa numeriskt värde sidor vid rutorna alternativt enstaka blad vid bollarna sålunda blir detta lagom tillsammans med choklad tycker jag.
• Chokladen förmå ni smälta inom ett bunke inom mikron - ta den choklad ni gillar - jag tycker 55% choklad existerar lagom.
  1 st äggvita · 4,5 dl strösocker · 0,75 dl florsocker · 1,5 dl kallt dricksvatten · 1,5 dl kokhett en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 1,5 msk gelatinpulver.
• 

ni förmå även ta blockchoklad, mjölkchokladknappar, vanlig mjölkchoklad alternativt blanda liksom ni vill.

• Överkurs existerar för att temperera chokladen angående ni önskar äga ytterligare blanka samt fina skumrutor liksom håller sig blanka längre tid.
• Skumrutorna är kapabel garneras tillsammans rostade kokosflingor; färgat strössel alternativt chokladströssel; riven choklad alternativt hyvlad choklad; hyvlad rostad kokos; finhackade nötter likt hasselnötter alternativt pistage; rostade mandelspån alternativt kanderade nötter.