Recept kolasås på kondenserad mjölk
Tips mot när ni bör göra kolasås:
- Slickepott - Använd ett slickepott för för att blanda din kolasås.Lägg burken tillsammans med den kondenserade mjölken inom ett massiv kastrull.
- Termometer - Få mot den perfekta kolasåsen tillsammans hjälp från ett temometer.
- Vaniljpasta - Få mot enstaka lyxigare vaniljsmak genom för att byta ut vaniljsockret mot vaniljpasta. Testa vår ekologiska vaniljpasta för ett riktigt god smak!
dem flesta slickepottar besitter en skalle inom silikon vilket är både flexibelt, hållbart. enstaka slickepott inom silikon är även väldigt värmetålig.
Ställ den oöppnade burken inom enstaka kastrull samt täck tillsammans med vatten.inom många fall är kapabel ni även ta loss silikonhuvudet för för att lättare behärska rengöra redskapet. ni hittar samtliga våra slickepottar här >>
oss äger en stort utbud tillsammans med olika sorters termometrar. oss äger bland annat enstaka febermätare tillsammans med slickepott, en smart redskap inom silikon likt gör detta enkelt för dig för att ta temperaturen på din kola, choklad, sylt, marmelad alternativt sås samtidigt såsom ni rör ifall inom detta. Den fungerar god för för att mäta allt såsom kokas inom ett kastrull på spisen samt den fungerar utmärkt för att använda när man gör kolasås.
Kolla in varenda våra termometrar här >>
Så här enkelt gör ni personlig kolasås
Koka personlig behandlad med salt kolasås.
Här besitter ni en strålande anvisning vid seg kolasås tillsammans med kondenserad mejeriprodukt samt flingsalt.oss visar hur ni enkelt gör personlig kolasås. önskar ni ej göra personlig så besitter oss många riktigt goda kola- samt chokladsåser!
Recept kolasås
Här är vårt favoritrecept på kolasås!
- Förberedelser: ca 5 minuter.
- Total tidsperiod ca: 15 minuter
- 4 portioner
- Pâtisserie
Ingredienser
Egen behandlad med salt Kolasås
- 2,5 dl grädde
- 1,5 dl ljus sirap
- 1,5 dl strösocker
- 30 gr smör
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 krm salt
Gör såhär
Blanda grädde, sötningsmedel samt sirap inom ett nära samt hög kastrull, ca 3 liter.
Koka upp samt sjud kolasåsen beneath omrörning inom ca 10 minuter, tills såsen besitter ett temperatur på ca 107-110 grader.
Den högre temperaturen ger ett tjock kolasås samt den lägre ett tunnare. Rör sedan inom smör, krydda samt vaniljsocker.
Servera kolasåsen varm, såsen tjocknar när den kallnar.
Smaksättning kolasås
Kolasås är väldigt gott mot glass alternativt tårtor alternativt testa servera kolasås tillsammans med klassikern Banana split.
ett ytterligare favorit för att servera kolasås tillsammans är grädde samt färska jordgubbar.
Gör din egna gräddiga kolasås alternativt köp ett flaska kondenserad mjölk samt koka inom 2-3 timmar. inom vårt anvisning äger oss valt för att smaksätta kolasåsen tillsammans vanilj dock några andra smaksättningar ni kunna testa är:
Saltlakrits kolasås tillsammans med salmiaksalt
- Förberedelser: 5 minuter.
- Tillagning: ca 10 minuter
- Klart på: ca 15 minuter
- Receptet ger 4-6 portioner
- Pâtisserie
Ingredienser
- 1 dl grädde
- 1 dl socker
- 1 dl ljus sirap
- ca 4 tsk lakritspulver
- 1 msk smör
- 2 krm salmiaksalt
tillagar ni såsen
- Koka samtliga ingredienser inom ett kastrull på medelvärme beneath ca 10 minuter, tills såsen äger ett temperatur på ca 107-110 grader.
Den högre temperaturen ger ett tjock kolasås samt den lägre ett tunnare. Rör sedan inom smöret, erbjuds mat eller dryck ljumen mot glass samt andra goda desserter.
Hur länge håller kolasås?
Om ni förvarar kolasåsen inom kylen så håller den 1-2 veckor.
Vad är Kolasås – Dulce dem Leche?
Dulce dem Leche sägs existera från Sydamerika, ett kolasås såsom ni gör genom för att koka enstaka flaska kondenserad mjölk.
inom vissa länder finns den för att köpa färdig. Den äger enstaka smakupplevelse från kola samt messmör utan för att existera för söt.
Gör så här
Ta försvunnen etiketten på burken. Ställ den inom ett kastrull samt fyll tillsammans med dricksvatten så för att detta täcker burken.
Koka upp samt låt koka inom ca 2 ½ – 3 timmar.
Fyll på tillsammans med vätska allt eftersom detta kokar försvunnen, burken bör all tiden existera täckt tillsammans med vatten.
När detta kokat färdigt, ställ burken för att svalna, rör mot ett slät sås samt sen är den tydlig för att användas.
Salt kolasås likt fyllning
Gör ett tjock, krydda kolasås samt äga likt fyllning inom cheesecake, glass, tårta alternativt cupcakes.
Här nedan är en enkelt anvisning såsom tillsammans med fördel förberereds någon solens tid innan den bör användas. Guiden nedan äger oss tagit fram tillsammans tillsammans Olivia.
Recept kall krydda kolasås
Ingredienser
- 3 dl vispgrädde
- 50 g smör
- 1,5 dl strösocker
- 0,5 dl ljus sirap
- 1,5 tsk flingsalt
- 0,5 tsk vaniljpulver
Gör såhär
Häll varenda ingredienser inom ett kastrull samt låt koka upp.
När detta väl besitter kokat upp sänker ni värmen mot låg medelvärme samt låter sjuda beneath viss omrörning inom ca 30 minuter alternativt mot den tjocknat upp samt luktar kola.
Ställ kastrullen samt sidan samt låt såsen svalna, den bör artikel helt kall samt gärna lite tjock angående ni använder den liksom fyllning.
Såsen förmå tillsammans med fördel förberedas enstaka alternativt flera dagar innan den bör användas samt stå inom kylen.
Lyckas tillsammans med glasstillverkningen
Hos oss hittar ni varenda varor ni behöver för glasstillverkningen.
Läs mer här!
Har därför flera gånger läst vid bloggar samt matsidor ifall för att utföra kolasås vid kondenserad mejeriprodukt ....
nu blev detta min tur för att testa denna lite annorlunda tillagning från kolakräm/kolasås :-)
Många skriver för att detta existerar enstaka fantastisk, fantastiskt, super god kolakräm såsom kunna användas mot glassen,
som tårtfyllning alternativt istället till grädde vid kladdkakan, tårtan alternativt fruktsalladen ....
Efter inledande försöket plats jag tveksam .... dock då jag idag försökt nära flera tillfällen förstår jag vad varenda menar.
Första gången jag testade tyckte jag nog för att kolakrämen fick ett något syrlig smakupplevelse (lite blandning mellan kola samt cream cheese). Efter för att jag provat för att korta ner koktiden tyckte jag däremot för att resultatet blev perfekt. Observera för att dessa bilder existerar tagna då jag inledande gången använde den låååånga koktiden
- Kondenserad, sötad mejeriprodukt finns vid konservburk bland bakgrejerna ....
inom utländsk matlagning används
den flitigt. Jag provade tillsammans enstaka små flaska inledande gången samt detta fanns möjligen därför smaken blev
lite syrlig tillsammans enstaka koktid vid 4 timmar. Jag tyckte resultatet blev perfekt då jag senare provade enstaka koktid vid 2 timmar !!!
- Lägg den oöppnade burken inom enstaka massiv kastrull tillsammans med dricksvatten.
Burken får ej äga några veck alternativt skador
Godaste kolasåsen får ni genom för att helt enkelt koka ett oöppnad flaska kondenserad mejeriprodukt ca 4 timmar beneath lock inom enstaka gryta tillsammans vatten.
..... - Att koka konserven utan för att läka burken täcks från vattnen är kapabel medföra FARA ;-)
Burken förmå explodera samt ni besitter sprutlackerat all köket tillsammans kladdig kolasås !!!
samt vattnet skall täcka burken tillsammans råge !
- I olika anvisning samt vid olika sidor nämns olika koktider, dock vanligast existerar 3-4 timmar. till ett söt kladdig sås blev 2 timmar utmärkt, till ett fast, något syrligare hudvård 4 timmar
Om vattnet dunstar efter grabb ....fyll vid tillsammans med mer
- När burken kokat färdigt häller ni från vattnet samt låter konserven svalna ett betalkort stund. Öppna den tillsammans konservöppnare (bra för att hålla burken tillsammans ett torkduk således ni ej bränner dig), häll sen ovan inom ett skål
- Tillsätt ca 4 msk grädde angående burken besitter kokat länge samt kolakrämen existerar väldigt fast inom konsistensen
- Vispa ihop såsen tillsammans med kraftiga tag ....Gör din egna gräddiga kolasås alternativt inköp ett flaska kondenserad mejeriprodukt samt koka inom 2-3 timmar.
- Vill ni äga den grövre .... minska grädden. önskar ni äga den lösare .... öka vid kvantiteten grädde
- Har ni kokat burken runt 2 timmar behöver ni ej tillsätta någon grädde alls .....Låt burken svalna samt öppna den sedan.
såsen/krämen skall bli helt slät samt len inom konsistensen
kolasåsen existerar då lösare, kladdigare samt perfekt såsom den är
- Förvaras inom matförvaring inom upp mot enstaka sju dagar !