Nyttiga recept med champinjoner

Svamp existerar fylld tillsammans nyttigheter samt bör faktiskt ingå likt ett sektion från basen inom ett antiinflammatorisk kosthållning. I detta denna plats inlägget besitter oss listat ett rad olika nyttigheter likt finns inom mögelväxt samt även plockat fram tre riktigt goda recept.

Och ifall ni existerar vid jaktverksamhet efter mögelväxt inom skogen existerar detta utmärkt för att känna till för att svampsäsongen inom land sträcker sig ovan kurera sommarn ifall man beräknar in kantareller.

Skiva champinjonerna samt strimla vitkålen.

Annars hittar ni maximalt mögelväxt inom skogen mellan september samt fram mot slutet från oktober.

Ät många mögelväxt angående ni äger möjlighet

Strävar ni efter för att hålla enstaka hälsosam kost således existerar detta rekommenderat för att ni äter extra många svamp.

Bara sålunda lite vilket 100g svamp innehåller mer än 20% från RDI (rekommenderat dagligt intag) från vitamin B2, B3 samt B5 samt fosfor, zink samt kalium.

Förutom detta existerar mögelväxt även utmärkt källor mot växtproteiner samt andra mineraler vilket selen, järn, mangan samt vitamin D.

Forskning visar för att vildvuxen mögelväxt inom skogen existerar rikare vid viktiga mineraler, vitaminer samt fytonäringsämnen (växtnäringsämnen likt finns inom frukter samt grönsaker). således ut samt plocka angående ni äger möjlighet.

Svamp innehåller även den femte smaken – umami.

Därför existerar detta gott för att steka upp lite mögelväxt samt äga inom olika anvisning, speciellt då man utesluter den vanligaste umamikällan tomat nära autoimmun kost (AIP).

Nyttigheter inom olika sorters svamp

Vi tittar närmare vid dem tre vanligaste svamparna vilket finns inom landet samt vilket dem innehåller till nyttigheter:

Champinjon

Champinjonen existerar rik vid B-vitamin, jod samt järn.

Den besitter ett mild smakupplevelse samt passar inom flera olika sorters matlagning.

Champinjoner existerar även god till tarmhälsan då B-vitamin samt jod existerar ämnen såsom existerar viktiga till ämnesomsättningen.

Kantarell

Kantarellen är kapabel ej planteras utan ni hittar den bara ute inom naturen. Den trivs inom löv- samt barrskogar, samt tillhör dem svampar likt innehåller maximalt naturligt D-vitamin.

En massiv sektion från D-vitaminet bevaras dessutom nära tillagning.

Stekt fläsk inom gräslökssås · Stekt ryggbiff övertäckt inom cajunsås · Tortelloni inom mjuk svamp- samt purjolöksås · mjuk svamppasta.

Kantarellerna innehåller även ett massiv mängd kostfibrer. Den existerar enstaka många god matlagningssvamp samt fungerar även utmärkt för att torka.

Karljohansvamp

Precis såsom kantarellen innehåller Karljohansvamp många D-vitamin. Karljohansvamp hittar ni vanligtvis inom lövskog tidigt vid säsongen samt nära granplanteringar senare in vid svampsäsongen.

Karljohansvamp existerar mild tillsammans ett fast konsistens samt ett nötaktig smakförmåga såsom passar gott såsom stekta, inom stuvningar samt torkade.

Även Karljohansvamp behåller många från D-vitaminet även efter tillagning.

Andra svampar för att hålla utkik efter

Det finns ju massor från fler svampar liksom existerar goda samt nyttiga för att förtära. mot dessa hör icke odlingsbara arter, liksom murklor, stensopp samt tryffel samt andra odlingsbara utöver champinjonen såsom shiitake samt ostronmussling.

Fakta samt kuriosa angående svamp

Läran ifall svampar kallas mykologi.

Svampar (Fungi) bildar nära sidan angående vilt samt växter ett helt personlig team. Gruppen svampar omfattar ungefär 100 000 kända arter (det faktiska antalet arter uppskattas mot mellan 1.5 miljoner samt 5 miljoner). dem skiljer sig ifrån växterna genom för att dem saknar klorofyll samt dem skiljer sig ifrån djuren genom för att dem absorberar sin att ge liv snarare än äter den.

När Carl von Linné delade in växter samt vilt inom endast numeriskt värde riken, räknades svampar mot maskarna – alltså djurriket.

Detta berodde vid för att denne ej förstod sig vid dem!

Att svampar är kapabel existera giftiga vet ju samtliga. detta måste äga varit svårt för att testa sig fram ifrån start tänker man. Den grekiske läkaren Pedanius Dioskorides skrev redan beneath inledande århundradet efter Kristus inom sin lärobok ifall för att detta fanns numeriskt värde sorters svampar: ”De en existerar lämpliga för att förtära, dock dem andra en dödligt gift.” Sant.

Det inledande skriftliga belägget till mögelväxt liksom att ge liv inom land existerar ifrån den 10 juli 1636 då man nära hovet noterade för att man åt ”riskor”, dock bland människor sågs mögelväxt länge otjänlig likt att ge liv.

ej ens beneath nödåren vid 1860-talet, då flera svenskar emigrerade mot USA på bas från matbrist, sågs mögelväxt såsom acceptabel att födas. Hushållningssällskapen samt länsstyrelserna hade ambulerande utbildare likt åkte runt på grund av för att lära människor, dock utan större succé. i enlighet med vissa utsagor åt man hellre löv, stövlar samt hästexkrement än mögelväxt. 🙂

Tre anvisning tillsammans svamp

Här existerar tre från våra populäraste anvisning inom medlemsklubben liksom innehåller svamp:

Här kommer en anvisning vid en makalöst gott tillbehör på grund av dig likt äter LCHF.

detta existerar enkelt för att kasta ihop samt är kapabel erbjuds mat eller dryck mot dem flesta maträtter.

Den färska vitlöksdoften kommer för att sprida sig inom köket samt höja läka maträtten mot nästa nivå. ifall ni önskar imponera vid dina gäster tillsammans med en riktigt simpelt tillbehör, då bör ni servera marinerade champinjoner.

Detta LCHF-recept vid marinerade champinjoner innehåller relativt ett fåtal ingredienser. dem flesta besitter ni dessutom redan hemma inom köket sålunda detta existerar bara för att sätta igång!

tillsammans med detta denna plats enkla tillbehöret kunna ni verkligen imponera vid dina gäster, även vid dem såsom ej äter LCHF.

Så fullfölja ni inlagd mögelväxt tillsammans med vitlökssmak

Vill ni äga en smakrikt tillbehör mot maten?

250 g.

Då bör ni utföra marinerade champinjoner kvällstid innan servering. detta tar bara tio minuter för att kasta ihop denna goda röra, således detta utför inget för att den behöver lite ytterligare period inom kylskåpet.

På ingredienslistan hittar ni bland annat mögelväxt, olivolja samt balsamvinäger.

Visar 83 anvisning ; Pasta tillsammans med bönpesto samt vitlöksstekta champinjoner.

Smaken kommer ifrån vitlök samt persilja. Champinjer, vitlök samt persilja existerar tre ingredienser liksom existerar kända till för att passa god ihop samt ge dina smaklökar enstaka underbar upplevelse. detta existerar därför viktigt för att ni får tillsammans allihop inom tillagningen.

Det bästa existerar för att marinera svampen dagen innan ni bör förtära den. Den får nämligen maximalt smakförmåga angående den får stå samt dra inom några timmar samt gärna ovan natten.

Rör ifall lite då samt då därför för att varenda svampbitar drar åt sig smakerna.

Hur bör jag servera marinerade champinjoner?

Det existerar ständigt en utmärkt situation för att servera marinerade champinjoner mot maten. detta existerar en otroligt gott samt lyxigt tillbehör både inom vardagen samt mot fest. ni bestämmer egen angående ni önskar servera champinjonerna mot kvällsmaten alternativt mot fest.

eftersom dessa smakrika svampar erbjuds mat eller dryck kalla således existerar dem ytterligare lämpliga för att servera vid buffébordet. var kommer dem för att utgöra ett sann smakbomb.

Du kunna servera champinjonerna likt en enkelt tillbehör mot goda köttbitar. vid därför sätt får ni in ytterligare smakförmåga vid tallriken samt detta sker något spännande inom munnen.

Du kunna även servera den vitlöksmarinerade svampen vilket enstaka tapasrätt.

detta existerar nämligen en vanligt inslag vid detta spanska tapasbordet samt passar ytterligare utmärkt på grund av dig liksom äter LCHF. Varför ej ställa fram champinjonerna tillsammans med smakrika korvar samt olika ostar.

Vilka champinjoner bör jag använda?

Det finns både färska, frysta samt bevarade champinjoner för att köpa inom affären samt samtliga besitter dem sina egna användningsområden.

Konserverad mögelväxt lämpar sig utmärkt till grytor alternativt den hembakade pizzan. Fryst mögelväxt existerar perfekt på grund av dig liksom ständigt önskar äga lite mögelväxt hemma, dock vilket ej önskar för att den bör bli dålig inom kylskåpet.

I detta på denna plats receptet bör ni dock nyttja färska champinjoner, således detta behöver ni köpa bostad angående ni ej redan äger detta inom kylskåpet.

dem färska champinjonerna äger riktig konsistens, något vilket existerar viktigt eftersom ni ej bör tillaga svampen. Fryst mögelväxt blir på grund av vattnig samt den bevarade svampen får ej riktig smak.

Köp bostad ny mögelväxt samt skär den inom lagom stora bitar. Då äger ni enstaka perfekt bas till marineringen.

Näringsvärde

Marinerade champinjoner existerar en riktigt utmärkt LCHF-tillbehör vid matbordet.

på denna plats får ni nyttiga champinjoner inom ett underbar marinad tillsammans erhålla kolhydrater. Kika vid bilden ifrån Kostbevakningen denna plats beneath till för att titta detta totala näringsvärdet.

Tillbehöret äger ett små mängd fett ifrån olivoljan, dock framförallt bidrar detta tillsammans med god smakupplevelse mot maten. Champinjoner innehåller även många näring såsom B-vitamin, jod samt järn.