Recept getostlasagne
Krämig Getostlasagne tillsammans lammytterfilé, rödvinssky samt gratinerade tomathalvor samt haricôtes verts, 4 pers.
Lasagne:
Sås:
3 dl mjölk
2 dl grädde (jag använder mellangrädde)
3 msk idealmjöl
125 g chevré
½ tsk salt
Koka upp mjölken samt grädden, red från tillsammans med idealmjöl (se upp för klumpbildning, så ta inom lite inom taget samt vispa beneath tiden).
När såsen tjocknat, lägg inom chevrén inom tärningar samt rör tills såsen åter känns lös. Salta.
Spenatröra:
1 hackad citrongul lök
1 hackad vitlöksklyfta
2 msk smör
150 g färsk spenat
75 g grovstrimlade soltorkade tomater inom olja
2 krm salt
1 krm nymald svartpeppar
Fräs löken samt vitlöken tills dem blivit mjuka, tillsätt spenaten samt dem grovstrimlade tomaterna.
Salta samt peppra.
”Montering”:
250 g färska lasagneplattor (sjud ”torr” pasta inom förväg ifall ni äger detta istället)
75 g chevré
Sätt ugnen på 225 grader.
Krämig Getostlasagne tillsammans med lammytterfilé, rödvinssky samt gratinerade tomathalvor samt haricôtes verts, 4 pers.Formen bör existera 18 x 27 cm. Klipp mot plattorna efter formen efter grabb. Varva sås, plattor samt röra i enlighet med följande:
Sås, skiva, sås, skiva, spenatröra, sås, skiva, spenatröra, sås, skiva, sås.
Toppa tillsammans med finhackad (är ni en beneath från tålamod så förmå ni ju ständigt testa för att riva) chevré.
Laga enstaka supergod pastarätt tillsammans med getostkräm vilket varvas tillsammans med frön från växter ofta använda som mat samt ett mustig tomatsås tillsammans vin.Grädda inom mitten från ugnen inom ca 20 min.
Rödvinssky:
1 hackad citrongul lök
1 hackad vitlöksklyfta
50 g strimlat rökt fläsk (färdigstrimlad rökt skinka finns färdigförpackat)
4 dl rödvin
1½ msk kalvfond
1 msk maizena redning
2 msk vatten
1-2 krm salt
1-2 krm socker
25 g smör
Fräs lökhacket samt vitlöken inom ett nära kastrull, tills detta blivit mjukt.
Tillsätt detta strimlade fläsket, rödvin samt kalvfond.
Blanda crème fraiche samt getost tills detta blir slätt.minska mot ca hälften. Red från tillsammans maizenan utrörd inom dricksvatten. Smaka från tillsammans krydda samt sötningsmedel.
Gör sålunda här.Innan servering - blanka från tillsammans smöret.
Tillbehör:
75 g tärnat rökt fläsk (bacontärningar finns färdigförpackat)
4 gratinerade tomathalvor
500 g lammytterfilé
400 g förvällda haricôtes verts
Stek detta tärnade fläsket separat (t.ex inom micron på ett skiva tillsammans med hushållspapper) samt servera nära sidan.
Gratinerade tomathalvor:
2 tomater
salt
svartpeppar
riven ost
Dela tomaterna på midjan samt ställ inom ett ugnssäker form eller gestalt.
Salta samt peppra samt strö över riven ost.
Kör inom ugnen på 250 grader inom 10-15 min, alternativt kör dem samtidigt tillsammans med lasagnen ifall ni får plats.
Servera nära sidan.
Lammytterfilé:
500 g lammytterfilé (finns oftast inom frysdisken)
Helstek lammfiléerna på medelvärme så för att dem blir brynta runt angående.
Krämig samt smakrik vegolasagne tillsammans spenat, soltorkade tomater, chèvre, crème fraiche samt ost.Efterstek på svag värme tills innertemperaturen är 63 grader. Låt vila inom 10 min innan dem skärs upp inom skivor samt erbjuds mat eller dryck. Räcker filéerna förmå man även servera ett hel per person.