Känguru recept temperatur
Doft samt smak
Köpte bostad en på grund av mig ovanligt animalisk föda häromveckan vid Lidl! Hittade kängurukött inom frysdisken ifrån deras Deluxe sortiment, å detta ångrar jag inte! för att jag köpte vid mig 2 paket! Otrolig mört & gott kött! Faktiskt lite vilt ovan smaken, iofs hjälpte nog mina tillbehör mot ochså! Testa! besitter denna kväll slitit således denna plats kommer idag en långt blogginlägg tillsammans flera bilder!
Ugnsrostade grönsaker
Sötpotatis
Vanlig hederlig potatis
Palsternacka
citrongul lök
skarlakansröd spanskpeppar
Timjankvist
krydda samt lite svartpeppar
Klyfta inom lagoma bitar samt koka dem sedan nån 60 sekunder.
Typ 5 minuter.
Stormkoka inte! oss önskar ej äga mos. Värm upp ugnen mot grader. Tippa inom lite rapsolja inom ett ugnsform.
Krydda tillsammans med krydda samt peppar.Låt dina rotsaker inledningsvis rinna från inom en durkslag. Lägg dem sedan inom ugnsformen, vänd runt dem. Huller angående buller! Rör sedan ihop lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, honung samt soja. Jag höftade! besitter tyvärr inge mått dock förmå tänka mig.
1 dl vatten
1 &#; 2 msk soja
2 &#; 3 msk flytande honung
Häll vid ovanstående alltså soja, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt honung.n Skicka in formen inom ugnen, tidsperiod ja varenda gånger 30 minuter.
Vänd runt grönsakerna efter halvlek!
Rödvinssås
1 msk smör
2 msk smör
1 st schalottenlök, finhackad
4 dl vatten
1 msk maizena majsstärkelse
1 msk balsamvinäger
2 msk råsocker
4 dl rödvin
4 msk kalvfond
Så på denna plats fullfölja ni enstaka sjysst rödvinssås!
Hetta upp smöret inom ett lämplig kastrull samt fräs löken ca 1 min utan för att den tar färg.
Rör ner råsockret samt låt detta smälta detta tar ca 1 min. Tillsätt vinet, vattnet, balsamvinägern och kalvfonden samt låt såsen koka utan lock tills ca 3 dl återstår. ni önskar ju för att vätskan bör förångas! för att vätskan minskas ned!
Sila sedan såsen genom enstaka finmaskig sil. Å kasta löken!
Hej Daniel!Hetta upp såsen inom ett fräsch kastrull samt vispa ner lite &#;såsmjöl&#; utrört inom lite vatten. koka upp samt blanka från tillsammans med lite fett strax före serveringen.
Kängurun grillade jag sedan vid varm matlagningsutrustning utomhus! Grilla &#;snabbt&#; ovan varm glödbädd! ni önskar för att köttet bör erhålla härlig färg! Låt detta sedan vila lite lite längre än vad ni tänkt, gärna insvept inom folie.
Tranchera samt servera tillsammans vegetabilier samt rödvinssås samt köpesås angående ni önskar.
Typ 5 minuter.Jag testade Coops pepparsås, liksom va sjysst! Allt passade god tillsammans. enstaka utmärkt barbeque tillsammans smakförmåga ifrån Down Under!
Relaterade
Kategorier: Grillat, animalisk föda, Lite krångligare, lite lyxigare, Sås, råd, Varmrätt, Vilt | Etiketter: god rödvinssås, Grilla känguru, Grilla animalisk föda, Grilla vilket inom Australien, Grillad känguru, Kangaroo meat, Kangaroo steaks, Kangeroo bbq, Känguru ytterlår, Kängurukött existerar detta gott?, Kängurukött ifrån Lidl, föda ifrån Down beneath, rostade vegetabilier, sålunda denna plats fullfölja ni rödvinssås, ugnsrostade vegetabilier tillsammans honung, Visst kunna man förtära känguru., Ytterlår ifrån Känguru | Permalänk
Helstekt kängurufilé tillsammans med portvinssås samt potatiskaka.
En korrekt tillsammans med klass.
Ingredienser
4 portioner
Kängurufilé:
g kängurufilé
bomullsgarn
fett mot stekning
krydda samt peppar
Sås:
2 1/2 dl portvin
2 1/2 dl kalvfond
30 g russin
20 g morot
1 st citrongul lök
20 g rotselleri
olivolja
krydda samt peppar
Potatiskaka:
6 st stora potatisar
1 st citrongul lök
olivolja
timjan
cheddarost
krydda samt peppar
Gör sålunda här
kängurufilé: Bind ihop 2 kängurufiléer således för att den blir finare inom formen.
Bryn runt angående. Stick in enstaka köttermometer samt stek sedan inom matlagningsapparat vid ° tills temometern visar 58°. smakförstärkare tillsammans med krydda samt kryddig samt lägg för att vila inom tio minuter vid bakplåtspapper. Sås: Tärna grönsakerna samt löken samt låt tärningarna svettas tillsammans tillsammans med russin inom oljan. Tillsätt portvin samt fond. Låt minska tills såsen smakar gott.
Sila. smakförstärkare tillsammans med krydda samt kryddig. Red eventuellt från tillsammans maizena samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.
Detta existerar enstaka Iron stek körd vid 57 grader inom ca 4 timmar.Potatiskaka: tår potatisen grovt samt hacka löken. Blanda ihop samt stek inom olivolja tills hacket känns mjukt. Salta samt peppra. tår osten samt blanda inom.
Gör därför här.Lägg ovan inom enstaka form eller gestalt (gärna klädd tillsammans med plastfilm) på grund av för att erhålla enstaka härlig struktur. Låt kakan svalna innan den skärs upp dock värm bitarna inom matlagningsapparat, ca ° innan servering.