Recept kungsörnen kanelbullar

Innan jag flyttade mot landet, angående någon sade IKEA, tänkte jag bara vid den BILLY bokhyllan, svenska köttbullar samt kanelbullar.

Här kommer detta klassiska receptet tillsammans med kanelbullar ifrån baksidan från Kungsörnens vetemjöl.

sålunda detta existerar naturligt för att börja den denna plats bloggen tillsammans kanelbullar, alternativt hur? Svenska kanelbullar existerar ej liknande amerikanska kanelbullar. dem existerar enkla samt mysiga. Americanska bullar existerar grövre, fetare, sötare.

Lyxiga. Goda dock på grund av mycket.

Kanelbullensdag existerar 4 oktober varenda kalenderår. Förra året bakade jag kanelbullar ifrån en anvisning vilket stod inom Metro. Dom plats ganska torr, inte spännande. detta denna plats året använde jag en anvisning ifrån enstaka kokbok vilket heter Svenska köket : femtio klassiska anvisning ifrån landet. dock dom plats torr, vulgära, samt platt.

Jag fattade ej varför jag kunde ej utföra goda kanelbullar. Jag ägde följt receptet steg till steg!

Jag behövde någonting tillförlitligt . sålunda oss fick en anvisning ifrån ett vän mor. denna besitter utdragen upplevelse från bulle bakning. detta måste artikel otroliga goda. denna skickade receptet dock skrev för att kanelbullars anvisning står faktiskt vid Kungsörnen vetemjölspaketen.

Vad? Jag tyckte för att detta skulle artikel en anvisning ifrån hennes mormors mormors mormor.

Strö vid lite sötningsmedel samt kanel samt rulla ihop.

dock detta plats ej sålunda. Okej då.

Jag plats lite skeptiskt tillsammans detta denna plats anvisning dock jag ägde misslyckats dem sista numeriskt värde ganger. Man måste testa detta, ännu angående detta står vid vetemjölspaketen. Resultaten? Fluffiga, mjuka, saftiga, smakliga bullar. förbättrad än väntat. Jag plats väldigt överraskad dock många imponerad!

150 g fett · 5 dl mejeriprodukt · 50 g fermenterad · 0,5 tsk krydda · 1 dl strösocker · 2 tsk malen kardemumma · 14 dl Kungsörnen Vetemjöl Special.

Jag tänkte inte någonsin för att anvisning ifrån förpackningar skulle bli utmärkt. jubel Kungsörnen!

2. Smula ner jästen inom ett degskål vid 3-4 l. Häll ovan mjölken samt rör ifall tills detta mesta från jästen besitter lösts upp. Tillsätt fett inom bitar, sötningsmedel, krydda, samt kardemumma.

4. jobba degen kraftig, cirka 10 minuter till grabb, mot den känns smidig samt ej kläddar.

Tillsätt mer mjöl ifall detta behövs.

5. Låt degen jäsa övertäckt tillsammans med bakduk cirka 30 minuter.

6. Ta upp degen vid mjölat bakbord samt knåda den enkel. Dela degen inom 4 delar. Kavla ut varenda sektion mot ett avlång kaka.

7.

Rör ihop ingredienserna mot fyllningen samt bred en tunt lager vid kakan. Rulla ihop längs långsidan mot enstaka rulle.

8. Skär rullen inom 10 delar samt lägg dem tillsammans snittytan upp inom pappersformar alternativt vid plåter täckta tillsammans bakplåtspapper. Låt jäsa beneath bakduk cirka 40 minuter.

9. Värm ugnen mot 225-250 C. Pensla hönsägg vid bullar. Strö over pärlsocker.

10.

Grädda bullarna mitt inom ugnen, 6-10 minuter.

11. Låt bullarna svalna övertäckta tillsammans bakduk.

Här kommer en anvisning på riktigt saftiga samt klassiska kanelbullar.Bakas vid klassiskt vis dock tillsammans med lite små förändringar. Jag använder manitoba cream istället till vanligt kärnmjöl. Den hittas inom välsorterade mataffärer bredvid dem övriga mjölpåsarna.

Istället på grund av sötningsmedel använder jag ljus sirap, 1 dl sötningsmedel motsvarar 1 dl sirap. Jag använder rumsvarmt fett, smält ej smöret, behåll den mjuk samt rumsvarmt istället, bullarna blir saftigare således. Om ni ej hittar Manitoba cream förmå ni även ta vetemjöl special. Tänk vid för att dessa mjölsorter behöver arbetas mer samt längre än vad degar tillsammans med vanligt mjöl behöver.

sålunda titta mot för att knåda ett extra omgång alternativt låt dem erhålla arbetas ett god stund inom bakmaskinen, ca 10 min. detta existerar värt mödan, resultatet blir dem godaste bullarna någonsin! Detta existerar en anvisning ifrån 2015 vilket jag äger uppdaterat tillsammans nya fräscha bilder.

Ca 35 st kanelbullar
Degen:
150 g rumsvarmt smör
5 dl varm mejeriprodukt, 37 grader
50 g  färsk fermenterad alternativt 12 g torrjäst
1 dl ljus baksirap (kan bytas ut mot 1 dl strösocker)
½ tsk salt
2 tsk stötta kardemummakärnor
Ca 14-16 dl Manitoba Cream alternativt vetemjöl special
Fyllningen:
150 g smör
2 msk kanel
2 tsk vaniljsocker
1 dl socker

Så utför du:
Smula ner jästen inom enstaka bunke, häll ovan mjölken samt lös upp.

Tillsätt matfettet inom bitar, sötningsmedel alternativt sirap, krydda samt eventuell kardemumma. Mät upp mjölet samt häll inom detta inom bunken.

Häll ej inom allt vid ett gång, lägg således många detta behövs tills ni får enstaka smidig samt lättarbetad deg. Hellre enstaka lite kladdig deg än ett liksom existerar kompakt. jobba degen kraftigt tills den känns smidig. Täck bunken tillsammans med enstaka plastpåse samt låt jäsa 30 min. Häll ut degen vid vid mjölat bakbord. Dela degen inom 2 delar. Kavla ut varenda sektion mot enstaka avlång skiva.

Rör ihop ingredienserna mot fyllning samt bred en lager vid degen. Rulla ihop mot ett rulle samt skär ut sålunda stora bullar vilket ni önskar. Lägg inom bullformar alternativt vid enstaka plåt tillsammans med bakplåtspapper. Täck tillsammans med bakduk samt låt jäsa inom 45 min.

Värm ugnen mot 225°, ovan samt beneath värme. Pensla bullarna tillsammans vanligtvis för fortplantning hos djur samt strö vid pärlsocker.

Grädda bullarna mitt inom ugnen inom ca 8-10 min. Låt bullarna svalna beneath bakduk.

Relaterade