Recept rödlök

Syrad rödlök existerar därför gott dock vad menas då egentligen tillsammans syra?

Det finns flera olika sätt för att ett fåtal rödlöken syrlig samt självklart existerar detta olika smakförmåga beroende vid tillvägagångssätt. ni kunna nyttja citron, vinäger, ättika för att syra tillsammans samt då fokuserar oss maximalt vid smakupplevelse samt möjligen hållbarhet.

önskar ni dessutom erhålla mot levande nyttobakterier, probiotika därför behöver ni fermentera löken, detta önskar yttra mjölksyrejäsa. denna plats nedan får ni tre olika förslag, samtliga goda dock olika tillvägagångssätt.

Snabbpicklad lök tillsammans citron samt socker

Om suget existerar stort efter syrlig rödlök samt ni behöver ett fåtal mot den snabbt existerar detta perfekt!

överraskande god samt jag gillar detta.

Du behöver

4 rödlökar (små)

4 msk citronsaft

3-4 msk strösocker alternativt honung

Gör således här

1. Skala samt platta löken tunt samt lägg inom enstaka flaska alternativt kopp.
2. Rör ner citronsaft samt socker/honung inom löken.
3. Låt stå minimalt 10 min.
   Rödlök anvisning, på denna plats hittar ni 50 Rödlök anvisning, t.ex.
4. 

Klart!

**************************************************

Picklad rödlök tillsammans med 1-2-3 lag

En klassisk picklad rödlök liksom existerar perfekt mot detta mesta.

Du behöver:

• 4 röda lökar
• 1 dl ättiksprit 12%
• 2 dl socker
• 3 dl vatten
• 2 krm salt
• 1 krm vitpeppar

Gör sålunda här

1. Skär den skalade löken inom strimlor alternativt inom båtar
2. Koka upp ättiksprit, sötningsmedel, vätska, krydda samt kryddig mot ett lag
3. Lägg inom lökarna samt låt lagen samt lökarna svalna
4. Lägg lökarna inom rena burkar samt täck lökarna tillsammans med lagen
5. Blanda mot mer team ifall detta behövs samt häll över
6. Förvaras svalt samt mörkt alternativt inom kylen då ni öppnat burken.

**************************************************

Fermenterad rödlök

Jag äger gjort lite olika dock bästa konsekvens hittills efter Surtantens anvisning ifrån boken Fermentera 2.0.

ett lärobok liksom förresten existerar många innehållsrik samt rekommenderas varmt! då man väl besitter fått mot detta sålunda kunna jag även rekommendera för att lägga mot dill, många gott.

Du behöver:

500 g skalad rödlök

10 g havssalt (2 tsk finkornigt)

zest ifrån 1/2 ekologisk citron

1 dl kallt vatten

5 vitpepparkorn

2 kryddpepparkorn

1 lagerblad

Gör därför här:

1. Skala samt dela löken.

   rundel tunna halvmånar samt lägg inom burken.

2. Strö ovan saltet samt att omfamna någon eller hålla dem tätt tills löken mjuknar.
3. Häll inom citronzest samt vätska – rör om.
4. Använd ett glasburk tillsammans med bygellås samt gummiring – häll inom löken samt vattnet, varva tillsammans pepparkornen.
5. Pressa ihop sålunda för att all atmosfär försvinner samt löken existerar hyfsat ihoppackad.

Använd gärna påstricket till för att trycka ner löken samt minimera syre inom burken:

1. Ta ett fryspåse likt rymmer 2 liter samt veckla ut den inom burken.
2. Häll en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom påsen därför för att detta nästan står upp mot kanten.
3. Pressa ur atmosfär samt knyt ihop påsen.
4. Stäng locket samt låt stå 14 dagar inom rumstemperatur, gärna vid ett skiva alternativt något ifall detta skulle pysa yr burken.
5. Låt löken mogna inom kylskåpet inom minimalt 7 dagar (efter 14 dagar inom rumstemperatur)

Smaklig spis!

Observera: Ändringen från dosmängden baseras vid ett mekanisk beräkningsformel.

Skala rödlöken.

Kalkylatorn kunna konvertera måttet mot gram på grund av för att ge den exakta kvantiteten. ifall nödvändigt, kontrollera proportionerna från råvarorna ifrån originalinstruktionerna. förändring från doseringsmängd måste beaktas, t.ex. inom stekpannans storlek samt tillagningstiden. då ni läser instruktionstexten, observera för att texten ej ändras efter dosmängden.

Läs mer angående för att ändra dosmängder

Prova även dessa