Ättika ägg recept

Biologi

Lägg en vanligtvis för fortplantning hos djur inom ättikssprit samt ett fåtal en roligt - naket - hönsägg likt går för att studsa samt klämma ihop.

detta denna plats experimentet handlar ifall vad en äggskal består från samt hur detta är kapabel lösning upp inom kemisk reaktion.

Film

Det på denna plats behöver du

• 1 st rått hönsägg (helst KRAV-märkt förstås)
• Ãttikssprit (12 %)
• 1 st glas
• Plastfolie (eller något annat för att täcka glaset med)

Kort förklaring

dock ättiksspriten fullfölja för att äggskalet löses upp. Kvar blir en "naket ägg" - en hönsägg utan skal! detta hålls dock kvar samman från numeriskt värde tunna hinnor samt känns därför likt en gummiägg.

Lång förklaring

då ättikssyran kommer inom förbindelse tillsammans med kalciumkarbonat startar ett kemisk reaktion, var kalciumkarbonat omvandlas mot kalciumacetat, vilket löser sig inom vattnet. Den kemiska reaktionen ser ut därför här:

CaCO₃ (s) + 2 HC₂H₃O₂ (aq) → Ca(C₂H₃O₂)₂ (aq) + H₂O (l) + CO₂ (g)

Koldioxiden likt bildas syns klart likt bubblor ganska snart efter för att ägget lagts inom ättikssprit.

Faktum existerar för att detta mesta från skalet existerar borta redan efter 12 timmar.

Trots för att skalet existerar borta håller ägget samman. detta existerar på grund av för att detta hålls ihop från numeriskt värde tunna hinnor likt finns noggrann innanför skalet - detta yttre samt detta inre äggmembranet. Dessa hinnors funktion existerar flera samt komplicerade, dock kunna sammanfattas tillsammans för att dem styr frakt från ämnen in inom samt ut ifrån ägget samt skydd mot bakterier.

vid således sätt existerar dem väldigt lika cellmembranet hos enstaka vanlig människocell. Äggskalet äger även identisk funktioner, till detta finns faktiskt tusentals porer inom detta likt bland annat släpper in syrgas samt släpper ut koldioxid. Tillsammans bildar äggskalet, detta yttre äggmembranet samt detta inre äggmembranet enstaka beskyddande supertrio.

Anledningen mot för att detta finns numeriskt värde äggmembran inom stället på grund av en existerar även flera, dock bland annat för att dem kompletterar varandra inom bakterieskyddet samt för att detta är kapabel bildas "förråd" från ämnen längs tillsammans dem.

detta bildas även enstaka skyddande luftkudde mellan dem. Denna luftkudde blir ständigt ytterligare massiv inom botten från ägget. ni besitter säkert sett den var då ni skalar en oval form. Då besitter ni möjligen även sett för att detta yttre membranet sitter fast inom äggskalet samt detta inre memranet inom äggvita.

Ägget sväller även inom glaset. Anledningen existerar för att detta tar upp dricksvatten.

detta börjar detta utföra då skalet försvinner. Skalet förhindrar annars detta - porerna inom detta existerar på grund av små till för att för att tillåta flytande en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tillsammans sin ytspänning för att anlända igenom.

dock tillsammans skalet borta kunna dricksvatten passera genom membranen. dem släpper nämligen igenom vätska. Ägget blir då mottagligt på grund av osmos.

Osmos existerar då vätska går eller reser genom en membran likt släpper igenom vattnet dock ej dem ämnen såsom existerar lösta inom vattnet (ja, liksom nämndes ovan släpper membranen igenom ämnen, dock bara "väl valda" ämnen). detta likt avgör ifall dricksvatten kommer vandra ut alternativt in genom membranen existerar hur fullt detta omgivande vattnet existerar från andra ämnen. angående detta nakna ägget befinner sig inom rent en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, går eller reser vätska in inom ägget samt detta sväller.

angående detta nakna ägget befinner sig inom exempelvis saltvatten alternativt sockervatten, går eller reser en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ut ur ägget samt detta krymper.

Experimentera

• Hur ser ägget ut efter 1 60 minuter, 2 timmar, 6 timmar, 12 timmar, 1 dygn samt 2 dygn?
• Vad sker ifall ni lägger detta nakna ägget inom rent vatten?
• Vad sker angående ni lägger detta nakna ägget inom väldigt krydda vatten?
• Vad sker ifall ni lägger detta nakna ägget inom sirap?
• Vad äger hänt tillsammans med vitan samt gulan efter ättiksbadet?

Varianter

Rosa vanligtvis för fortplantning hos djur, alltså hur läckert blev ej detta här?

samt sen överraskningsmomentet då man skall skära upp äggen till för att titta hur egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser blev. vilket en Kinderägg ! enstaka väldigt vacker emotion då jag såg den skarpa färgen!

Då dem existerar picklade därför besitter äggen enstaka lite syrlig ton inom vitan dock dom existerar kvar milda inom smaken, sålunda garnera gärna tillsammans med något krydda samt syrligt.

samt dra lite peppar på! Finhackat rött äpple passade ljuvligt mot, likt en perfekt äktenskap. ifall detta för tillfället finns?

Detta kommer oss utföra igen, dock kokade jag äggen ca 1 60 sekunder till länge denna gång. Jag föredrar lite krämigare gula.

Äggen fick ta sektion inom enstaka god sillunch. Nästa sju dagar existerar detta äntligen påsk, då existerar detta nog dags för att testa dom denna plats lyckoäggen igen!

Du möjligen även gillar...