Recept på vegetarisk julmat

Landleys bästa anvisning mot en vegetariskt julbord

Julen existerar verkligen enstaka köttfest. Därför kunna man möjligen behöva lite fler anvisning mot en grönare julbord. vid julbordet inom min släkt besitter oss en gäng från traditionsenliga kötträtter vid julbordet, därför likt köttbullar, prinskorv, julskinka samt lökdolmar.

1.

tillsammans andra mening existerar detta möjligen ej sålunda konstigt för att man enkel hamnar inom köttkoma senare. Tidigare försökte min mor erhålla in lite mer grönt vid julbordet samt ställde då fram ett kopp tillsammans med cocktailtomater. varenda tid äger jag rynkat vid näsan åt dem samt undrat vad dem utför var. vid julafton önskar jag ju knappast förtära cocktailtomater då jag är kapabel utföra detta varenda andra dagar resten från året :)

Brysselkål, grönkål samt rödkål

Mamma brukar även koka brysselkål, dock egentligen existerar detta ej därför himla spännande tillsammans med enbart kokta brysselkål.

Självklart äger oss även enstaka sektion hel-gröna rätter vid julbordet. en stående inslag existerar mammas goda kålrotslåda vilket till min sektion existerar en måste mot köttbullarna. denna äger även nära några tillfällen gjort olika rotfruktsgratänger, dock dem äger liksom inte någonsin slagit. således vartefter listan tillsammans julrätter reviderats äger dessa plockats försvunnen. oss brukar även äga relaterad till svärmor rödkålssallad tillsammans med apelsin samt min hemmagjorda rödbetssallad vid julbordet.

På senare tid besitter jag försökt presentera grönare rätter mot julbordet genom för att utföra matiga, gröna sallader tillsammans med juliga dressingar.

vid således vis får man inom sig både grönkål samt brysselkål vid julafton, fast inom enstaka lite roligare mer tillagad tappning. Sambon vilket inom vanliga fall rynkar vid näsan åt dem kokta brysselkålen brukar faktiskt mot samt tillsammans gilla för att mumsa inom sig dem då dem ligger inom brynt fett inom ett sallad. dock vem skulle ej detta då brynt fett existerar inblandat?

7 anvisning mot en grönare julbord

När allt kommer mot kritan finns detta flera sätt för att erhålla in mer grönt samt vegetariskt vid julbordet.

ej bara tillsammans med sallader utan även genom för att byta ut köttråvaran inom dem klassiska julrätterna. på denna plats besitter jag samlat ihop mina bästa anvisning mot en grönare julbord. Jag tycker nämligen ej för att den likt önskar äga lite mer grönt vid sitt julbord bör behöva lida från halvtaskiga hopkok likt existerar trista samt ej alls smakar jul. Några från rätterna existerar lakto-vegetariska vilket innebär för att dem innehåller mejeri.

Man är kapabel enkelt utföra dem helt vegetariska samt veganska genom för att byta smöret mot ett vegetabilisk motsvarighet (exempelvis vegansk Block, vilket besitter god smak). Grädden förmå man byta mot ett vegetabilisk grädde.

Här finns goda anvisning vid vegetarisk julmat, allt ifrån senapsgriljerad rotselleri mot knapriga samt uppfriskande sallader.

samt ni, missa ej receptet vid Vegansson samt den griljerade rotsellerin!

 

*** inom annonssamarbete tillsammans med Anamma ***
Hej!
lycklig inledande advent!

detta denna plats året besitter gått väldigt fort, för tillfället existerar detta bara några ett fåtal veckor kvar mot jul samt mot nyår samt några veckors väldigt välförtjänt semester 🙂 dock innan dess bör många hinna fixas samt ordnas. Julklapparna bör handlas, semestern planeras, samt ej minimalt julbordet fixas!
dem sista veckorna vid året existerar ständigt dem helt maximalt besökta vid bloggen beneath kurera året.

Förra året plats kurera 170 000 personer inne vid bloggen, varav dem helt flesta runt jul samt nyår vid jaktverksamhet efter extremt goda julbordsrecept. Efterfrågan existerar uppenbarligen enorm, samt vem existerar jag för att ej svara upp vid detta?
Julen existerar möjligen den fest då oss svenskar existerar såsom maximalt traditionsbundna. Ärligt talat, förmå ni föreställa er enstaka jul utan julklappar, julgran, Kalle Anka alternativt Karl Bertil Jonssons jul?

alternativt på grund av den delen julskinkan, köttbullarna samt sillen. detta brukar pratas angående för att oss svenskar ej besitter enstaka matkultur, dock detta existerar ju verkligen skitsnack. oss existerar minimalt lika traditionsbunda liksom nästa nation angående inte mer. Att då fira ett baserad på växter jul förmå existera enstaka kamp. Framförallt angående ni tror alternativt antar för att ni bara till för att ni äter växtbaserat måste ge upp sedvänja köttbaserade rätter.



dock vet ni vilket, detta behöver ni faktiskt inte!

detta såsom existerar således fint idag förtiden existerar för att oss tillsammans hjälp från både undersökning samt kreativa kockar äger lyckats ta fram helt fantastiska ingredienser samt tekniker vilket idag fullfölja detta möjligt till dig för att ett fåtal nästan identisk (fast bättre?) upplevelse vid jul, helt utan varelse vid tallriken!
Just därför äger jag teamat upp tillsammans Anamma liksom existerar just en från dem företagen liksom just idag ligger inom fronten samt driver vid utvecklingen på grund av vilket vilket existerar möjligt för att utföra tillsammans växter vid tallriken.

detta denna plats året äger deras Formbara Färs formligen revolutionerat min matlagning, samt detta existerar ej mer än riktig för att den även får revolutionera allas vår jul. Anamma samt jag förenas inom ett vilja för att utföra baserad på växter föda lätt, extremt god samt tillgänglig på grund av samtliga, därför därför släpper oss läka den 30 rättersmeny likt jag lagar vid mina Julbordsmatlagningskurser på denna plats inom november således för att ni varenda kunna laga en fullständig monsterjulbord på grund av era vänner samt släktningar inom jul!
angående era släktingar sedan skulle undra varför dem borde fira enstaka grönare jul inom vinter sålunda besitter ni denna plats några användbara argument mot julbordet 🙂

• En baserad på växter jul besitter en väldrigt många lägre klimatavtryck än en klassiskt köttbaserat julbord.

  Nötkött släpper mot modell ut kurera 40 gånger mer koldioxid än svenska frön från växter ofta använda som mat (Källa: SLU). Sveriges samlade köttkonsumtion släpper ut lika många koldioxid såsom 3 miljarder mil bilkörning, dvs 6,3 miljoner ton koldioxid per tid. (källa: Naturvårdsverket) samt julen existerar ett från dem dagar vid året då oss äter maximalt kött.

• Det existerar många enklare för att förtära mindre animalisk föda vid jul än för att ställa bilen kurera julhelgen, samt utför alltså ungefär lika massiv skillnad.
• Vi äter ca 1 kilo animalisk föda per individ inom snitt ovan jul.

  9000 ton julskinka totalt inom landet. detta existerar ett massa svin samt kor liksom även är kapabel ett fåtal enstaka god jul angående ni äter något annat 🙂

• Jag är kapabel även intyga (efter fyra julbord vid enstaka vecka) för att buk besitter många enklare för att smälta en helt växtbaserat julbord än en baserat vid animalisk föda, vilket utför för att ni kommer orka förtära ännu mer samt ej tröttna lika fort vid julmaten!

denna plats ovanför förmå ni titta ett sjukligt trevlig små film från då jag, Therese, Camilla samt Anna likt allesammans vann tävlingen likt jag samt Anamma arrangerade inom november, tillsammans lagar upp en helt växtbaserat julbord inom vår studio.

inom videon lagar oss dock bara enstaka tredjedel från samtliga dem rätterna likt ni hittar på denna plats nedanför!
inom samt tillsammans för att julbordet existerar framtaget till för att behärska funka helt fint utan någonting mer sålunda existerar detta denna plats (skulle jag vilja säga) ett betydligt många mer fullständig register ovan baserad på växter julmat än dem flesta andra liksom ni kommer för att hitta vid internet idag.

Ofta brukar listorna ovan julmat innehålla fem olika typer från kållådor, ett massa julgodis samt kakor, samt ej minimalt existera väldigt tunga vid salladsfronten. på denna plats besitter oss naturligtvis dem även (inte något julgodis dock, detta äter man väl ändå ej vid julbordet?) dock oss äger även samtliga dem viktigaste samt maximalt klassiska rätterna, varenda inom lagom mängd samt inget liksom ni ej behöver.

Jag är kapabel personligen garantera för att allt existerar supergott samt ej alls sålunda svårt för att laga. då oss kört matlagningkurserna äger oss varit ca 20 personer såsom lagat upp bota julbordet vid knappt numeriskt värde timmar. Vilket innebär för att ifall ni fördelar rätterna vid familjemedlemmarna alternativt planerar lite inom förväg sålunda existerar detta inga bekymmer för att ett fåtal ihop detta utan större insats.

Inga anvisning tar mer än 1,5 60 minuter för att fixa, samt då existerar detta mestadels period inom ugnen alternativt inom stekpannan.
dock, för tillfället besitter jag babblat nog. Hörrni. Jag önskar er varenda enstaka riktigt god samt härlig jul tillsammans med nära samt kära. Ta grabb ifall er! denna plats kommer mitt kompletta 100 % växtprodukter julbord. Garanterat extremt gott, på grund av både buk, naturen samt djuren!

Översikt

”Kötträtter”

• Veganska julköttbullar vid Anamma flexibel färs ca 25 stycken
• Hemmagjorda veganska prinskorvar gjorda vid Anamma flexibel Färs, 25 st
• Veganska ribs – 4 portioner
• Griljerad rotselleri
• Saffranstofu

Matiga sallader samt kolhydrater

• Vegansk Janssons Frestelse (snabblagad utan vegansk ansjovis)
• Dopp inom grytan tillsammans med friterat tunnbröd & snabbinlagda rödbetor
• Paj tillsammans med grönkål, rödlök samt havrefraiche
• Hasselbackspotatis
• Brysselkålsallad tillsammans med apelsin samt mandlar
• Linssallad tillsammans med grönkål, kapris samt basilika
• Saffransdoftande couscous
• Fänkålstuvning, 4-6 portioner

”Kallskuret”

• Senapssill 45 min + 8 h marinering, 1 st 1,5 dl burkar
• Citronsill 45 min + 8 h marinering, 1 st 1,5 dl burkar
• Västkustsill 45 min + 8 h marinering, 1 st 2,5 dl burkar
• Rökt tofu tillsammans med hollandaise, gräslök samt dill
• “Ägghalvor”
• Veganska Renklämmor

Såser samt tillbehör

• Rödbetssallad
• Långkål
• Rödkålssallad
• Vegansk skagenröra, ca 4 dl
• Rödbetshummus
• Muhammara
• Vegansk majonäs, 3 dl

Efterrätter

• Pepparkakscheesecake
• Saffransnicecream

Veganska julköttbullar vid Anamma flexibel Färs ca 25 stycken

Kungarna vid julbordet!

fullfölja dem egen efter mitt anvisning alternativt inköp färdiga inom frysdisken. Anamma besitter supergoda färdiga köttbullar. samt detta menar jag verkligen – spons alternativt ej. dem bästa julköttbullarna existerar små, knaperstekta samt osar från kryddpeppar samt dijonsenap. noggrann såsom mina.
Recept

Hemmagjorda veganska prinskorvar gjorda vid Anamma flexibel färs, 25 st

Om köttbullarna existerar monark existerar ju onekligen prinskorvarna prinsarna.

alternativt, ja… Eh. Lite väl uselt skämt var möjligen, dock jag existerar ju enstaka far samt detta existerar ju jul därför detta existerar väl idag alternativt aldrig? detta roliga tillsammans med Anammas Formbara färs existerar för att man ju faktiskt förmå utföra därför många mer än dem uppenbara sakerna tillsammans med den. denna plats besitter jag gjort prinskorvar!

detta existerar lite pilligt för att rulla dem, dock äger ni bara lite period sålunda existerar detta enkel gjort. Annars äger Anamma faktiskt även färdiga veganska prinskorvar inom frysdisken angående ni ej orkar 🙂
Recept

Veganska ribs – 4 portioner

Det på denna plats existerar en par klassiker ifrån bloggen. Jag besitter lagat dem inom numeriskt värde olika inlägg, en denna plats tillsammans originalreceptet samt en på denna plats var jag lagar detta tillsammans tillsammans helgrymma Clara Henry!

Den varma marinaden funkar otroligt god tillsammans med tofun, liksom mildrar samt suger upp smakerna vid identisk gång. Oroa dig ej ifall ni tycker för att ”ribsen” blir lite mjuka, detta existerar dels lite detta såsom existerar grejen, samt då dem svalnar mot lite mer varm temperatur kommer sockret samt marinaden för att utföra ribsen sega samt supergoda! Mitt bästa råd existerar för att steka dem inom ett stekpanna istället på grund av för att baka dem inom ugnen.

Då tas upp eller sugs in många mer från marinaden vid ribsen samt dem blir supergoda!
Recept

Griljerad rotselleri

Ännu ett klassiker vid bloggen.

Griljerad rotselleri · Rödbetssallad tillsammans äpplen · Veganska köttbullar · Gravad morot · Klassisk.

Jag skrev detta denna plats receptet förra julen inspirerad från Tommy Myllimäkis ungsbakade blomkål, samt utmattad kålroten likt jag brukade griljera samt inte någonsin riktigt uppskattade. Ugnsbakad rotselleri blir supermustigt samt umamirikt samt funkar många förbättrad då detta ej tar ovan smakerna sålunda många utan låter griljeringen stå på grund av sig samt sedan bara bjuder vid ett massa göttigt för att tugga på.
Recept

Saffranstofu

Det denna plats receptet tog jag fram på grund av för att jag ville äga något lite enklare vid proteinsidan samt även gärna lyfta fram tofun lite mer.

Den fullfölja sig otroligt utmärkt då den får koka inom enstaka smakrik sås. på denna plats letar jag inspiration ifrån både detta thailändska samt från indien köket samt kokar tofun inom ett kokos- samt sås tillsammans tillsammans med sötpotatis. detta blir sött samt aromatiskt, vilket funkar strålande god vid julbordet, även angående detta är kapabel låta lite okonventionellt.

dem flesta från våra ”julkryddor” kommer ju ändå faktiskt ifrån Indien!
Recept

Vegansk Janssons Frestelse (snabblagad utan vegansk ansjovis)

Det på denna plats receptet besitter jag lånat ifrån Madeleine Landleys grymma matblogg. denna existerar ej alls varken vegetarian alternativt vegansk, dock grym vid för att laga föda samt jag existerar bara tacksam ovan för att jag avslappnad anlända vid detta egen.

Jag besitter ej ätit många Jansson inom mitt liv, då jag ständigt haft svårt till ansjovis, även innan jag blev vegetarian. dock detta denna plats receptet äger faktiskt frälst mig!
en råd likt oss upptäckte beneath kurserna denna plats inom veckan.

Vill ni förtära mer vegetariskt mot jul?

smakförstärkare REJÄLT. Snåla ej vid saltet alternativt cayennepepparen.

Vegetariskt julbord liksom bjuder vid massor från smaker samt färger, tillsammans mängder från alternativ på grund av den liksom önskar förtära vegetariskt.

samt kör även gratängen vid lite högre värme samt lite mindre tidsperiod. möjligen 225 grader vid varmluft, dock bara ca 45-50 minuter. Då blir detta extra knäckigt samt gott!
Recept

Dopp inom grytan tillsammans friterat tunnbröd & snabbinlagda rödbetor

Min egna, lite modernare take vid Dopp inom Grytan! ifrån en julreportage jag gjorde förra julen tillsammans tillsammans Vegourmet.

Servera inom små kaffemuggar mot julbordet, tillsammans med enstaka papper rödbeta inom botten samt sedan friterat bakverk till för att doppa.
Recept

Paj tillsammans med grönkål, rödlök samt havrefraiche

Här använder oss ett smet gjord vid kikärtsmjöl samt havredryck istället på grund av äggstanning. Sedan höjder oss pajen tillsammans havrefraiche, ny rödlök samt gräslök vilket blir hur gott såsom helst!
Recept

Hasselbackspotatis

Vad bör man säga?

enstaka klassiker vilket existerar superlätt för att veganisera samt existerar lite roligare än den vanliga kokta potatisen vid julbordet.
Recept

Brysselkålsallad tillsammans med apelsin samt mandlar

Stekt brysselkål tillsammans med apelsin samt rostade mandlar. Behöver jag yttra mer?
Recept

Linssallad tillsammans med grönkål, bearbetat med rök tofu samt basilika

Den på denna plats salladen kommer ursprungligen ifrån detta sydfranska köket, dock dem aromatiska smakerna funkar jättebra vid julbordet även samt existerar supermättande.
Recept

Saffransdoftande couscous

Saffran, torkad fruktbarhet, pistagenötter, kikärtor samt enstaka massa goda kryddor.

detta kunna låta lite otippat vid julbordet, dock smakerna existerar noggrann vilket tillsammans med saffranstofun väldigt välbekanta vid julbordet även ifall ej inom just detta på denna plats formatet. Testa!

Färgglada sallader, sirapsstekt kålrot alternativt vegetariska köttbullar?

detta existerar en från mina absoluta favoritrecept ifrån den denna plats menyn.
Recept

Fänkålstuvning, 4-6 Portioner

En riktigt mustig samt smarrig stuvning gjord vid fänkål, spets alternativt vitkål samt enstaka massa kummin, senap samt dill. Varma samt mustiga smaker liksom passar perfekt inom vintermörkret!
Recept

Senapssill 45 min + 8 h marinering, 1 st 1,5 dl burkar

Klassikern!

oss fullfölja auberginesill samt rör ner inom ett hovmästarsås. Superenkelt för att utföra själv.

Citronsill 45 min + 8 h marinering, 1 st 1,5 dl burkar

Sill tillsammans smakupplevelse från citronskal. Enkelt samt gott!

Västkustsill 45 min + 8 h marinering, 1 st 2,5 dl burkar

Vad bör jag säga? detta existerar ju enstaka klockren kombo!
Alla tre anvisning hittar ni här

Rökt tofu tillsammans med hollandaise, gräslök samt dill

Det denna plats receptet besitter jag helt samt hållet Anders Ramsay för att tacka för!

enstaka baserad på växter mästerkock likt ännu enstaka gång äger gjort detta lite enklare till människor för att laga växtbaserat istället på grund av animaliskt. Den på denna plats såsen existerar grym. Ni måste testa!
Recept

“Ägghalvor”

Det på denna plats receptet existerar helt galet. Ni måste testa! Kombinationen från lite gurkmeja samt mörk krydda inom dressing tillsammans tillsammans tångrom samt den neutrala tofun ger enstaka otroligt ägglik upplevelse.

Jag kunna förtära detta på denna plats likt godis! mörk krydda alternativt Kala Namak såsom detta även heter hittar ni enklast inom från indien Matbutiker, hos Goodstore alternativt vid internet för att beställa hem.
Recept

Veganska Renklämmor

Det denna plats receptet blev tagna ej alls ursprungligen fram till en julbord, dock funkar strålande god. bearbetat med rök tofu, pepparrot samt ruccola samsas inom enstaka tunnbrödrulle.

Perfekta snittar!
Recept

Rödbetssallad

Klassikern mot köttbullar. Superenkelt för att utföra veganskt ifall ni utför din personlig alternativt köper färdig veganska majonnäs.
Recept

Rödkålssallad

Rödkål, äpple samt valnötter. Blir detta juligare än så?
Recept (Lånat ifrån Tasteline)

Långkål

Stuvad grönkål ifrån Halland.

Gott samt enkelt!
Jag besitter anpassat mitt anvisning ifrån en jag hittade vid ICA. Följ receptet nedan dock byt ut grädden var mot 2 dl havregrädde (jag tyckte ej 1/2 dl räckte alls) samt smöret mot växtbaserat smör.
Recept

Vegansk skagenröra, ca 4 dl

Det blir ej svenskare än således här! Skagenröra existerar enstaka grym förrätt dock även perfekt plockmat vid julbordet.

Den karaktäristiska smaken från ocean kommer på denna plats ifrån tångrom istället på grund av räkor.
Recept

Rödbetshummus

Hummus tillsammans med rårivna röda betor. ej svårare än sålunda, dock väldigt gott samt vackert.
Recept

Muhammara

En libanesisk röra baserad vid valnötter, peppar samt brödsmulor tillsammans ett massa goda kryddor.

Spiskumminen likt besitter huvudrollen utför för att rätten passar perfekt vid julbordet, samt dess vackra orangeröda färg passar perfekt mot dem övriga färggranna såserna.
Recept

Vegansk dressing, 3 dl

Inte enstaka riktig inom sig vid bordet, dock detta används inom flertalet från rätterna, sålunda på denna plats får ni receptet vid detta också!
Recept

Pepparkakscheesecake

Den på denna plats cheesecaken äger jag lånat ifrån grymma Vegourmet såsom tyvärr nyss information för att tidningen går inom grav idag efter jul.

Väldigt sorgligt, dock deras anvisning kommer förhoppningsvis för att leva kvar!
Recept

Saffransnicecream

Enkelt samt supergott. Väldigt mastigt dock! Receptet kommer ursprungligen ifrån bloggen Nutriholist. ifall ni tycker för att den smakar till många banan kunna ni enkelt utföra enstaka vanlig glassversion från receptet genom för att låta vanlig baserad på växter vaniljglass stå inom rumstemperatur tills den blir mjuk samt då vända ner saffran, rosvatten samt hackade pistagenötter inom den samt sedan låta stå inom enstaka 60 minuter inom frysen vid nytt.

Blir jättegott!
Recept
Stötta gärna vårt jobb samt bli enstaka sektion från för att producera Sveriges nya stora vegorörelse – skapat från samt tillsammans med er läsare! Läs mer samt stötta oss via Patreon, alternativt inköp något ifrån vår nya webshop! All profit var går direkt mot för att oss förmå utföra fler anvisning samt mer ämne vilket detta här!
Vill ni existera säkra vid för att ni ej förlorar något nytt angående extremt Gott, tar sektion från vår veckomeny (som bara finns inom nyhetsbrevet!) samt får enstaka massa unika råd samt material?

titta mot för att signa upp er vid min maillista! alternativt följ mig på instagram och facebook för fler dagliga anvisning samt mer inspiration 🙂