Focaccia recept torrjäst

I går skuttade jag ordagrant upp ifrån sängen då detta stod båtbrunch vid schemat tillsammans tillsammans en gäng finfina vänner! ägde bestämt för att oss skulle plocka upp eller ta upp Lena (med sex veckor gamla Sigge tillsammans med sig), Cissi, Nadia samt Joss inom Alvik på grund av för att sedan cirkulera runt inom stan – ätandes samt drickandes enstaka massa gott.

Jag gjorde ett massiv focaccia vid morgonen vid en superbra samt enkelt anvisning vid torrjäst vilket ni hittar längst bort ner inom inlägget!

Tillsätt resten från vattnet (kallt), olivolja samt salt.

😀

Focaccia existerar verkligen en favoritbröd. därför gott, speciellt då detta existerar nybakat samt verkligen smälter inom munnen.

Jag toppade gårdagens focaccia tillsammans coctailtomater, oregano samt rödlök. Himla mumsigt.

Uppdukat arbetsyta tillsammans Bellis mer än redo till ett stadig kombinerad frukost och lunch. 😉

Mitt bästa råd ever inom sommar existerar för att servera enstaka bricka ”skärgårdsnachos” bestående från krispiga nachochips tillsammans med creme fraice, finhackad rödlök, skagenröra (helst hemgjord) samt löjrom.

sålunda osunt gott för att nå toppen chipsen tillsammans dessa tillbehör samt utmärkt många festligare för att servera än tacos-nachos (tycker jag inom varenda fall).

Bjöd vid Aperol spritz då brudarna hoppade vid båten (recept vid min favoritdrink hittar ni på denna plats >>). Well, mot Lena, mig samt Cissi. Både Nadia samt Joss existerar gravida samt äger beräknad födsel inom slutet från september, därför dem fick alkoholfritt.

sålunda spännande tillsammans med enstaka massa fler kids mot grupp människor eller djur dock tråkigt för att dem båda förlorar vårt bröllop inom land i västeuropa eftersom dem ej får flyga därför sent…

Hade verkligen tur tillsammans med vädret dagen mot ära. Herregud vilket jag njuter från den på denna plats värmen! därför lyxigt för att oss fått äga sånt kalasväder sålunda länge nu.

Här äger oss kickat igång brunchen likt serverades tillsammans ett massa jordgubbar, frukt samt bubbel inom samtliga färger.

😉

Till dessert blev detta farfars snabbkaka. vad annars? Bästa kakan inom läka världen. Kladdig, seg samt toppad tillsammans jordgubbar.

Och min finaste kompis Lena fick alltså sin lilla Sigge till sex veckor sedan. Igår fanns inledande gången jag fick träffa honom.

Sigge fanns världens snällaste all dagen, samt då fanns oss ändå ute mellan 12-18 därför blev flera timmar tillsammans.

Skrek ej enstaka enda gång (det existerar sånna gånger man blir sjukt sugen vid enstaka personlig små en).

Bebisfötter alltså. <3

Så liten! Hjärtat smälter.

Värm 1/4 från vattnet mot fingervärme samt rör ner fermenterad samt socker.

Utöver ett massa bebisgos blev detta flera badstopp samt dans vid badbryggan mot gamla 90-talshits, haha! därför lycklig för att jag äger dessa tiopoängare mot vänner inom mitt liv. dock innan jag minns ej, på denna plats kommer anvisning vid världens enklaste samt godaste focaccia.

Du behöver: 

1 påse torrjäst till matbröd

17 dl vetemjöl

0,5 dl olivolja

1 tsk salt

1 liter ljummet vätska (37 grader, fingervarmt)

Förslag vid smaksättning: Oliver, tomat, oregano, rödlök, fetaost mm.

Jag varierar oftast.

Gör därför här: 

1. Blanda mjöl samt torrgäst inom enstaka bunke samt låt stå inom några minuter.

2. Rör ner olivolja, krydda samt senaste vatten.

3. Rör angående tillsammans slev tills allt blandats samman.

4. Ta fram ett djup ugnssäker form eller gestalt alternativt enstaka plåt samt ringla olivolja inom all formen. Sprid gärna ut således för att detta existerar en tunt lager överallt.

5.

1 klyfta(or) vitlök · 1 tsk rosmarin · 1 tsk timjan · 1 krm grovmalen peppar · 235 ml fingervarmt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 1 box torrjäst · 1 msk.

Vänd sedan ner degen inom den oljiga formen samt låt jäsa inom 30 minuter.

6. idag sätter ni vid ugnen vid 225 grader.

7. Tryck ner detta ni önskar äga inom focaccian.

8. Blanda samman lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt olivolja samt pensla vid brödet innan ni senaste strör ovan flingsalt samt kör in inom ugnen.

9. Grädda inom ca 25 minuter (tills brödet fått fint färg samt existerar genomgräddat).

Testa tillsammans med sticka innan ni tar ut.

Ha ett underbar dag.

Kram

Enkelt lagad rosmarinsfocaccia - en klassiskt italienskt bröd.

Focaccia är en platt italienskt bröd tillsammans gropar samt är generöst smaksatt tillsammans med olivolja. detta finns över bota Italien samt varierar från lokal mot ställe.

Brödet besitter ett krispig yta tillsammans med en fluffigt mjukt inre samt ett fantastisk smakupplevelse från färsk rosmarin.

Brödet är så fullt från smakförmåga för att detta är utmärkt för att äta liksom detta är, för sig själv, direkt ut ur ugnen. detta är dock väldigt gott för att äta tillsammans tillsammans med lite ramslökspesto.

Jag brukar skära upp brödet inom tunna bitar samt eventuellt ringla över lite olivolja nära servering.

Grädda brödet inom ca 20 minuter tills ytan fått enstaka gyllenbrun färg.

Jag tycker för att brödet passar utmärkt vilket tillbehör på ett buffé eftersom detta är enkelt för att laga samt bara behöver plockas fram nära servering (eventuellt värmas snabbt inom ugn). detta är även perfekt likt ett förrätt alternativt liksom tillbehör mot grytor samt soppor. Man kunna äta brödet såsom ett vanlig smörgås genom för att halvera detta samt detta blir perfekt mot enstaka BLT.

Focaccia håller några dagar inom kylen (i ett lufttät behållare) dock går alldeles utmärkt för att frysa också.

detta underlättar för att dela upp brödet inom mindre bitar innan frysen så detta går snabbare för att tina sedan.

7 g torrjäst; 1 msk honung; 600 ml vätska, varmt; 650 g vetemjöl; 1 msk havssalt; 4 msk olivolja.

Värm gärna upp bröd liksom förvarats inom kyl alternativt kylapparat inom matlagningsapparat innan detta erbjuds mat eller dryck - brödet får då nästan åter känslan från nybakat.

Jag använder TIPO "00" mjöl inom detta anvisning, dock detta går lika god tillsammans vanligt vetemjöl. Jag använder även torrjäst, dock vanlig jäst går utmärkt.

7 gram torrjäst är ett halv påse (i land säljs torrjäst inom 14 gram påsar) samt detta motsvarar även enstaka halvt box färsk jäst liksom säljs inom 50 gram förpackningar. Receptet innehåller ganska många olja samt detta är därmed viktigt för att ni väjer ett god ytterligare virgin olivolja från hög kvalitet.

Detta anvisning är enkelt för att göra för grabb, dock besitter ni ett hushållsassistent tillsammans med degkrok är detta ännu enklare.

ifall ni ej besitter ett hushållsassistent så bara blanda ingredienserna från steg 1 inom enstaka bunke istället samt vänta 10 minuter. Fortsätt sedan tillsammans steg 2 inom identisk bunke samt blanda ner ingredienserna enstaka efter enstaka. Så småningom kommer ett lite kladdig deg för att formas. Ta då degen samt komplettera eventuellt tillsammans mer mjöl så den går för att hantera lättare för grabb.

Placera degen på en mjölat matbord samt knåda inom c:a 5 minuter för för att sedan fortsätta i enlighet med resten från receptet. Man kunna även välja för att jäsa degen inom kylskåpet över natten samt då är kapabel man låta bli för att knåda degen helt utan bara titta mot för att degen blandats väl innan den åker in inom kylen.

Detta är enstaka bas-version från receptet samt ni möjligen även önskar testa något från följande:

• Pressa ett vitlöksklyfta samt blanda ner inom degen.
• Låt den första jäsningen ske inom kylskåpet över natten.
  Arbeta snabbt degen igen samt kavla ut den mot ett 2 cm tjock rektangel.
• 

Visst kommer detta för att ta längre period på detta sätt (även den andra jäsningen tar dubbelt så lång period då degen behöver värmas upp), dock resultatet är värt det.

• Använd confiterad vitlök (skivor från vitlök tillagad inom olivolja på låg värme inom 10 minuter tills den mjuknat) samt tryck ner inom degen innan gräddning.
• Tryck ner några halverade svarta oliver alternativt körsbärstomater inom degen innan gräddning.
• Prova för att använda timjan alternativt oregano istället för rosmarin.
• Strö över parmesan medans brödet kvar är varmt från ugnen.
• Allt ovan.