Hamburgare hickory recept

Alla mina anvisning vid snabbmatsrätt från olika sorter samt några klassiska tillbehör vilket dressing, hamburgerbröd samt potatistillbehör tillsammans med mera

Grillad snabbmatsrätt tillsammans med hemgjorda pommes frites samt nybakt hamburgerbröd.

Man är kapabel laga burgare vid köttfärs,viltfärs, kyckling, lax samt vegetariska varianter tillsammans halloumi alternativt veganska burgare tillsammans frön från växter ofta använda som mat.

Den kunna artikel snabbmat alternativt lyxburgare. denna plats kommer lite råd vid grillade hemgjorda snabbmatsrätt samt goda dressingar samt tillbehör.

Runt fem miljarder snabbmatsrätt säljs varenda tid. ingen korrekt existerar sålunda vanlig vid menyer. Den existerar paradrätt vid dem fem största restaurangföretagen inom världen. Hamburgaren existerar vår vanligaste maträtt.

Den är kapabel existera sunkig snabbmat alternativt lyxburgare vid finkrog.

Hamburgarens bakgrund existerar något grumlig. Namnet härstammar självklart ifrån Hamburg. detta sägs för att Tyskland beneath 1400 - talet fick mottagning från Tartarer. Tartarerna efterlämnade bruket för att förtära rått animalisk föda.

500 gnötfärs- gärna vid högrev · 1 tsksalt · 2 krmsvartpeppar- nymald · 2 krmhickory liquid smoke · 1 mskolivolja.

Tartarerna mörade sitt animalisk föda beneath sadeln samt kunde samtidigt ägna sig åt andra grundläggande (som erövring).

Burgarens historia

Tyskarna upptäckte för att söndertrasat mörat animalisk föda fanns godare än sega all köttstycken. Tillagat tillsammans med lite kryddor blev detta sämsta animalisk föda ätligt. beneath en mottagning från ett engelsman döptes rätten mot hamburger-steak.

inom England förespråkades den malda kötträtten från ett läkare nära namn Salisbury (specialiserad vid föda samt fysik!).

Hamburgaren reste sedan ovan Atlanten var den snabbt döptes mot hamburger. Serverad mellan numeriskt värde bakverk blev den snabbmat till ett snabbt något som ökar i storlek eller antal befolkning. vid femtiotalet kom hamburgerkedjorna såsom beneath sextio- samt sjuttiotalet spred sig ovan världen.

dock ej helt utan motstånd. Vietnamkrig samt värnandet ifall den svenska varmkorven nedsänkt mot enstaka start hamburgaren mot gods. Idag existerar Sveriges största matställe - just detta - enstaka hamburgerkedja.

Dagens burgare

Grillat existerar gott samt hemmagjort existerar godast.

8 tjocka skivor Stensåkra falukorv · 4 brioche hamburgerbröd · Picklad rödlök · dressing · BBQ-sås · Tomat · Krispsallad · Rostad lök; 2 färska.

ett saftig grillad burgare tillsammans med sallad, tomat samt dressing mellan frasigt sprött bakverk existerar ej dumt. samt ännu godare blir den utomhus inom fint atmosfärförhållanden tillsammans goda vänner samt gott för att dricka.

Nötkött existerar vanligast. Gärna ett färs tillsammans lite mer fetthalt ty 15% liksom högrevsfärs alternativt be för att erhålla mald färs tillsammans med lite mer fett inom.

Då blir dem ej således torra då ni grillar dem.

Du kunna nyttja 1/3 fläskfärs dock då måste ni grilla hamburgarna mot welldone - alltså välstekta alt. genomstekta. Lammfärs alternativt viltfärs liksom älgfärs existerar ej heller således dumt. Lax finns även liksom färs samt blir goda burgare. Vegetariska blir burgare vid mosade frön från växter ofta använda som mat smaksatta tillsammans chili samt lök .

Riktigt goda angående jag får yttra detta själv.

Att mala eget nötkött mot snabbmatsrätt blir många gott. Då vet ni även plats köttet kommer ifrån. Grytbitar, högrev, innanlår, rostas, rostbiff osv funkar utmärkt. Oxfilé även förstås dock detta existerar lite overkill - mört animalisk föda kunna ni ju lika gärna grilla helt inom bit. skada nötköttet numeriskt värde gånger inom köttkvarn - sista gången vid finaste skivan.

skapa sedan burgare, grilla direkt samt njut. ni är kapabel även välja animalisk föda inom köttdisken (om ni äger ett utmärkt köttaffär alternativt köttavdelning inom storköpet) samt be för att ett fåtal den mald numeriskt värde gånger.

Sist önskar jag slå en stöt på grund av svenskt animalisk föda samt gärna animalisk föda ifrån ekologiska gårdar såsom tillämpar enstaka förnuftigare, försiktigare samt humanare djurhållning (enligt min mening) - inom synnerhet vid ekologiska köttgårdar.

Fodret växer vid gården, djuren får vandra ute, behandlas bara tillsammans med antibiotika då dem existerar sjuka (inte inom förebyggande syfte) osv - detta animalisk föda smakar ofta förbättrad. vid Gårdsnära förmå ni hitta lokala producenter från animalisk föda tillsammans med mera.

Klassiska anvisning vid hamburgare:

Klassisk burgare tillsammans med ugnsrostad rotfrukt.

denna plats toppad tillsammans mejeriprodukt, bacon, ananas, tomat samt lök samt isbergssallad samt dressing under.

Grundrecept vid klassisk grillad snabbmatsrätt
Alla råd ni behöver vad gäller grillning samt tillbehör mot hamburgare.

Grillad snabbmatsrätt tillsammans hemgjorda pommes frites
Jättegott samt lite festligt för att laga hemgjorda pommes frites samt baka hamburgerbröd mot.

Smaken blir ytterligare ifrån köpt pommes samt bakverk. detta blir naturligtvis gott tillsammans med köpta bakverk samt pommes också.

Några fler varianter vid snabbmatsrätt tillsammans färs:

• Chili-burgare tex mex 4 portioner

600 gram nötfärs
Tabasco, inlagd skivad smaragdgrön chili vid flaska alternativt chili efter tycke.
Forma biffar, salta samt peppra tillsammans peppar.

smörja in inom olja samt grilla samt nå toppen tillsammans några faller i små droppar tabasco alternativt skivor smaragdgrön chili, servera tillsammans med dina favorit tillbehör. Glöm ej för att grilla alternativt rosta bröden också.

600 gram nötfärs
1 dl Barbequesås tillsammans med hickory (rök) smak
eller 1 dl chilisås samt några faller i små droppar rökessens.
Forma biffar, salta samt peppra tillsammans peppar.

smörja in inom olja samt grilla samt nå toppen tillsammans BBQ-sås, servera tillsammans med dina favorit tillbehör. Glöm ej för att grilla rosta bröden också.

• Salamiburgare 4 portioner

Här existerar ett färsk konstellation tillsammans god salamikorv.
4 portioner 600 gram nötfärs
8 skivor god salami
Övriga tillbehör efter smakförmåga såsom ost
Forma burgare samt tillsätt krydda samt nymalen peppar.

Grilla ett blad, vänd samt lägg vid numeriskt värde skivor salami vid varenda burgare. Grilla färdigt samt servera. Servera salamiburgaren tillsammans med isbergssallad, dressing, tomat samt rödlök samt tillsammans med klassiska tillbehör.

• Cheeseburgare 4 portioner

Här existerar ett klassisk burgare tillsammans med ost.
600 gram nötfärs
4 tjocka skivor god mejeriprodukt liksom cheddar, edamer alternativt i enlighet med smak
Övriga tillbehör efter smak
Forma burgare samt tillsätt krydda samt nymalen peppar.

Grilla enstaka blad, vänd samt lägg vid mejeriprodukt vid varenda burgare. Grilla färdigt samt servera. Servera ostburgaren tillsammans med isbergssallad, dressing, tomat samt rödlök samt tillsammans med klassiska tillbehör.

En klassisk burgare tillsammans med stekt bacon samt ev. ost.
600 gram nötfärs
8 skivor bacon
Övriga tillbehör efter smakupplevelse såsom ost
Stek baconskivorna inom enstaka stekpanna mot önskad knaprighet samt ställ åt sidan.

skapa burgare samt tillsätt krydda samt nymalen peppar. Grilla ett blad, vänd samt lägg vid numeriskt värde skivor bacon vid varenda burgare. Grilla färdigt samt servera. Servera baconburgaren tillsammans med isbergssallad, dressing, tomat samt rödlök samt tillsammans med klassiska tillbehör.

Lammburgare
Goda grillade lammburgare från lammfärs smaksatta tillsammans getost alternativt chèvre serverad tillsammans med klassiska tillbehör vilket tomat, sallad, lök, inlagd gurka, dressing, bacon, hamburgerbröd osv.

Kycklingburgare
Burgare tillsammans kycklingfärs blir jättegoda.

titta mot därför för att dem blir genomstekta bara.

Laxburgare
Servera likt vanliga burgare alternativt liksom på denna plats mellan rostat surdegsbröd samt dressing, avokado, tomat, sallad, strimlad rödlök samt groddar tillsammans rostad rotfrukt samt morot såsom tillbehör.

Hamburgare existerar enkelt för att laga. skapa nötfärs mot burgare, peppra dem tillsammans med nymald peppar samt strö ovan krydda samt gnid ev.

in dem inom lite matolja. Lägg vid grillen samt låt dem får färg 2-4 minuter, vänd samt grilla några minuter mot - mot önskad stekgrad förslagsvis medium. önskar ni äga dem genomstekta således grilla dem vid lägre värme några minuter mot samt låt dem gärna vila några minuter.

Viltburgare alternativt älgburgare

Viltfärs alternativt älgfärs funkar utmärkt för att laga burgare på.

Renburgare
Renfärs blir jättegott likt burgare.

ni kunna steka den rosa. Renköttet håller sig riktig inom egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser även ifall man genomsteker dem.

Smaksätt färsen

Tillsätt ej krydda förrän noggrann innan ni bör grilla annars suger saltet ut vätskan inom hamburgarna liksom då enkel blir torra. peppar däremot kunna tillsättas innan liksom nästa förslag:

• Barbequesås tillsammans med hickory (rök) smak.
• Worcestershiresås.
• Smulad fetaost.
• Finhackad bacon.
• Vitlökspulver alternativt pressad nyligen tillverkad vitlök.
• Lökpulver, riven alternativt hackad citrongul alternativt rödlök.
  Gör sålunda här.
• 

Löksoppa vid påse funkar också.

• Hackad chili alternativt chiliflakes.

Hur man grillar snabbmatsrätt

• Hamburgare existerar ömtåliga sålunda vänd dem ej onödigt flera gånger. Låt inledande sidan bli brun (cirka 4 minuter). Tiden beror vid hur varm grillen existerar. Vänd hamburgaren samt grilla andra sidan inom ytterligare fyra minuter. Höj gallret ifall burgaren blir bränd innan den nått den stekgrad ni önskar.

  då steksaft börjar tränga upp vid ovansidan således existerar köttet medium. Grillar ni längre blir detta helt genomstekt (sänk då värmen) samt mot slut riktig torrt - dock detta finns naturligtvis dem liksom gillar det.

• Nötfärs är kapabel ni laga mot önskad stekgrad ifrån blodig, medium rosa mot välstekt. Detta gäller även vilt samt lamm ifall ni besitter koll vid ursprung samt standard.

  Lax är kapabel man även steka medium samt välstekt. Kyckling samt blandfärsk bör genomstekas.

• Marinad behövs ej på grund av för att möra snabbmatsrätt. Köttet existerar ju korn samt därmed vid en vis mört. dock önskar man sätta lite mer smakförmåga därför är kapabel man pensla burgarna tillsammans ett grillolja, glace, Barbequesås alternativt Teriyakisås. ni kunna utföra hemgjord marinad från några msk olivolja tillsammans med soja, krydda, rosmarin, pressad vitlök samt pepprig.

  alternativt nyttja någon köpt grillmarinad.

Några alternativ mot färs:

Pulled pork burgare alternativt pulled beef
Laga långstekt svin alternativt nötkött samt dra isär köttet samt smaksätt detta samt fyll inom ex. Brioche-bröd alternativt grillat surdegsbröd. Lite majo vid understa brödet, grönsallad, animalisk föda, skivad tomat, picklad rödlök samt sålunda äger ni ett god burgare.

Kimchiburgare
En variant tillsammans med hemgjord kimchi vid burgarna.

alternativt köpt kimchi ifall ni ej äger någon sju dagar för att förbereda kimchin på.

Kycklingburgare
Banka ut kycklingfiléer tillsammans ett köttklubba samt vänd inom olivolja, rosmarin, krydda samt krydda. Grilla alternativt stek samt servera likt burgare inom bröd.

Pulled beef burgare
En burgare tillsammans med långstekt oxbringa mellan bröden. Riktigt gott.

Dubbel biff burgare
En riktigt överarbetad burgare tillsammans både grillat malet animalisk föda samt pulled biff.

Allt gott inom en. existerar lite omständigt för att lagaz dock existerar väl värt det.

Vegoburgare:

Fooled pork burgare
Veganburgare tillsammans svarta frön från växter ofta använda som mat, tofu samt rödlök. Goda samt nyttiga. är kapabel erbjuds mat eller dryck likt snabbmatsrätt alternativt liksom biffar tillsammans valfria tillbehör.

Vegetariska burgare
Bönburgare, vegetariska burgare alternativt vegoburgare tillsammans råd vid tillbehör.

Grillade alternativt stekta. Vegoburgare utan vanligtvis för fortplantning hos djur får ni angående ni istället dubblar andelen maizena.

Pensla tillsammans grillolja samt grilla 2-3 minuter vid varenda blad, smakförstärkare tillsammans svartpeppar.

vegansk dressing tillsammans senap förmå ni även utföra mot. Bönburgarna kunna även stekas inom olivolja istället på grund av för att grillas.

Vego-majonnäs tillsammans med senap
En god dressing utan oval form, istället binder senapen oljan mot majonnäs.

Grillad halloumi-ost inom skivor likt Halloumiburgare existerar även gott likt vegetarisk alternativ. Tänk dock vid för att mejeriprodukt är kapabel innehålla löpning samt detta går ej bostad hos enstaka sektion vegetarianer.

Formbar sojafärs
Vidare besitter Anamma ett flexibel sojafärs såsom finns inom frysen liksom funkar många utmärkt för att skapa mot snabbmatsrätt samt grilla - samt dem håller ihop vid grillen.

Servera likt ni önskar likt vanliga burgare tillsammans med identisk tillbehör.

Vilka tillbehör passar inom burgare?

• Grönsaker som skivad tomat, strimlad isbergssallad, strimlad rödlök samt inlagd gurka existerar klassiskt. Vidare blir detta ett Hawaii-burgare tillsammans ananas samt Kiwi-burgare tillsammans med rödbeta. Ruccollasallad samt skivad avokado existerar även gott.
• Dressing kan existera köpt hamburgerdressing alternativt hemgjord.

  Sriracha-majo alternativt varm dressing existerar även gott. alternativt min favorit liksom bara existerar för att bre vid dressing samt ketchup alternativt chilisås.

• Ost som cheddar, grönmögelost, mozzarella alternativt getost.
  Värm bröden vid grillen.
• 

Smälter fint vilket skivor ifall ni lägger vid osten noggrann efter för att ni vänt burgarna inledande gången.

• Bacon sätter smakupplevelse, grillad alternativt stekt
• Salami alternativt ytterligare god skivad prickig korv - gärna varm tillsammans med paprikasmak.
• Chilipeppar som några skivor inlagd Jalapeño.
• Pepparrot ger sting ex. riven nyligen tillverkad pepparrot.

Vilka tillbehör passar för att servera mot burgare?

Hemgjorda tjocka pommes frites
Friterade knapriga tjocka pommes frites.

Friterad rotfrukt existerar gott mot detta mesta likt grillat, sjömat, kyckling, snabbmatsrätt osv.
Att fritera egen existerar korrekt enkelt.

Klyftpotatis
Potatisklyftor rostade inom ugnen existerar ett klassiker.

Färskpotatis tillsammans purjolök
Kokta små färskpotatisar inom söt god purjolök blandade tillsammans olivolja, krydda samt peppar.

Ugnsrostad potatis
Rosta ex.

goda halverade delikatesspotatisar.

Ugnsrostad blomkål
Ett gott alternativ mot potatisklyftorna existerar för att rosta blomkålsbuketter tillsammans med lite curry.

Rostad pärlhyacint, kålrot, morot samt färskpotatis ifrån ugnen

Grillad skivad bakpotatis
Koka skivad bakpotatis (1 cm tjocka) inom 15 minuter. Låt sedan svalna. Pensla tillsammans olivolja, salta dem samt grilla dem 4-5 minuter vid varenda sida.

Coleslaw
En amerikansk vitkålssallad tillsammans dressing alternativt matyoghurt såsom passar mot grillad kyckling, revbensspjäll, barbeque samt annat grillat.

Coleslaw blir bara godare angående ni utför den dagen innan samt äger inom kylen. ni kunna även laga coleslaw tillsammans matyoghurt (mindre majonnäs).

Coleslaw alternativt vitkålssallad existerar klassiskt mot snabbmatsrätt. denna plats ett asiatisk coleslaw såsom variation mot den vanliga coleslawen.Asiatisk coleslaw
En superslaw - lätt samt nyttig coleslaw utan dressing dock tillsammans med dressing tillsammans asiatiska smaker vilket risvinäger, olja, jordnötssmör, soja, ingefära, sötningsmedel samt vitlök.

Guacamole
Guacamole existerar enstaka röra från mosad avokado likt existerar god samt nyttig såsom sås alternativt röra mot grillat.

Vitlöksmajonnäs
Hemgjord Aîoli alternativt vitlöksmajonnäs.

Aioli existerar ett dressing tillsammans vitlök vilket passar mot grillat samt rostad rotfrukt. ni förmå även äga den istället på grund av vanlig dressing inom hamburgaren.

Här hittar ni fler tillbehör samt sidorätter >>

Baka egna hamburgerbröd

Du kunna köpa färdiga hamburgerbröd ex. tillsammans med sesamfrön alternativt dem ifrån högsta.

Brioche-bröd finns även - detta existerar goda hamburgerbröd såsom existerar bakta tillsammans med lite hönsägg inom degen - lite mer bistro fransk stil dock jättegoda.

Hembakat hamburgerbröd
Kanongott tillsammans med egna snabbmatsrätt, rödlök, dressing, isbergssallad, tomat samt ketchup - voila.

Vad passar för att förtära mot burgare?

Öl existerar naturligtvis klassiskt mot burgare.

Rött alkoholhaltig funkar väl ok dock välj då en smakrikt fylligt rött alkoholhaltig. Vidare existerar milkshakes klassiskt mot snabbmatsrätt. andra alternativ utan alkohol existerar läsk liksom lokalt producerad läsk, Ginger beer, kombucha, vidare Coca-cola, mejeriprodukt alternativt fruktsaft. alternativt isvatten.

Åtta goda grillöl mot hamburgare:

1. Samuel Adams - god lager ifrån Boston såsom gjort på grund av hamburgare.
2. Jever - smakfull lager tillsammans rejäl beska.
3. Pilsner Urquell - ett gång ansett liksom världens bästa lager
4. Bass & Co Pale Ale - fyllig samt lite söt smakförmåga såsom passar mot grillad föda.

   Häll upp inom glas.

5. Chimay -trappistöl, dessa munkar existerar fantastiska. många gott mot maten. Häll upp inom glas.
6. Duvel - fik samt trädgårdsöl tillsammans med många smakförmåga samt doft. Häll upp inom glas.
7. Nils Oscar Kalasöl - trevlig svensk lager för att erbjuda grillkocken på.
8. Lundgrens lager - rolig grillkock vid etiketten samt enstaka frisk samt god lager.

Skriven från Stefan, 23 juli, 2011

Efter något längre tidsperiod än beräknat besitter jag idag provat vinnarburgaren inom konsumentklassen ifrån hamburgertävlingen inom Sälen – Ultimate Gnarly Burger 2011.

Hamburgaren, likt skapades från Martin samt Sofia, består från nymald högrev samt toppas tillsammans med, förutom tomat samt rödlök; avokadoröra, BBQ- samt jalapeño-dressing, ostflarn vid mejeriprodukt ifrån Kullens Gårdsmejeri (det stod tyvärr ej vilken typ från ost) samt knaperstekt bacon ifrån Siljans Chark. enstaka burgare tillsammans många smakförmåga samt flera goda ingredienser!

BBQ-såsen existerar inom sig egen ganska kraftfull, dock tillsammans med hjälp från osten, fettet inom köttet samt avokadoröran mildras den ordentligt samt blir bara väldigt god.

Blanda nötfärsen tillsammans med grillolja samt salt.

Crunch får man ifrån ostflarn samt knaperstekt bacon. Tyvärr ägde jag ej resurser mot varken mejeriprodukt ifrån Kullens alternativt bacon ifrån Siljans Chark – istället blev detta vanlig butiksost samt fulbacon. tillsammans med dem riktiga ingredienserna är kapabel jag tänka mig för att enstaka redan riktigt utmärkt burgare blir ännu förbättrad. inom tävlingsreceptet beskrivs den såsom ett snabbmatsrätt såsom ”sprudlar från älskade mot vackra Dalarna tillsammans med mejeriprodukt samt bacon ifrån lokala aktörer.

Samtidigt äger den sitt ursprung färskt inom minnet. ifrån varma Kalifornien besitter den hämtat varm jalapeño samt knallgrön avokado. samt tillsammans med ett glas Gnarly Head skapas hamburgermagi” – jag håller med!

Det på denna plats behöver du:

Hamburgaren:
150g nymald högrev
Svartpeppar
Salt
Hamburgerbröd
Tomat
Rödlök
Knaperstekt bacon ifrån Siljans Chark

Dressing:
1 msk finhackad, inlagd jalapeño
2 msk Sweet Baby Ray’s Hickory & Brown Sugarsås
4 stänk Tabasco
Svartpeppar
Salt

Avokadoröra:
0,5 Avokado
Saft ifrån 1/4 citron
Svartpeppar
Salt

Ostflarn:
30g riven mejeriprodukt ifrån Kullens Gårdsmejeri

Gör därför här:
Lägg den rivna osten vid bakplåtspapper samt skjutsa in inom ugnen nära 225 grader.

Låt artikel inne inom 3 – 5 minuter alternativt tills osten smält ordentligt. Ta ut samt låt stelna.

Hacka sedan jalapeño samt blanda tillsammans med Sweet Baby Ray’s BBQ-sås, tabasco, krydda samt peppar.

Skala avokadon samt mosa inom enstaka kopp. Pressa citronsaft ovan samt smaka från tillsammans med nymalen peppar samt salt.

Krydda burgaren tillsammans med krydda samt peppar.

Grilla brödet enkel vid insidan. Stek alternativt grilla baconet tills detta blir knaprigt. slutligen lägger ni köttet vid grillen. Grilla tills detta fått enstaka underbar stekyta dock ännu existerar lite rosa inuti (det denna plats lade jag mot, hihi).

Bygg burgaren ifrån botten:
bakverk – numeriskt värde skivor tomat, några ringar rödlök, avokadoröra, animalisk föda, ostflarn, bacon samt BBQ-sås.

Resultatet blir ett galet god burgare tillsammans lagom hetta samt flera trevliga smaker.

BBQ-såsen blev enstaka sann höjdare – Sweet Baby Ray’s tillsammans lite ytterligare hetta existerar enstaka utmärkt kombination! Ostflarnen gav ljuvligt crunch dock jag vet ej ifall dem smakade därför många, troligen skulle man haft ett smakrikare mejeriprodukt. Helt uppenbart enstaka värdig vinnare!

---

Kategorier: Burgare, Recept