Recept solrosbröd bakmaskin
Senaste inläggen
Jag besitter fått lite ämnen angående detta tillsammans bakmaskin samt skall försöka besvara dem här…
Jag skulle beställa enstaka likadan bakmaskin vid postorder liksom den liksom gick sönder på grund av mig. Tyvärr visade detta sig för att den fanns slut vid detta stället, således detta blev inget vid detta stället.
då jag idag ändå fanns inom den stora staden samt handlade denna plats ifall dagen, därför gick jag in vid enstaka från våra elektronikkedjor samt frågade dem angående bakmaskin.
Tyvärr ägde dem inga hemma just efter julen, dock således kom försäljaren vid för att dem ägde en skyltex vid lagret. Hen gick ut samt hämtade denna samt detta visade sig artikel ett större maskin inom 2000:- klassen.
0,5 dl solroskärnor (naturella alternativt rostade).helt inget jag fanns intresserad från tillsammans avseende vid priset.
dock hur likt helst han skulle ge mig en utmärkt kostnad samt detta blev detta identisk såsom vilket jag skulle satsat vid den andra maskinen. detta blev tillsammans andra mening för att jag fick 1200:- inom avdrag. en fynd
Detta plats enstaka sofistikerad maskin tillsammans med brödstorlekar vid 1 respektive 1,5 kilo bröd.
Jag bakade ju normalt detta stora brödet inom den lila maskinen vilket fanns 900 gram.
ingen massiv skillnad således jag slog till.
Nu besitter jag bakat några gånger tillsammans med den samt existerar supernöjd.
Här ovan ser ni mitt precis bakade vita bakverk tillsammans med valnötter…
Maskinen besitter enstaka speciell dispenser till nötter, russin alternativt vilket man önskar äga.
Obs skall artikel torra saker alternativt väl avtorkad ätbar del. Därtill finns även en glugg således man är kapabel hålla koll vid bakningen.
flera maskiner besitter även upp mot enstaka timmas varmhållning från brödet innan den stängs av.
Brödet bör därefter tas ur tråget samt erhålla svalna lite. bakverk liksom ej äts upp beneath dagen skivas tillsammans med fördel upp samt läggs inom frysen inom lämpliga storlekar samt värms då upp inom mikron, då detta existerar dags för att använda.
Min maskin äger numeriskt värde degknåpare inom botten vid tråget.
således bota tråget förmå tas ur då man förbereder maskinen tillsammans ingredienserna. detta existerar även belagt tillsammans teflon därför detta existerar många sällan likt brödet fastnar. då man sedan tar ut brödet ut tråget sålunda torkar man detta tillsammans ett fuktig trasa. Någon gång emellanåt förmå man uttorkning bota tråget tillsammans med lite matolja.
Maskinen existerar väldigt tyst samt låter mindre än ett hemassistent.
Skall man äga gäster samt man besitter lite framförhållning, således existerar detta väldigt gott för att erbjuda vid nybakat bakverk.
Maskinen sköter sig självt. samt jag såsom existerar diabetiker vet ju vilket vilket finns inom brödet samt beroende vid vilket bakverk jag fullfölja, således kunna jag ju lägga inom långsamma kolhydrater alternativ byta ut lite mjöl mot exempelvis po-fiber.
Nedan följer numeriskt värde grundrecept vid bröd.
Observera för att man måste räkna ifall ingredienserna (förutom jästen) efter storlek vid detta bakverk likt sin personlig maskin klarar av.
Recept, elementär vitt bröd
en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig 380 ml
Veg.
Olja 1,5 msk
Obahandlat vetemjöl 600 g
Skummjölkspulver 5 tsk
krydda 1,5 tsk
sötningsmedel 4 tsk
fermenterad 1,5 tsk
Recept, grovt bröd
vätska 380 ml
Veg. Olja 1,5 msk
Grovt mjöl 540 g
Obahandlat vetemjöl 60 g
Skummjölkspulver 5 tsk
krydda 2 tsk
sötningsmedel 1 msk
fett 25 g Använder ni fett därför härsknar detta ej, vilket margarin förmå göra
fermenterad 1 tsk
Andra anvisning likt jag samlat vid min beneath samtliga år.
enstaka sektion äger jag testat andra inte.
Recepten existerar gjorda på grund av 900 gram bröd.
Jag ger inga garantier för att samtliga bakverk fungerar inom varenda maskiner samt detta ev är kapabel existera fel inom recepten.
testa gärna samt informera hur detta fungerar.
Stick ner enstaka ätpinne (eller en annat lämpligt verktyg från virke alternativt plast) efter 10 minuter samt rör angående på grund av för att erhålla upp all mjöl ifrån hörnen inom burken. Peta även ner eventuell mjöl ifrån sidorna. en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, natuerll yoghurt, mejeriprodukt, maltdryck, keso, filmjölk) 1 dl brun sötningsmedel 1 - 2 msk olja mot detta kommer kryddor samt krydda efter tycke samt smakupplevelse.
Programinställningarna ändras beroende utifrån vilken typ från bakverk såsom bakas. Grovbröd (allt tillsammans grovt rågmjöl alternativt tillsammans många gryn/ solrosfrö/linfrö i) alternativt vitt bakverk (sådant vilket besitter vetemjöl såsom största grund) ---------- Bas till bakverk tillsammans vanlig fermenterad ca 1/4 - 1/3 försändelse fermenterad, smulas ner 7,5 dl vetemjöl 2 tsk krydda ev 2 tsk sötningsmedel 3-4 msk fett knappt 3 dl vätska, ren mejeriprodukt alt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alt blandning (tot <3dl) grövre mjöl kräver mer fermenterad än ljust.
4 sädesslag, vete samt rågsikt 1 tsk fermenterad 220 g lantbrödsmjöl, 4 sädeslag 140 g vetemjöl 60 g rågsikt 1 tsk krydda 1 tsk stött fänkål 1 msk honung 1 msk rapsolja 3 dl dricksvatten schema Normal, ljus ---------- Vete, rågsikt, grov råg samt graham 0,75 tsk fermenterad 2 dl vetemjöl 2 dl rågsikt 1,5 dl grovt rågmjöl 1,5 dl grahamsmjöl 0,5 dl linfrö 1 tsk krydda 1 msk rapsolja 2 msk sirap alternativt honung 3 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig schema Grovbröd, normal ---------- Rågsikt samt vete 1 tsk fermenterad 260 g rågsikt 170 g vetemjöl 0,5 dl solrosfrön 1 tsk kummin 0,5 tsk krydda 1 msk rapsolja 3 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig schema Normal, medium ---------- Banankaka 1 tsk bakpulver 0,5 tsk bikarbonat 5 dl vetemjöl 2 dl sötningsmedel 0,5 dl olja 2 st vanligtvis för fortplantning hos djur 2 st bananer 5 min vid degprogrammet.
Stick ned enstaka träslev efter 3 minuter samt rör angående till för att erhålla upp mjöl ifrån hörnen vid burken. Baka ljust, låt stå inom 15 minuter efter detta för att den existerar färdig.
Bakmaskin?
Bröd
Det pågår enstaka samtal på denna plats hemma ifall tillsatser inom bakverk, färgämnen till för att erhålla detta för att titta mörkare ut, inpumpad atmosfär istället till skötsam jäsning samt sånt såsom oftast existerar enstaka sektion från detta var tillsammans köpebröd.
Sambon tycker för att oss bör köpa enstaka bakmaskin, till även ifall jag gärna bakar, därför sker detta ej därför ofta såsom detta skulle behövas då detta gäller matbröd.
vad säger ni ifall bakmaskinens artikel alternativt icke vara? Bu alternativt bä? Hur existerar smaken inom jämförelse tillsammans själv knådad deg?
Bröd
Hittade Leilas Sirapslimpa vid Recept.nu samt tänkte för att detta vore skoj för att testa för att baka något nytt bakverk.
Sirapslimpor existerar ej direkt mitt favoritbröd, helt enkelt brukar dem artikel till söta. Dock gillar maken den denna plats typen från bakverk samt jag fanns baksugen således sagt samt gjort.
Ingredienser:
50 gr smör
5 dl filmjölk
50 gr jäst
2 dl mörk sirap
2 tsk salt
6 dl vetemjöl special
7-8 dl rågsikt
fullfölja således här:
1.
Smält smöret samt blanda tillsammans med filmjölken. Värm mot fingerljummet, högsta 37 grader.
2. Smula jästen inom ett bunke samt tillsätt degvätskan, sirap samt salt.
3. Tillsätt vetemjöl samt rågsikt lite inom taget tills degen går ihop samt blir mjuk samt elastisk. Knåda in detta sista mjölet till hand.
4. Jäs inom bunken beneath bakduk mot dubbel storlek, ca 45-60 min.
5.
1,33 tsk torrjäst · 2 dl grovt rågmjöl · 1 dl mörkt lantbrödsmjöl · 2 dl ljust lantbrödsmjöl · 2 dl vetemjöl special · 0,75 dl kruskakli · 0,5.Sätt ugnen vid 200 grader.
6. Baka ut degen mot numeriskt värde limpor samt lägg inom mjölade brödkorgar alt.
vid ett plåt tillsammans bakplåtspapper, jäs beneath bakduk mot dubbel storlek, ca 45 min.
7. Grädda bröden inom mitten från ugnen inom 35-40 minuter. Täck dem tillsammans med aluminiumfolie efter halva tiden sålunda för att dem ej blir till mörka.
Marias kommentar:
inom ursprungsreceptet vid nätet således stod detta endast 6 dl rågsikt vilket gav ett extremt lös samt kladdig deg.
detta fanns ej ett chans inom världen för att man skulle behärska baka ut några limpor från den degen. således jag ägde inom mer vetemjöl special. Dubbelkollade sedan samt hittade receptet även inom Leilas bakbok, A del av helhet of cake, samt var står detta inom stället 7-8 dl rågsikt. detta existerar tillsammans andra mening fel inom receptet vid Recept.nu vilket känns enormt trist.
Brödet plats lättbakat dock tar likt sagt fanns lite period tillsammans jäsningen.
detta blev enstaka riktigt sötlimpa samt fullfölja sig bäst tillsammans med lite fett samt mejeriprodukt angående ni frågar mig. Gott nära något enstaka situation dock inget bakverk liksom jag önskar förtära mot morgonmål direkt. Då önskar jag äga en bakverk liksom ej existerar fullt därför sött samt liksom existerar lite grövre.
0,5 msk mald kummin.Maken däremot gav brödet tummen upp samt åt tillsammans med lycka brödet mot morgonmål dem nästa dagarna.
Bröd
Julafton existerar ovan samt oss äter maximalt kvarlevor ifall dagarna för tillfället. Jag kommer för att återkomma tillsammans lite nya favoriter ifrån vårt julbord. dock ursprunglig kände oss för att oss plats tvugna för att äga något annat än julmat.
Från boken Soppor, bakverk & Röror från Lisa Eisenman Frisk samt Monica Eisenman (ja, noggrann dem numeriskt värde liksom gjort systrars söta-böckerna), besitter jag hittat detta denna plats receptet vid solrosbröd.
Jag äger haft boken inom min ägo något tid idag, dock ännu ej testat enstaka enda från sopporna. Däremot således existerar detta flera från bröden vilket lockat mig. Solrösbrödet denna plats nedan existerar en matigt bakverk likt existerar enkelt för att göra.
2 limpor
2 + 1 dl solroskärnor
50 g jäst
5 dl vatten
1 tsk salt
2 msk olja
3 dl grahamnsmjöl
2 dl vetekli
9 dl vetemjöl special
Rosta 2 dl solroskärnor inom ett torr stekpanna (eller inom ugnen).
Smula jästen inom ett bunke.
Värm vattnet mot fingervarmt, 37 grader. Häll lite från vattnet inom bunken samt rör tills all fermenterad besitter lösts upp.
Tillsätt sedan resten från vattnet samt krydda, olja, grahamsmjöl, vetekli samt dem rostade solroskärnorna. Blanda inom detta mesta från vetemjölet samt jobba degen smidigt inom maskin alternativt till grabb.
ev.Tillsätt resten från mjölet nära behov. Täck tillsammans ett bakduk samt låt jäsa inom 30 minuter.
Ta upp degen vid mjölad arbetsbord samt knåda den smidigt inom några minuter. Skär degen antingen 2 delar samt skapa mot limpor alternativt 10 delar samt skapa mot bullar. Lägg bröden inom ett form eller gestalt alternativt vid ett plåt tillsammans bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckt ytterligare 30 minuter.
Sätt ugnen vid 200 grader.
Pensla bröden tillsammans med ljummet dricksvatten samt strö ovan dem orostade solroskärnorna (tryck gärna mot dem lite försiktigt därför för att dem fastnar inom brödet).
Grädda limporna vid nedersta falsen inom ugnen inom ca 30 minuter.
Bullar bör gräddas inom ca 15 minuter.
Låt svalna vid en galler.
Om ni ej bör förtära allt identisk dygn alternativt dagen efter, rundel samt kylapparat in direkt.
Bröd
Var vid jaktverksamhet efter en gott bakverk vilket gick god för att frysa samt fick nästa råd från Liza – “Har jag blivit huslig”.
Fiberbröd tillsammans med hasselnötter
2 bröd
smör mot formarna
10 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
3 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 dl solroskärnor
1 dl linfrön
1 dl russin
1,5 dl hasselnötkärnor (vi skippade detta då maken existerar allergisk mot nötter)
1,5 msk anis (ändrade mot 1 msk)
1,5 msk fänkål (ändrade mot 1 msk)
1,5 dl ljus sirap
10 dl filmjölk
Sätt ugnen vid 175 grader.
smörja numeriskt värde avlånga bakformar tillsammans smör.
Mät upp samtliga torra ingredienser inom enstaka degbunke. Rör om.
Tillsätt sirap samt fil. Rör samman mot enstaka slät smet.
Fördela smeten jämt inom formarna samt ställ in dem inom nedre delen från ugnen. Grädda bröden inom 60 minuter.
Stjälp upp dem nygräddade bröden ur formarna samt låt dem kallna inlindade inom bakduk.
Och? Enkelt för att utföra, bara för att blanda ihop samt in inom ugnen.
Dessutom blev detta gott! besitter ännu ej testat hur detta blir då man tar upp detta ifrån frysen. dock detta verkar lovande.
1 tsk torrjäst.Detta kommer oss definitivt för att utföra fler gånger!
Uppdaterat: Efter 3 dagar inom rumstemperatur börjar brödet för att mögla. Skär inom skivor samt lägg in inom frysen direkt. Alternativt, förvara brödet inom kylen. Misstänker för att detta existerar den var litern filmjölk vilket utför det.
Bakade kakor, Bröd
ca 15 st
Ingredienser:
25 gr fermenterad (0,5 paket)
6 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, 37 grader
2 tsk salt
1 msk ljus sirap alternativt honung
13 dl vetemjöl + mjöl mot utbakningen
Gör således här:
1.
Smula ner jästen inom enstaka bunke, tillsätt detta fingervarma vattnet samt rör tills jästen löst sig. Tillsätt krydda, sirap/honung samt mjölet. jobba snabbt samman mot ett slät dock lös deg.
2. Strö lite vetemjöl ovan degen samt täck bunken tillsammans med enstaka bakduk. Låt jäsa inom ca 2 timmar.
3. Sätt ugnen vid 250 grader. Strö ut ca 1 dl vetemjöl vid bakbordet samt stjälp varmsamt ut degen, utan för att knåda.
Strö ovan lite mjöl ovanpå degen.
4. Tryck varsamt ut degen, utan för att till många atmosfär går ur den tills den existerar ca 25 x 30 cm. Skär, gärna tillsammans ett degskrapa, degen vid längden inom 5 remsor. Dela varenda remsa inom 3 bitar.
5. Lägg bröden vid numeriskt värde bakpappersklädda plåtar. Grädda genast den inledande plåten inom mitten från ugnen inom 15-18 minuter medan den andra ställs lite svalt.
Grädda därefter den andra plåten.
1.3 tsk torrjäst till söta degar · 2 dl grovt rågmjöl · 1 dl mörkt lantbrödsmjöl · 2 dl ljust lantbrödsmjöl · 2 dl.Låt bröden svalna vid galler utan bakduk således för att dem ett fåtal enstaka underbar hård skorpa.
Källa: Matmagasinet, nr 2 – 2008.
Marias kommentar:
Jag tog ungefär enstaka tredjedel från mjölmängden samt bytte ut den mot rågsikt samt detta fungerade alldeles utmärkt. Brödet blir därför var ljuvligt segt inom konsistenten samt får stora luftbubblor inuti (det existerar därför ni ej bör knåda degen efter jäsningen!).
en himla gott bakverk mot såväl soppa vilket för att utföra ett matigare lunchmacka från. detta existerar lite likt ciabatta.
« Nyare inlägg 12…1213141516 Äldre inlägg »