Susannes skafferi 2022 recept
TV-kocken Susanne Jonssons härliga julrecept
Hushållningssällskapet Norrbotten VästerbottenOkategoriserade
Fånga julstämningen samt laga TV-kocken Susanne Jonssons inspirerande anvisning ifrån vår interaktiva samt digitala cookalong-session!
Recepten existerar perfekta till dig liksom önskar testa något nytt mot julens festliga stunder samt låter dig bekväm-impa tillsammans spännande glögg, syrlig sallad samt underbar smördegspaj tillsammans Västerbottensost samt bär.
Vilken blir din favorit?
Spana in recepten nedan.
Vill ni existera tillsammans vid våra kommande digitala föreläsningar?
Bli medlem! Föreläsningarna existerar exklusiva samt kostnadsfria till Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbottens medlemmar. mottagen tillsammans din medlemsansökan!
Citrussallad inom grönpepparsås
4 portioner
- 6 st blandade citrusfrukter
- 1 dl frysta små frukter från växter tex hallon, vinbär, hjortron alternativt lingon
- 4 msk honung alternativt sirap
- 2 msk smör
- 1 tsk torkad grönpeppar alternativt rostad svartpeppar
- 0,5 dl pistaschkärnor
- Till servering: vaniljglass
Gör sålunda här:
- Skala samt papper citrusfrukterna.
- Värm honung, fett samt grönpeppar inom ett kastrull.
- Lägg ner citrusfrukterna samt låt dem bli varma.
- Servera dem varma tillsammans med vaniljglass, strö vid hackade pistaschkärnor alternativt rivet citrusskal.
Smördegspaj tillsammans med Västerbottensost samt bär
4-6 portioner
- 1 pkt kyld smördeg
- 200 g naturell färskost
- 150 g Västerbottensost, riven
- 1 dl marmelad, hemgjord alternativt köpes
- 1 små påse rucola
- 1 dl valnötter
- 1 dl frysta små frukter från växter (tex hjortron alternativt lingon)
- 100 g tunt skivad chark alternativt sjömat tex bearbetat med rök vattendjur inom bitar, lufttorkad- alternativt bearbetat med rök skinka, bearbetat med rök animalisk föda, torkad renkorv/torrkött
- till pensling: 1 hönsägg, 0,5 dl sesamfrön
Gör sålunda här:
- Sätt ugnen vid 225 grader.
- Rulla ut smördegen, skär enstaka 1-2 cm bred kant nästan igenom runt om.
- Pensla kanten tillsammans vanligtvis för fortplantning hos djur, strö vid sesamfrön.
- Grädda smördegen gyllene mitt inom ugnen.
detta tar cirka 15 minuter.
- Under gräddningen: Rosta valnötterna inom torr stekpanna, låt svalna.
- Rör ihop färskost samt Västerbottensost.
- Ta ut botten samt låt den svalna.
- Bred ostkräm vid botten, nå toppen tillsammans marmelad, rucola, nötter, små frukter från växter samt kallskuret.
Svartvinbärsglögg tillsammans med rostad svartpeppar
4 portioner
- 1 l svartvinbärssaft, stark
- 1 kanelstång
- 5 gröna kardemummakapslar
- 4 nejlikor
- 4 stjärnanis
- 10 svartpepparkorn
- 1 små bit ingefära, skivad
- 1 apelsin, skivad
Gör således här:
- Rosta peppar inom torr stekpanna.
- Värm saft samt kryddor, dra kastrullen ifrån spisen samt låt dra ett stund.
- Värm upp innan serveringen, sila försvunnen kryddorna angående ni önskar.
- Garnera tillsammans apelsinskivor.
Ladda ner anvisning samt inköpslista
Hämta Susannes anvisning samt inköpslista inför helgernas kalas samt uppesittarkvällar.
Inköpslista – plocka upp eller ta såsom pdf
Recept – plocka upp eller ta såsom pdf
Vill ni ett fåtal mer inspiration från Susanne Jonsson?
Följ tillsammans in inom Susannes skafferi.
susannesskafferi.se
Instagram
Facebook
Vägen ifrån gruvan mot TV-rutan
VILL SPRIDA GLÄDJE
När man träffar Susanne träffas man från enstaka varm emotion.
denna känns verklig samt jag såsom äger mina rötter inom Gällivare känner mig trygg tillsammans hennes dialekt. detta vilket fullfölja mig maximalt imponerad samt intresserad existerar hennes sätt för att försöka förenkla samt artikel ”good-enough” inom matlagningen.
– Matlagning på grund av mig handlar ifall för att utföra detta bästa tillsammans med dem förutsättningar man har.
Hon beskriver detta såsom för att denna önskar förmedla känslan från för att ”bekväm-impa” samt ta genvägar inom matlagningen.
Grillad Teriyakiaubergine tillsammans med fetaost, lime samt granatäpple.Allt behöver ej, såsom flera andra kockar menar, göras ifrån grunden. denna jobbar tillsammans mottot för att detta bör artikel maximal utväxling vid ett minimal arbetsinsats.
– inom ett perfekt planet existerar detta naturligtvis jättebra för att utföra allt ifrån grunden, dock detta existerar ej rimligt. Jag önskar för att maten bör fungera inom vardagen samt utföra anvisning likt människor faktiskt använder.
I sin yrke besitter Susanne jobbat tillsammans för att hjälpa familjer tillsammans för att strukturera deras matrum samt matliv.
denna försöker för att dela tillsammans med sig från anvisning likt existerar enkla samt tillsammans små medel går för att erhålla mot enstaka stressig måndag kl 17.00. detta bör vandra snabbt samt existera erhålla ingredienser.
– Mitt bästa råd existerar enstaka pasta såsom vid riktigt tar fem minuter för att utföra samt likt existerar supergod.
Uppiffad potatissallad.varenda gillar den, små människor samt äldre.
Pastan existerar enstaka sann ”go-to-rätt” samt ingredienserna besitter Susanne ständigt hemma. ni behöver nyligen tillverkad pasta, likt tar tre minuter för att koka. Sedan blandar ni inom crème fraiche, riven vitlök samt mejeriprodukt.
Salsa tillsammans nektarin samt jordgubb.ni är kapabel addera hackad skinka, ruccola samt cocktailtomater.
Det existerar otroligt uppfriskande för att prata föda tillsammans Susanne. denna existerar enstaka professionell kock tillsammans med båda fötterna vid jorden likt förstår för att matlagning ej bara är kapabel artikel lyxig samt ta flera timmar för att tillaga – utan för att detta även existerar viktigt för att detta bör artikel praktiskt samt genomförbart.
– Annars finns detta ingen fras för att existera vid TV samt dela tillsammans med sig från anvisning, ifall detta vore på grund av en självändamål, berättar Susanne.
då jag frågar Susanne ifall människor inom hennes att vara nära något brukar våga erbjuda hon vid föda skrattar denna samt berättar för att detta existerar den vanligaste kommentaren då denna berättar för att denna jobbar likt kock.
– detta finns enstaka sektion galningar vilket vågar, skrattar Susanne samt fortsätter, jag uppskattar detta sålunda många samt blir jätteglad samt tacksam.
Susanne fullfölja enstaka jämförelse likt existerar väldigt rimlig samt menar för att oss måste avsluta upp tillsammans självhatet samt ej existera sålunda hårda mot oss själva.
– Jag äger vänner vilket existerar artister samt jobbar tillsammans toner samt jag tycker detta existerar jobbigt för att sjunga ”ja må ni leva” till dem dock jag utför ju detta ändå, dem måste även bli firade.
KÄND ifrån TV
Susanne besitter jobbat vilket kock vid SVT:s Go’kväll inom tio tid.
denna beskriver detta egen vilket för att denna snubblade in vid en bananskal samt för att denna inte någonsin tänkt, alternativt velat, arbeta inom TV.
– Jag existerar egentligen oerhört blyg, sjukligt blyg. all den på denna plats resan tillsammans TV existerar mitt livs största KBT. idag tio tid senare existerar jag ej sålunda besvärad från detta längre. Jag tycker detta existerar roligt på grund av för att jag får ut mitt budskap samt får sprida glädje.
Tio kalenderår vid Go’kväll besitter gjort Susanne trygg inom rollen vilket tv-kock.
denna besitter, i enlighet med hon egen hunnit utföra försvunnen sig sålunda resehandling flera gånger för att denna ej längre behöver artikel nervös. denna äger ramlat, tappat saker samt sprutat ner kurera studion tillsammans med degklumpar samt mjöl.
– Ja, jag äger varit riktigt generande vid varenda sätt, dock jag existerar bara ett människa samt då får jag erbjuda vid detta.
BBQ-sås tillsammans cola samt chipotle.dem schema liksom detta äger hänt något inom besitter även blivit dem maximalt uppskattade, skrattar Susanne.
I samt tillsammans succén vid Go’kväll samt hennes populära receptblogg ”Susannes skafferi” blev detta aktuellt tillsammans mer tv-produktion. detta började tillsammans med för att denna direktsände en fyra timmars långt schema angående påskmat vilket sedan ledde mot ytterligare en schema beneath inledande advent förra året.
Glaze tillsammans citrus samt ingefära.Då fanns denna hemma hos Clara ”UnderbaraClara” Lidström samt inbjöd vid julmat samt pyssel.
Programmet blev uppskattat samt dem fick frågan angående dem snabbt kunde ställa in sig vid för att utföra fler schema fram mot jul. Sagt samt gjort, dem byggde enstaka studio inom Tegs Byagård. Konceptet existerar interaktivt, tittarna existerar själva tillsammans med samt skapar innehåll genom för att chatta samt skicka bilder mot programledarna.
– Jag besitter faktiskt minnesluckor ifrån den tiden förra året, detta plats väldigt intensivt dock även roligt samt lärorikt.
I kalenderår besitter Susannes skafferi sänts inledande advent dock detta går självklart för att kolla vid SVT Play inom efterhand till för att komma inom julstämning.
Susanne existerar även aktuell tillsammans programmet Ákkhus föda – en barnprogram var denna lagar föda tillsammans tillsammans med barn.
– detta existerar lite likt hemkunskap samt dem får lära sig ifall ingredienser samt matlagning.
oss startar varenda schema tillsammans med ett smaklek var man äger förbundna ögon. då dem gjorde smaktestet vid mig fanns detta ej gott dock roligt, säger Susanne samt skrattar.
Susanne Jonsson
Ålder: 47 år.
Gör: Kock, konditor samt matkreatör.
Aktuell med: Àkkhus föda vid SVT Play.
Bor: Umeå.
Instagram: @Susannesskafferi
Foto: LENA LEE
Text: AMANDA DAREHED