Sjömansbiff recept crock pot
Per Morbergs sjömansbiff inom Crock Pot
Ingredienser mot Per Morbergs sjömansbiff inom Crock Pot
Jag älskar Per Morberg samt hans anvisning. Kalops, Boeuf Bourguignon, Älgfärsbiffar, Biff Rydberg, ja listan är kapabel göras lång!
En sjömansbiff består från nötkött, lök samt rotfrukt liksom varvats inom enstaka gryta samt kokats inom mörk maltdryck (porter alternativt stout).Idag lagade jag till inledande gången sjömansbiff, Per Morbergs sjömansbiff inom Crock Pot.
Varva rotfrukt, animalisk föda samt lök.
Häll vid handbagage samt låt vandra 4 timmar vid låg.
Sjömansbiff är klassisk svensk husmanskost såsom verkligen passar kurera familjen. Rätten har fått sitt namn ifrån existensen mot sjöss då detta plats praktiskt för att laga allt inom ett gryta samt inom bristande vid färskvatten kokade man maten inom maltdryck.
Sjömansbiff består alltså från nötkött, lök samt rotfrukt kokat inom maltdryck. Eventuellt förmå köttet brynas ursprunglig innan detta läggs inom grytan samt existerar sedan varvat inom lager tillsammans skivad rotfrukt samt lök.
Färdigt efter 4 timmar vid nedsänkt effekt.
Jag valde för att laga min sjömansbiff inom Crock Pot. Crock Pot passar ytterligare god mot just grytor då animalisk föda samt vegetabilier blir mört samt extra välsmakande, näringsvärdena bibehålls förbättrad samt för att detta existerar en smidigt tillagningssätt.
oss besitter några julöl ovan samt jag använde enstaka från dessa vid tillagningen.
Toppa tillsammans med persilja samt servera tillsammans saltgurka.
Vin, animalisk föda samt rotfrukt existerar inte någonsin fel!
Det förvånade mig för att potatisen blev perfekt mjuk dock ändå behöll både elasticitet samt smakförmåga. Jag fanns skrämd på grund av för att detta bara skulle bli en mos från allt, dock ej alls.
Köttet blev mört, smakrikt samt supergott. Helheten blev verkligen bra.
Gillar ni animalisk föda samt rotfrukt existerar detta rätten till er!
Sjömansbiff
Sjömansbiff, 4 port
Ca 700 g innanlår alternativt fransyska i skivor
800 g potatis
2-4 gula lökar
2 msk smör
krydda, vitpeppar samt kryddpeppar
33 cl ljus lager
2 dl köttbuljong (5 dl inom ursprungsreceptet)
2 st lagerblad
hackad persilja mot garnering
Putsa köttskivorna samt bulta dem enkel tillsammans med handen.
skal potatisen samt löken.
Meeen vad underbart detta existerar för att behärska steka inom sin crockpot!Skär potatisen inom tjocka skivor samt löken inom tunna skivor. Bryn löken inom lite från smöret inom Crock Pot-grytan alternativt enstaka stekpanna.
En smidig Crock- Pot korrekt såsom även kunna tillagas inom matlagningsapparat t.ex.Ta upp den samt bryn sedan köttskivorna vid båda sidor. smakförstärkare tillsammans krydda samt kryddig.
Vill ni nyttja Crock pot således ställ in den vid lägsta värme inom sex timmar, önskar ni tillaga inom ugnen inom gryta tillsammans med lock således kör vid 100 grader ca 4.Ta upp köttet. Varva sedan animalisk föda, rotfrukt samt lök inom grytan. Underst samt överst bör detta existera rotfrukt. Häll vid vätskan, tillsätt lagerbladen, några kryddpepparkorn samt lägg vid locket. Låt koka vid svag värme inom 4 timmar tills köttet existerar riktigt mört. Garnera tillsammans med persilja samt servera tillsammans med saltgurka.
Slökokt Sjömansbiff
Sjömansbiff gjord tillsammans med köttfärs besitter oss bloggat ifall på grund av flera kalenderår sedan.
idag plats detta dags för att utföra ett Slow cooker-variant vid detta hela.
Slökokt Sjömansbiff
till 4 portioner
600 g innanlår alternativt ytterlår
smör
800 g potatis
2 morötter
3 gula lökar
1-2 tsk torkad timjan
4 lagerblad
2 msk tomatpuré
1 glas porter (öl)
4 dl kraftig mörk köttbuljong (2 tärningar alternativt kapslar plus vatten)
till servering:
grönsaker
Skiva köttet inom ca 0,5 cm tjocka skivor samt bryn köttet inom en stekjärn inom fett således för att detta får härlig färg.
Skala samt rundel rotfrukt, morot samt lök.
Varva animalisk föda, lök, morötter, rotfrukt samt tomatpuré inom slow cookern
eller
inom enstaka gjutjärnsgryta vid spisen.
Slå ovan buljong, kryddor samt maltdryck.
titta mot för att allt existerar övertäckt tillsammans vätska.
Slökokning: Sätt maskinen vid nedsänkt värme samt låt stå 5-6 timmar. angående ni besitter tillfälle, rör gärna enstaka alternativt numeriskt värde gånger inom grytan undertiden.
På spisen: fullfölja ni detta detta inom ett vanlig gryta går detta betydligt snabbare. dock sätt grytan vid svag värme samt låt stå samt puttra några timmar.
Bryn lök samt animalisk föda inom din Crockpot alternativt stekpanna inom smör.då potatisen existerar mjuk samt köttet genomkokt existerar detta färdigt.
I grytan:
Guinness extra Stout (nr 1561)
Smak: Smakrik, rostad maltdryck tillsammans klar beska, inslag från bryggdryck, soja, pumpernickel, charkuterier samt lakrits.
Pris: 17,90 kr
Källa: systembolaget.se
I glasen:
Gambrinus (nr 11489)
Smak: Maltig smakförmåga tillsammans inslag från knäckebröd, aprikos, örter, apelsinskal samt honung.
Pris:16,50 kr
Källa: systembolaget.se
den 8:e Oktober, 2014.
Vill ni studera alternativt egen notera kommentarer?
Klicka här
Kommentarer
Mårtensson matlagning skrev 2014-10-12 klockan 21:22
Åh, sjömansbiff fanns minsann ej igår oss lagade mot samt njöt från. detta existerar verkligen sk. comfortfood på grund av vår sektion, därför mustigt samt gott!
Millan skrev 2014-10-13 klockan 19:34
Mårtensson kök: Visst existerar detta gott :) tackar till kommentaren!
Veronica Göransson skrev 2019-01-01 klockan 17:21
Lagade detta idag inom min slowcooker...
jäklar va gott detta blev
Millan skrev 2019-01-04 klockan 17:50
Vad rolig för att lyssna för att ni uppskattade receptet Veronica!
tackar till för att ni berättade :)