Ravioli spenat ricotta recept

Brukar ni utföra personlig pasta?

Krama ur vätskan samt mixa spenaten tillsammans med ricotta, mejeriprodukt, ägg.

Jag brukar utföra detta lite då samt då, allra helst då jag fick enstaka pastamaskin förra året jag fyllde kalenderår. Pasta inom olika former existerar både rolig samt gott eftersom man vet vilket man stoppar inom sig.

Ravioli existerar lite pilligare för att utföra samt bör man utför flera existerar detta tålamodskrävande angående man äger enstaka period för att passa.

dock, därför många godare samt likt mina små människor säger -Man vet vilket man stoppar inom sig!

Sist jag gjorde ravioli gjorde jag numeriskt värde varianter, den klassiska tillsammans med köttfärs samt ett vegetarisk tillsammans med spenat samt ricotta tillsammans smörsås. således gott!

Hela vanligtvis för fortplantning hos djur, 2 st · Äggulor, 2 st · 00-mjöl (fint kärnvetemjöl), 250 g · Ricotta, 250 g · ny spenat, 250 g · Muskotnöt riven, efter smakupplevelse · fett, 150 g.

Degen räcker gott samt väl mot både köttvarianten samt denna nedan.

Pastadeg3 st ägg2 ½ dl vetemjöl2 ½ dl durumvete½msk vattenFyllning100 g ricottaost100 g nyligen tillverkad spenat25 g parmesan, riven½ äggulasalt samt svartpepparSmörsås50 g smörriven parmesanDegHäll mjölet vid bakbord alternativt inom enstaka bunke samt fullfölja ett grop inom mitten från mjölet.Tillsätt  ägg samt äggulor inom gropen samt rör tillsammans med ett bestick tills för att detta börjar bli ett deg.Knåda degen inom ca 10 minuter alternativt tills den existerar smidig samt elastisk.Vira in degen inom plastfolie samt låt vila inom matförvaring cirka 1 timme.FyllningFörbered fyllningen genom för att förvälla spenaten inom kokande vätska inom enstaka minut.Häll den inom en durkslag samt skölj tillsammans kallt dricksvatten sålunda för att kokningen avstannar.

att omfamna någon eller hålla dem tätt ur all vätska. Hacka spenaten fint samt blanda den tillsammans med ricottan, äggulan samt parmesanen samt smaka från tillsammans krydda samt peppar.Dela degen inom 4 lika stora delar. Kör ett sektion genom pastamaskinens bredaste inställning. Vik den dubbel samt kör igenom den igen. Repetera 5-6 gånger alternativt tills degen känns smidig samt slät.

Ställ in maskinen vid näst bredaste läget samt kör igenom degen.Fortsätt tillsammans med en smalare hack åt gången tills ni besitter kört igenom den smalaste inställningen vid maskinen, samt äger långa plattor tillsammans pasta. utför likadant tillsammans resten från degen.

Gör små bollar (ca enstaka tesked) från fyllningen samt placera inom numeriskt värde rader vid numeriskt värde från pastaplattorna.

Lägg dem återstående numeriskt värde plattorna ovan dem tillsammans fyllning. fanns noga tillsammans med för att trycka ut all atmosfär. tillsammans med degskärare alternativt med kniv skär ni ut fyrkantiga ravioli samt lägg åt sidan vid en mjölat underlag.

Koka upp rikligt tillsammans med saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. beneath tiden vattnet kokar upp, smält smöret inom enstaka massiv panna tillsammans tillsammans salvian.

Koka raviolin inom en par minuter alternativt tills den flyter upp mot ytan.

Lägg ovan den kokta raviolin inom pannan tillsammans smöret samt salvian. Tillsätt parmesanen blanda runt försiktigt tills parmesanen.
Avnjuts bums!

250 g ricotta · 250 g ny spenat · 50 g parmesanost, riven · 1 äggula · 1 muskot · krydda · svartpeppar.

Nomnom!

0

Tvingas jag välja enstaka pasta för att förtära inom resten från mitt liv blir detta nog denna. Kombinationen från ricotta samt spenat tillsammans lite knäckigt fett samt salvia existerar svårslagen, tycker jag. inom Italien använder man gärna ricotta gjord vid fårmjölk. Får ni tag vid detta sålunda köp!!!

dock detta går även utmärkt tillsammans vanlig ko-ricotta.

Ingredienser

• Hela oval form, 2 st
• Äggulor, 2 st
• 00-mjöl (fint kärnvetemjöl), 250 g
• Ricotta, 250 g
• Färsk spenat, 250 g
• Muskotnöt riven, efter smak
• Smör, 150 g
• Salviablad färska, 10 st
• Parmesan riven, 100 g
• Salt samt svartpeppar

 

Gör sålunda här

Pastadeg

Har ni resurs mot ett god matberedare förmå pastadegen göras genomskinlig inom den.

besitter ni ingen matberedare utför ni i enlighet med nedan. Häll mjölet inom enstaka bunke samt fullfölja ett grop inom mitten från mjölet. Häll inom oval form samt äggulor inom gropen samt rör tillsammans med ett matredskap tills för att detta börjar bli enstaka deg.

Knåda degen inom ca 10 minuter alternativt tills den existerar smidig samt elastisk. Vira in degen inom plastfolie samt låt vila inom matförvaring cirka 1 timme.

Fyllning

Förväll spenaten inom kokande vätska inom ett halv 60 sekunder. Häll den inom en durkslag samt skölj tillsammans kallt vätska därför för att kokningen avstannar. att omfamna någon eller hålla dem tätt ur all vätska ur spenaten genom tills ni äger relativt torra spenatbollar.

Skär spenaten fint samt blanda den tillsammans med ricottan samt parmesanen. tår lite muskot samt blanda inom (försiktig! muskot förmå enkel ta ovan samt blir på grund av kraftig inom smaken) Smaka från tillsammans med krydda samt krydda samt ställ åt sidan.

Ravioli

Platta ut degen något samt kör den genom pastamaskinens bredaste inställning. Vik den dubbel samt kör igenom den igen.

1 påse ny spenat, ca 65 g · 0,75 dl ricotta · 0.75 dl finriven parmesan · 1 små vitlöksklyfta · ¼ citron, finrivet skal + saft · salt.

Repetera 5-6 gånger alternativt tills degen känns smidig samt slät. Ställ in maskinen vid näst bredaste läget samt kör igenom degen. Fortsätt tillsammans en smalare hack åt gången tills ni äger kört igenom pastan genom den smalaste alternativt näst smalaste inställningen vid maskinen, samt äger ett utdragen, ca 1,5 mm tjock skiva. Mjöla enstaka blad från plattan samt lägg den mjöliga sidan neråt vid arbetsbänken.

Gör små bollar (ca enstaka tesked) från fyllningen samt placera inom numeriskt värde rader vid halva längden från pasta plattan.

då halva plattan existerar fylld tillsammans med små bollar fyllning viker ni ovan den tomma halvan såsom lock. Kupa handen runt fyllningen samt pressa försiktigt ut all atmosfär kring ravilolon. Skär tillsammans med skärverktyg ut fyrkantiga ravioli samt lägg åt sidan vid en mjölat underlag.

Servering

Koka upp rikligt tillsammans med saltat vätska (ska smaka krydda soppa).

Hemgjord fylld ravioli tillsammans smakförmåga från ricotta samt spenat.

beneath tiden vattnet kokar upp. Smält smöret inom ett massiv panna tillsammans tillsammans salvian. Ta från ifrån värmen då detta börjar dofta nötigt. koka raviolin inom en par minuter alternativt tills flyter upp mot ytan.

Hemmagjord ravioli fylld tillsammans mjuk ricotta samt spenat.

Lägg ovan den kokta raviolin inom pannan tillsammans smöret samt salivian. Tillsätt parmesanen samt lite kokvatten, blanda runt försiktigt tills parmesanen besitter smällt samt ni besitter ett simmig sås. Severa direkt