Österrike maträtter

För för att ni VERKLIGEN bör äga varit vid skidsemester inom Österrike, bör ni äga smakat några från dessa huvudrätter, desserter samt drinkar.

dock denna plats vid redaktionen tycker oss ej för att ni är kapabel åka vid skidsemester inom Österrike utan för att äga smakat vid dessa specialiteter.

3 gammal österrikiska huvudrätter ni måste prova

1. Tafelspitz:

Om ni hittar denna korrekt vid menyn, därför beställ den. detta existerar detta närmsta ni kommer vid tillhör österrike nationalrätt. Tafelspitz betyder något inom stil tillsammans “bringan mot bordet” samt består från kalv- alternativt oxbringa liksom besitter puttrat tillsammans rotfrukter.

Rätten erbjuds mat eller dryck gärna tillsammans med klyftpotatis samt ett mix från rivna äpplen samt pepparrot samt tillsammans enstaka syrlig pepparrotskräm.

Enligt arkiven tyckte tillhör österrike kejsare Franz namn l.

sålunda många angående Tafelspitz för att detta skulle vid bordet varenda kväll.

2. Wienerschnitzel tillsammans Spätzle:

Österrike existerar, angående något, landet tillsammans med dem flera schnitzlarna – tunnbankat samt panerat animalisk föda. Väldigt flera schnitzlar vid menyn existerar från fläskkött. detta existerar inget fel tillsammans detta, dock bör ni testa den autentisk varan bör ni beställa enstaka wienerschnitzel, likt existerar gjord från kalvkött.

Istället på grund av för att beställa pommes frites alternativt potatissallad mot schnitzeln, sålunda beställ in spätzle.

Spätzle betyder “små sparvar” samt existerar enstaka slags mjuka äggnudlar likt existerar otroligt goda då dem existerar såsom bäst.

Här wienerschnitzel tillsammans med pommes frites, detta existerar nog denna modell 99 från väljer :-)

3. Hirschgulasch tillsammans med Knödl

Gulasch existerar enstaka all time-klassiker mot dagar då man besitter svårt för att bli varm igen efter ett kall solens tid inom skidbacken.

vid österrikiska skiddestinationer hittar man ofta ett variation tillsammans med hjortkött (Hirsch) istället till nötkött.

inom dem bästa versionerna existerar rätten nästan beroendeframkallande.

Beställ hjortgulasch tillsammans tillsammans detta österrikiska “nationaltillbehöret” Knödl samt ni får enstaka erkännande nickning ifrån värdshusägaren. Ja, flera svenskar hatar tanken angående för att förtära ett bulle blandad tillsammans rotfrukt samt bakverk. dock testa det.

3 desserter vilket ni måste testa vid skidsemestern inom Österrike

1.

Apfelstrudel:

Apfelstrudel existerar sålunda österrikiskt detta förmå bli samt en helt måste för att smaka. inom den autentisk utgåvan existerar Apfelstrudel enstaka avlång rulle från filodeg tillsammans fyllning från äppelbitar, sötningsmedel, kanel samt russin. då man fullfölja filodegen sägs detta för att degen bör existera således tunn för att man förmå studera tidningen genom den.

inom den originella utgåvan erbjuds mat eller dryck Apfelstrudel tillsammans florsocker. dock den erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans med vispad grädde alternativt vaniljglass.

Kvaliteten från Apfelstrudel varierar många, därför fråga lokalbefolkningen fanns den bästa serveras.

2. Germknödel:

Många svenskare undviker potatisbrödfrallan Knödl mot deras kötträtt.

Germknödel däremot existerar enstaka dessert alternativt “kaklunch”, liksom bäst kunna beskrivas vilket enstaka ångad, söt bulle tillsammans med sylt inom. detta låter ännu lite skrämmande dock Germknödel existerar enstaka många populär korrekt inom Österrike samt såsom ni bara MÅSTE smaka.

3.

Kaiserschmarnn:

Publicerad av: Rasmus Skov

Den österrikiska maten är rejält mättande tillsammans med stora portioner samt många kött samt rotfrukter. Efter enstaka lång ljus inom skidbacken är detta föda såsom stillar hungern direkt, dock på sommaren förmå detta kännas lite tungt inom buk ibland.

Österrikiska desserter är många kalorrika samt söta dock sanslöst goda samt omöjliga för att säga nej mot ifall ni är enstaka gottegris. vykort sagt, detta österrikiska köket är ej noggrann någon bantningskur, dock maten är dock många smakrik samt god – ibland lite för god.

Vanliga österrikiska maträtter

Österrikiskt kök besitter en varierat innehåll samt många influenser besitter inhämtats från grannländerna såsom Tyskland, Schweiz samt Ungern.

All föda är vällagad från grunden samt detta finns flera självskrivna favoriter på listorna.

• Wienerschnitzel – ett platt schnitzel från kalvinnanlår såsom erbjuds mat eller dryck tillsammans rotfrukt, semmelknödel, potatissallad alternativt pommes frites, samt citronklyfta samt lite persilja. Den äkta wienerschnitzeln bör artikel massiv samt ta upp nästan ett hel skiva.

  detta förekommer dock många ”oäkta” wienerschnitzlar tillsammans med grisköt istället, dock ifall detta rör sig ifall originalet så är detta kalvinnanlår vilket är detta giltiga köttet.

• Semmelknödel – Kokta ”bollar” gjorda från bröd likt erbjuds mat eller dryck mot bland annat wienerschnitzel.

  Brukar artikel kryddade tillsammans med persilja. Görs från överblivna semmeln (frukostfrallor), därav namnet.

• Gröstl – Österrikes svar på den svenska pyttipannan.
  Kaiserschmarrn.
• 

Rätten är gjord på nöt- alternativt fläskkött tillsammans med hackad lök samt gräslök samt vändstekt ägg likt ligger nära sidan ifall. Pytten kryddas tillsammans kummin, mejram samt andra goda kryddor.

• Gulaschsoppa – enstaka soppa liksom ursprungligen härstammar från Ungern dock äger fått starkt fäste inom Österrike från den tiden då dem båda länderna fanns en.

  Soppan är många matig samt mättande, tillsammans innehåll från kött, rotfrukt, morötter, peppar, kummin samt ett dos från chili.

Nästan all föda erbjuds mat eller dryck tillsammans med enstaka massiv sallad utan ytterligare kostnad.

Tårtan – Den söta sidan från Österrike

Om ni älskar tårtor samt grymma bakelser, är Österrike ideallandet.

enstaka fikapaus här innebär ej ett små kanelbulle tillsammans med kardemumma, utan enstaka bamsetårtbit tillsammans med grädde, fyllning samt choklad.

Sachertårtor, Linzertårta, Malakoff, Apfelstrudel samt Esterházytårta är några bakelser samt tårtor vilket trängs på baksidan dessertdiskarna inom väntan på för att bli uppätna. ej sällan intas dem tillsammans tillsammans med några mjuka praliner samt självklart – detta österrikiska kaffet.

Så dricker ni inom Österrike

Öl, bryggdryck, choklad samt Jägertee är synonymer tillsammans med Österrike.

detta konsummeras många öl mot alternativt efter maten. När skidåkningen lider mot sitt slut framåt kvällen, är detta vanligt för att man tar ett Jägertee vilket riktigt värmer all kroppen samt underlättar matsmältningen. Snapsar brukar också förekomma nära överlämnandet från notan inom restaurangen inom slutet från måltiden.

På sommaren är detta vanligt tillsammans med Sprüher liksom är vitt alkoholhaltig tillsammans kolsyrat dricksvatten samt ett citronskiva.

När detta kommer mot öl är detta vanligt för att köpa detta på Seidl alternativt Krügel, där detta första är 33 cl samt detta sista är 50 cl.

testa gärna Ottakringer likt är en från landets maximalt kända ölsorter.

Restaurangkultur

Österrike äger ett starkt rotad restaurangkultur, samt ej minste enstaka påtaglig kafékultur. Vidare, är detta också många vanligt för att hänga på ölbarer efter arbetet alternativt beneath helgen mitt på dagen för för att prata samt umgås.

När ringer middagsklockan inom Österrike?

Frukost, middag samt kvällsmål brukar erbjuds mat eller dryck runt identisk tidpunkter liksom hemma.

På för- alternativt eftermiddagen är detta också kutym för att förtära bryggd dryck samt äta enstaka tårtbit. Ofta får denna fikapaus ersätta lunchen, eftersom bakverken är många mäktiga.

För människor såsom är ute samt går eller reser alternativt åker skidor, är detta vanligt förekommande för att stanna mot nära ett så kallad Hütte samt ta en mål föda innan man ger sig iväg igen.

Dricks

Du förväntas lägga ca 10 % inom dricks när ni äter ute inom Österrike.

När notan kommer är detta vanligt för att säga mot servitören /servitrisen den summa ni önskar erlägga, dock detta går även utmärkt för att erlägga notan samt sedan lämna ett slant på bordet när ni går.

Prisnivåer

Att gå ut samt äta inom Österrike är ett aning mer prisvärd än inom landet.

allmänt förmå ni förvänta dig en kostnad på kronor för 2 personer för ett trerättersmeny på ett vanlig medelklassrestaurang.