Scones med mjölk recept

| bakverk | morgonmål | Mellanmål | Snabbt & enkel |

Baka goda scones då ni snabbt önskar äga nybakat bakverk. Receptet vid scones bakas tillsammans med bakpulver samt därför behöver ej brödet jäsa. Välj för att baka dem tillsammans med vetemjöl samt grahamsmjöl alternativt bara vetemjöl. Servera dem nygräddade.

Tid: 30 minuter varav 15 min inom ugnen

2 st - 4 portioner

Ingredienser:

Laktosfritt - Välj laktosfri mejeriprodukt.

fett tål nästintill varenda annars finns även detta laktosfritt.

Vegetariskt

Utrustning:

Ugn:

• 250 °C inom mitten från ugnen inom ca 12-15 minuter tillsammans med över- samt undervärme

Baka scones därför här:

146 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (141 g): 388 kalorier, 58 g kolhydrater, 13 g fett, 8 g protein, 3 g fibrer

Serveringstips

Servera tillsammans bladte, fett, mejeriprodukt och/eller marmelad.

Planeringstips

Eftersom scones existerar gjorda vid bakpulver existerar dem ej goda inom mer än enstaka dygn.

Orkar ni ej förtära upp allt, kylapparat in.

Hållbarhet samt förvaring

Ät helst upp brödet direkt alternativt identisk ljus. kylapparat annars in, hållbarhet ca 3 månader.

️ Skrivet av MC

Gjorde jättegoda scones tillsammans enstaka tredjedel grahamsmjöl samt sålunda havredryck istället på grund av mejeriprodukt.

Tack på grund av samtliga dina toppenrecept!

Scones existerar frasigt goda små matbröd likt smakar allra bäst ifall dem erbjuds mat eller dryck direkt ifrån ugnen.

Jag kollar ständigt denna blad ursprunglig då jag letar efter en anvisning.

️ Skrivet av Paulina

Vill börja tillsammans för att tacka på grund av en riktigt utmärkt recept!

Nu existerar detta därför för att jag besitter kommit ovan ett sektion blåbär samt tänkte testa utföra blåbärsscones. Tror ni för att detta går för att bara addera blåbär inom degen alternativt bör man utföra några ändringar?

webmaster

Svar mot Sonja ️ Skrivet av Susanne

Ja detta bör fungera tillsammans med glutenfri mjölmix istället. Ta 4,5 dl glutenfri mjölmix tror jag blir utmärkt (istället på grund av grahamsmjöl samt vetemjöl inom receptet).

️ Skrivet av Sonja

Kan man ersätta vetemjöl mot glutenfritt? Jag brukar oftast ta dina anvisning då dem existerar enkla.

dock bör erbjuda enstaka kamrat denna kväll samt denna existerar glutenintolerant. 😊

webmaster

Svar mot Bernt O´Johan ️ Skrivet av Susanne

Tack till utmärkt tips! önskar bara förtydliga för att jag antar ni menar för att ni använder varmluftsfunktionen vid ugnen då ni kortar tiden? Även ifall man besitter varmluftsugn kunna man nyttja vanlig över- samt undervärme vilket existerar detta liksom avses inom varenda mina anvisning då inget annat anges.

vilket ljuvligt detta låter tillsammans med byggnad inom Torrevieja!

Scones.

äga detta fint!

anvisning samt foto: Susanne Jarl

Scones är en klassiskt bakverk såsom älskas för sin snabbhet samt enkelhet.

dem förmå avnjutas både mot morgonmål samt vilket enstaka god eftermiddagsfika.

Oavsett ifall ni föredrar amerikanska alternativt engelska scones, erbjuder dem ett härlig blandning från krispig yta samt mjukt inre. tillsammans enkla ingredienser vilket mjöl, smör samt mjölk, kunna ni snabbt baka en gäng nygräddade scones.

Följ våra anvisning samt upptäck hur lätt detta är för att göra dessa delikata bakverk hemma, perfekta för att servera tillsammans sylt samt clotted cream alternativt ditt favoritpålägg.

Passar utmärkt ihop tillsammans Scones

• Clotted Cream samt Jordgubbssylt: en klassiskt brittiskt tillbehör liksom lyfter dina scones mot nya höjder.
• Smör samt Honung: enstaka lätt dock utsökt kombination för nygräddade scones.
• Ost samt Marmelad: enstaka härlig blandning från krydda samt sött.
• Krämost samt Färska Bär: Perfekt för ett somrig touch.
• Nutella: För ett extra lyxig samt chokladig upplevelse.

Tips för för att lyckas tillsammans Scones

• Använd kallt smör samt nyp ihop detta tillsammans mjölet för enstaka frasig konsistens.
• Undvik för att knåda degen för många, blanda bara tills den noggrann gått ihop.
• Sikta mjölet innan ni blandar detta tillsammans dem övriga ingredienserna för för att få luftiga scones.
• Forma degen mot bollar samt skiva mot dem lite för jämn gräddning.

  alternativt kavla ut degen snabbt samt stansa ut dina scones, titta foto nedan.

• Pensla sconesen tillsammans med ägg för ett härlig gyllene yta.

Bra för att äga mot brödbaket

Amerikanska (svenska) scones

• Förberedelser: 20 minuter
• Tillagning: 15 minuter
• Klart på: 35 minuter
• 9 st scones
• Pâtisserie

Engelska scones

• Förberedelser: 20 minuter
• Tillagning: 10 minuter
• Klart på: 30 minuter
• 8 st scones
• Pâtisserie

Nygräddade scones snabbt

Om ni ej önskar grädda samt äta upp samtliga scones nära identisk tillfälle, så går detta utmärkt för att frysa in sconesen ogräddade.

Följ receptet fram tills detta är dags för gräddning, dock pensla dem ej.

Packa istället in dem lufttätt samt förvara inom frysen tills ni blir sugen. När ni önskar äta sconesen är detta bara för att ta fram samt grädda direkt från frysen på 180 grader inom cirka 20-25 min. detta går också god för att frysa in gräddade scones när dem svalnat. Ta fram samt låt tina inom rumstemperatur innan ni värmer dom ca 10 min inom ugnen för nygräddad känsla!

Kallt smör

Det är viktigt för att använda kallt smör.

Skär smöret inom kuber samt smular in inom mjölet tillsammans med fingrarna. ni förmå även använda fryst smör likt ni skurit inom små kuber alternativt rivit samt fryst in för för att få riktigt god scones. Skulle ni få smörklumpar inom sconesdegen är detta bara utmärkt, då blir detta lite extra frasigt inom kanterna, så fanns ej för exakt.

När ni format sconesen är kapabel ni låta dem stå inom kylen en tag för för att smöret skall stelna, då får ni enstaka extra frasig yta.

Ägg inom scones

Ägg gör för att sconesen blir lite frasigare, ingår ej ägg inom ditt anvisning kunna ni byta ut 55 g från vätskan mot 1 ägg. Pensla sconesen innan gräddning tillsammans uppvispat ägg för ett härlig gyllene yta

Nyttiga scones

Du är kapabel byta ut enstaka sektion från mjölet mot tex grahamsmjöl, rågsikt alternativt havregryn för för att få enstaka lite grövre scones dock byter ni ut ett för massiv sektion blir dem lätt kompakta samt hårda.

Uteslut även sötningsmedel för nyttigare scones.

Smaksätta scones

Du förmå smaksätta scones genom för att tillsätta kryddor likt tex. saffran, kardemumma, vörtkrydda, vallmofrön. alternativt tillsätt hackade nötter, rivet citronskal, hackad choklad alternativt bär. fanns försiktig tillsammans mängden bär bara så detta ej blir för ”blött” inom smeten.

Glöm ej saltet inom sconesen. Utan krydda kommer sconesen smaka platt samt lite tråkigt.

Veganska scones

Du kunna byta ut smör mot margarin alternativt olja. Vätskan kunna ni byta ut mot veganska alternativ likt t.ex. soygurt, alternativt havremjölk.

Hur får jag luftiga scones?

För för att få luftiga scones får degen ej knådas.

Degen skall bara röras ihop samt får ej knådas då blir sconesen sega. Sikta gärna mjölet inom sconesen samt använd en proteinrikt mjöl likt vetemjöl special likt äger mer jäskraft än vanligt vetemjöl.

Blanda vetemjöl, bakpulver, krydda samt eventuell smaksättning inom enstaka bunke.

dock kom ihåg för att scones är ej muffins, dem skall artikel mer kompakta. Engelska scones är allmänt mindre kompakta då dem innehåller mindre smör. detta är också lättare för att få luftigare scones angående dem är mindre. Då hinner dem utflykt sig mer inom ugnen

Vad är kapabel jag pensla scones med?

Det är såklart valfritt för att pensla sconesen innan gräddning samt är inget liksom påverkar konsistensen samt själva smaken.

dock oss att föreslå eller råda något ändå för att ni gör detta, eftersom detta ger scones enstaka glansig samt gyllenbrun yta. Här är några förslag på vilket ni är kapabel pensla dina scones tillsammans. Testa dig fram för för att hitta din favorit.

• Vatten
• Mjölk
• Grädde
• Uppvispat ägg
• Skirat smör
• Matolj
• Brödglans (1 dl kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, blandat tillsammans med 1-2 tsk potatismjöl )

Yoghurt, fil, mjölk alternativt vatten?

Vilken vätska ni använder inom dina scones förmå påverka resultatet inom konsistens samt smakupplevelse.

Yoghurt , fil samt mjölk ger ungefär identisk smakförmåga samt konsistens dock använder ni dricksvatten kommer sconsen bli lite smaklösa.

Varför jäser ej mina scones?

• Gammalt bakpulver. ett öppnad flaska tillsammans bakpulver håller ca 6 månader utan för att förlora jäskraft.
• Degen är överarbetad. ifall ni knådar degen kunna detta göra så för att dina scones ej jäser.

  att omfamna någon eller hålla dem tätt istället ihop degen tills den noggrann gått ihop.

• För många mjöl. Undvik frestelsen för att tillsätta extra mjöl. detta är också lätt hänt när ni bakar ut degen, så tänk på för att bara pudra tillräckligt tillsammans mjöl för för att degen ej bör fastna inom underlaget.

Ett knep för för att ge jäsmedlet enstaka ytterligare skjuts är för att tillsätta 1 tsk citronsaft inom mjölken.

Vilket ersätter buttermilk, alltså kärnmjölk, likt ofta används inom scones-recept utanför landet då man använder bikarbonat liksom jäsmedel. ett ytterligare fördel är för att den är kapabel avbryta ner glutentrådarna inom degen, vilket gör för att dina scones blir mjukare samt fluffigare.

Vad är skillnaden på amerikanska samt engelska scones?

Engelska scones kavlas samt stansas ut tillsammans enstaka stansring mot flera runda scones samt innehåller ofta mindre smör än amerikanska samt dem smaksätts sparsamt.

Engelska scones erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans med ”Clotted cream” samt sylt. Amerikanska scones smaksätts gärna tillsammans med olika bär, choklad, ätbar del samt ses även täckta med glasyr ibland.

Var kunna jag hitta en utmärkt anvisning på scones?

För en detaljerat samt pålitligt anvisning på scones, besök Lyckas tillsammans med föda.

Här hittar ni samtliga steg samt råd för för att baka perfekt scones hemma.

Tillbehör mot scones

Så, ni äger äntligen fått mot luftiga, spröda samt alldeles underbart goda scones. dock vad bör ni servera mot dem? Här kommer några förslag.

Smält smör

Ibland räcker detta tillsammans något så enkelt likt ett klick smör.

liksom får smälta samt blir sådär ljuvligt gott tillsammans tillsammans dem nygräddade samt varma sconesen.

Clotted cream samt jordgubbssylt

Clotted cream samt sylt är en klassisk tillbehör mot brittiska scones. detta är kapabel existera svårt för att få tag på inom land, dock för den liksom önskar är detta ganska enkelt för att göra själv.

Häll grädde inom ett rostfri bunke samt låt stå över vattenbad inom cirka 2 timmar mot grädden tjocknat. Håll koll på grädden så den ej börjar koka samt rör ej inom grädden beneath tiden. Ta sen upp bunken samt låt grädden svalna innan ni ställer den inom kylen. Låt stå minimalt 12 timmar.

Sen är detta bara för att vispa ihop grädden mot ett slät kräm samt servera. Här hittar ni anvisning på våran goda jordgubbssylt.

Lyckas tillsammans föda tipsar hur ni lyckas tillsammans hemgjorda scones!

• Låt sconesen svalna lite på bakgaller innan servering, detta för för att dem ej bör bli mjuka inom botten.
• Prova för att smaksätta dina scones tillsammans t.ex.
  Scones passar utmärkt mot tebjudningen, mellanmålet alternativt helgfrukosten.
• 

ut jordgubbar alternativt ditt favoritbär! ni förmå även tillsätta flera olika sorters bär.

Häll inom mjölken samt jobba ihop degen.
• 

ni förmå även utesluta bär helt.

• Gör scones för för att grädda nära en senare tillfälle! Perfekt mot helgfrukosten. Läs mer angående detta längre upp.