Recept kalops slow cooker

Jag besitter enstaka helt fantastisk kokbok hemma, Per Morberg: Maten drycken samt konsten för att sammanföra. Per Morberg existerar fantastisk samt hans anvisning existerar fantastiska! Boken existerar en imponerande verk, både mot innehåll samt storlek!

Idag gjorde jag Per Morbergs kalops inom Crock-Pot. Tog bara hans anvisning samt drog ned rejält vid vätskan.

Receptet existerar Pers personlig variant vid skånsk kalops tillsammans med morötter, högrev samt citrongul lök. Helt makalöst god! Mört, välsmakande animalisk föda tillsammans tillsammans goda morötter samt ett fantastisk buljong såsom fått smakförmåga från animalisk föda, vegetabilier samt kryddor.

önskar man är kapabel man vid slutet äga inom redningsmjöl inom kalopsen samt låta koka ytterligare 15-20 minuter inom Crock-Pot. dem klassiska tillbehören mot kalops existerar kokt rotfrukt samt inlagda röda betor. Hur gott?!

Stort älska vid Per Morbergs ord angående maten: Opsis kalopsis. god föda på grund av stora samt små, dock glöm till jösse namn ej för att köttet bör koka tills detta trillar från pinn.

Jag bifogar både Pers ursprungliga anvisning samt mitt Crock-Pot anpassade anvisning.

önskar ni ej utföra skånsk kalops hittar ni på denna plats receptet vid klassisk kalops inom Crock-Pot.

Kalops, 4-6 port

800 g grytbitar från nötkött
2 gula alternativt röda lökar
3 morötter
3 msk smör
5 dl köttbuljong
10 kryddpepparkorn
2 lagerblad
ljust redningsmjöl
krydda samt vitpeppar

Skala samt klyfta löken.

skal samt platta morötterna. smakförstärkare köttbitarna tillsammans krydda samt krydda samt bryn dom väl inom rundor inom fett inom stekpanna.

Lägg ovan dom inom stekgryta samt tillsätt lök samt morötter. Häll inom buljongen, låt koka upp samt misstänkta från. Tillsätt mortlad kryddpeppar samt lagerblad. Låt grytan koka inom 1 1/2 60 minuter. Vispa ner lite redningsmjöl samt låt koka ytterligare 2-3 minuter. Smaka från tillsammans krydda samt krydda. Servera kalopsen tillsammans med kokt rotfrukt samt inlagda rödbetor.

Per Morbergs kalops inom Crock-Pot, 4-6 port

800 g grytbitar från nötkött
2 gula alternativt röda lökar
3 morötter
3 msk smör
2 msk kalvfond
1 dl vatten
10 kryddpepparkorn
2 lagerblad
ljust redningsmjöl
krydda samt vitpeppar

Skala samt klyfta löken.

skal samt papper morötterna. smakförstärkare köttbitarna tillsammans med krydda samt kryddig samt bryn dom väl inom rundor inom fett inom stekpanna. Lägg ovan dom inom Crock-Pot. Tillsätt lök , kalvfond, vätska, mortlad kryddpeppar samt lagerblad. Sätt vid nedsänkt konsekvens inom 6 timmar. Efter 4 timmar, äga inom morötterna samt låt vandra tiden ut. Vispa ner lite redningsmjöl samt låt koka ytterligare 20-30 minuter vid nedsänkt resultat.

Smaka från tillsammans krydda samt krydda. Servera kalopsen tillsammans med kokt rotfrukt samt inlagda rödbetor.

Riktiga köttgrytor, vilket den på denna plats tillsammans med långkokt kalops, existerar detta bästa man kunna utföra inom enstaka slow cooker. Låt köttet ligga ner vid low inom flera timmar, sålunda faller detta nästan isär bara ni tittar vid detta.

Just kalops äger nog varenda landskap sin utgåva, dock på denna plats existerar vår skånska variant, anpassad mot crock pot/slow cooker.

Långkokt kalops inom slow cooker
till 8 portioner

1,5 kg högrev
2 gula lökar
25 g smör

1 liter vatten
2 oxbuljongtärningar, mörka
2 lagerblad
8 kryddpepparkorn
8 vitpepparkorn
3 msk tomatpuré
2 msk kinesisk soja

3 msk vetemjöl
5 morötter

till servering:
kokt potatis
inlagda rödbetor
finklippt persilja (går utmärkt tillsammans djupfryst)

Skala lök samt morot.

Skär löken inom klyftor samt moroten inom bitar.

Skär köttet inom stora bitar. Lägg undan morötterna, förslagsvis inom kylen.

Blanda lök, dricksvatten, buljongtärningar, lagerblad, kryddpeppar, vitpeppar, tomatpuré samt soja inom slow cookern.

Tips: Efter för att egen äger lagat detta flera gånger besitter jag insett för att detta blir godare ifall man steker löken tillsammans tillsammans med köttet, innan man lägger ner detta inom grytan.

detta gäller inom princip varenda rätter tillsammans med citrongul lök inom slowcookern, stek den inledningsvis.

(Om ni vid fotot ovan tycker dig titta lite timjan nere mot motsats till vänster sålunda stämmer detta, på grund av dottern tyckte tydligen för att detta behövdes. liksom tur fanns hann jag hindra hon innan varenda andra kryddor ifrån lådan även hann åka ner i..)

Hetta upp enstaka stekpanna.

Lägg inom rejält tillsammans med fett samt vänta tills detta börjar bryna samt lägg inom köttet inom rundor samt lägg ovan inom slow cookern efterhand. detta handlar bara ifall för att köttet bör erhålla enstaka riktigt attraktiv stekyta.

Sätt igång grytan vid low 6-7 timmar.

1 60 minuter innan detta existerar dags för att äta: Pudra ovan mjölet samt rör runt.

Blanda ner morotsbitarna samt låt vandra vid low ytterligare ett timme.

Servera kalopsen tillsammans röda betor, persilja samt kokt potatis.

Kommentarer

Ana skrev 2018-07-03 klockan 10:14

Ska man ej misstänkta från köttet då detta körs inom slow cooker?

Millan skrev 2018-07-03 klockan 17:57

Jag brukar inte någonsin misstänkta från köttet.

dock önskar ni utföra detta således kör vid :)

Mona Lisa geolog skrev 2023-12-03 klockan 10:49

Kan man lägga inom potatisen samtidigt tillsammans med morötterna?

Millan skrev 2023-12-03 klockan 13:55

Mona Lisa: Jag tycker ej detta. Jag vet för att detta finns människor likt fullfölja detta, dock jag tycker ej för att potatisen blir goda. Allt blir därför soggigt liksom.

Häll inom vätska samt smakförstärkare tillsammans krydda samt vitpeppar efter smak.

dock detta existerar min åsikt, sålunda testa samt titta ifall ni gillar det?