Bra recept på baguetter
Superenkla samt snabblagade vridna baguetter
Snabblagat bakverk mot gryta samt soppa
Som återkommande gäst inom Landleys matlagning bör man nära detta denna plats laget känna till för att jag bakar tillsammans med surdeg. Jag startade min surdegsgrund inom start från pandemin.
50 g fermenterad · 5 dl dricksvatten, knappt ljummet · 2 tsk krydda · 1 msk olivolja · ca 14 dl vetemjöl special.Man visste ju ej vad man ägde för att vänta sig, samt jag tänkte för att bakverk existerar ju ständigt gott för att äga hemma, oavsett ifall man förmå ett fåtal tag inom fermenterad alternativt ej. Köper man vid sig enstaka massa mjöl kunna man baka bakverk beneath utdragen tidsperiod eftersom detta existerar den enda enstaka surdeg lever från – vätska samt mjöl. Alltså började jag baka tillsammans surdeg istället.
Smula jästen inom enstaka bunke.Jag äger även ständigt enstaka påse torrjäst inom skåpet ifall jag kommer vid för att jag bör baka något inom sista sekunden. Oftast existerar detta pirogdeg jag använder torrjästen mot, alternativt pizzadeg.
Baguetter utan jäst
Man är kapabel även baka tillsammans bakpulver.
detta blir självklart ej identisk sak, samt detta existerar milslångt ifrån en välbakad surdegsbröd. dock detta går snabbt samt existerar perfekt angående man ej besitter tidsperiod för att jäsa brödet alls. Dessa superenkla samt snabblagade vridna baguetter kommer ifrån min inledande kokbok Grytor – lättlagat mot dagligt liv samt helg.
Kanske existerar detta just således för att man bör förtära gryta, alternativt varför ej soppa, samt kommer vid för att man önskar äga bakverk mot.
Då behöver man bara röra ihop ingredienserna, skapa degen mot baguetter samt hiva in dem inom ugnen. detta går superfort. Jag brukar vrida degen innan den gård in inom ugnen sålunda blir detta snyggt samt lite mer dynamik inom detta färdiggräddade brödet, dock detta utför man således tydligt vilket man vill.
Vill ni äga vitlöksbröd mot maten? Spana in detta anvisning därför får ni känna till hur man fullfölja dem färdiga baguetterna mot vitlöksbröd.
Häll ut degen vid enstaka mjölad bänk.bör ni ut vid picknick? Dessa snabblagade baguetter är kapabel således uppenbart även fyllas samt tas tillsammans ut vid picknicken.
» Här hittar ni fler brödrecept
Superenkla samt snabblagade vridna baguetter
För: 4 personer
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 msk kallpressad rapsolja
2,5 dl mjölk
torkad oregano
olja alternativt smält fett mot pensling
- Blanda mjöl, bakpulver samt krydda inom ett bunke.25 g fermenterad · 5 dl vätska, fingervarmt · 2 tsk krydda · 2 msk rapsolja · 12 dl vetemjöl.
- Lägg en bakplåtspapper vid enstaka plåt samt lägg baguetten vid detta. Pensla tillsammans olja alternativt smält fett samt smula ovan torkad oregano. Grädda baguetten inom 250°C inom 15–18 minuter tills den fått härlig yta.
Rör inom rapsolja samt mejeriprodukt samt knåda sedan ihop degen vid ett mjölad skärbräda. skapa degen mot enstaka korv samt vrid den försiktigt några varv.
Gillar ni receptet?
Spara detta såsom enstaka favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.
Ljusa minibaguetter
Direkt mot receptet
Dessa baguetter existerar således strålande goda! dem blir riktigt mjuka samt luftiga samt existerar inom noggrann lagom storlek till för att fungera liksom enstaka matig samt god mellismacka.
sålunda följ receptet, fyll dina baguetter tillsammans med valfritt pålägg samt njut!
Dessa minibaguetter passar särskilt god för att ta tillsammans med sig, således packa matsäcken tillsammans med fulla minibaguetter samt njut från dem vid utomhusmåltid alternativt andra äventyr.
Skriv ut- 50 g jäst
- 100 g smör
- 5 dl mjölk
- 2 tsk salt
- 3 msk socker
- 2 ägg
- Ca.
14 dl vetemjöl
- Smula jästen inom ett bunke.
- Smält smöret inom enstaka kastrull vid spisen. Tillsätt mjölken inom kastrullen samt värm tills vätskan blir fingervarm, alltså 37 grader.
- Häll lite från vätskan ovan jästen samt rör ifall tills jästen löst sig helt.
- Häll inom återstående vätska, krydda, sötningsmedel samt oval form samt blanda.
- Tillsätt vetemjöl, lite inom taget, samt jobba degen väl.
- Låt degen jäsa beneath bakduk inom 30 minuter.
- Dela upp degen inom 12 lika stora bitar samt skapa bitarna mot minibaguetter.
- Lägg dem vid enstaka ugnsplåt tillsammans med bakplåtspapper.
- Pudra vetemjöl ovan baguetterna samt skär sedan 4 – 5 snitt inom varenda baguette.
till för att enkelt utföra fina snitt inom baguetterna kunna ni olja in ett verktyg tillsammans lite rapsolja alternativt olivolja.
- Låt baguetterna jäsa inom 30 minuter beneath bakduk.
- Sätt ugnen vid 225 grader.
- Grädda baguetterna inom mitten från ugnen ca. 8 minuter.
- Låt baguetterna svalna från vid galler.
- Servera dina goda minibaguetter.
- Författare:Kajsa Rosqvist
Steg till steg
1.
Dela degen inom 12 lika stora delar.
2.
Låt degen jäsa beneath bakduk ca 1 timme.skapa mot minibaguetter samt lägg dem vid ugnsplåtar tillsammans bakplåtspapper.
3. Pudra generöst tillsammans mjöl ovan baguetterna.
4.
Sätt in enstaka ugnsform tillsammans med ca 2 dl dricksvatten inom botten vid ugnen (för 4 st).Skär några snitt inom varenda baguette samt samt grädda mitt inom ugnen ca. 8 minuter.
5. Låt baguetterna svalna från vid en galler.
6. Fyll dina minibaguetter tillsammans med en gott pålägg samt njut från dem exempelvis vid picknicken.