apetape.pages.dev

Recept köttfärspaj

Köttfärspaj tillsammans med västerbottensost.

Att erbjuda vid enstaka bit matpaj, detta existerar likt för att erbjuda vid ett bit älskade tycker jag. Vem älskar ej ett smakrik bit paj?

Sätt ugnen vid 200 grader.
  • Sätt ugnen vid 200 grader.

    • på denna plats besitter jag gjort enstaka fyllig köttfärspaj. tillsammans med massor från underbar smakförmåga.

    Toppa tillsammans återstående pajdeg, förslagsvis inom vackra former (använd gärna ett pepparkaksform).
  • Toppa tillsammans återstående pajdeg, förslagsvis inom vackra former (använd gärna ett pepparkaksform).

    • Morötterna valde jag för att skära inom småbitar, dock detta går även utmärkt för att riva morötterna. utför såsom ni önskar. Låt köttfärsen koka utan lock, således för att många från vätskan kokar bort.

    Nyckeln mot en riktigt frasigt pajskal existerar för att ej överarbeta degen. Mixa ihop ingredienserna, detta får gärna existera små bitar från fett kvar. dock titta mot för att smöret existerar riktigt kallt!

    Sedan behöver degen kylas ned ordentligt innan den gräddas. Jag tycker detta existerar enklast för att klä pajformen ursprunglig samt sedan låta den stå kallt.

    /Linnéa

    Köttfärspaj:

    Ingredienser

    • 125 g kallt smör

    • 3 dl vetemjöl (180 g)

    • 1 msk kallt vatten

    • en nypa salt

    • 700 g nötfärs

    • 1 citrongul lök

    • 3 vitlöksklyftor

    • 3 stjälkar selleri

    • 1 msk torkad oregano

    • 1 msk timjan

    • 2 medelstora morötter

    • 1 dl rött vin

    • 2 msk oxfond

    • 400 g passerade tomater

    • 2 tsk majsstärkelse

    • vatten

    • 3 msk balsamvinäger

    • salt samt svartpeppar

    • 3 ägg

    • 3 dl mjölk/grädde

    • 150 g riven Västerbottensost

    • 200 g körsbärstomater

    • 3 msk balsamvinäger

    • 1 nypa strösocker

    • färsk gräslök

    Gör sålunda här

      1. Mixa snabbt ihop kallt fett, mjöl, dricksvatten samt krydda mot ett sönderfallande massa.

        Nyp ihop mot enstaka smidig deg, kavla ut vid mjölat arbetsyta mot enstaka tunn skiva, lagom massiv för att täcka din pajform.

      2. Klä pajformen tillsammans degen. Nagga botten samt ställ sedan pajformen kallt inom cirka 30 minuter.

        Förgrädda mitt inom ugnen inom 10 min.
      3. Förgrädda mitt inom ugnen inom 10 min.

        4. Klä kanterna tillsammans med aluminiumfolie samt förgrädda inom matlagningsapparat vid 225°C inom cirka 10 minuter.

      4. Fräs nötfärsen inom enstaka gryta. skal samt finhacka lök samt vitlök, papper selleri. Låt detta bryna tillsammans med nötfärsen inom någon minut.

      5. Skala samt skär morötterna inom småbitar samt äga inom. Slå vid rödvin samt låt koka upp. Tillsätt fond samt passerade tomater.

        Låt allt koka utan lock tills morötterna mjuknat. Red från tillsammans med lite majsstärkelse utrört inom vatten.

      6. Smaka från köttfärsen tillsammans balsamvinäger, krydda samt svartpeppar.

      7. Fyll detta förgräddade pajskalet tillsammans med köttfärsen.

      8. Vispa samman oval form tillsammans mejeriprodukt alternativt grädde.

        Häll köttfärsröran ovan pajdegen.
      9. Häll köttfärsröran ovan pajdegen.

        10. Häll detta ovan köttfärsen. nå toppen tillsammans riven ost.

      10. Grädda 225°C inom cirka 30 minuter alternativt tills osten fått härlig färg.

      11. Dela tomaterna samt nå toppen pajen tillsammans med, ringla ovan balsamvinäger, sötningsmedel samt klippt gräslök.

    Vin mot köttfärspajen:

    Rött vin

    Señorio dem Los Llanos Reserva

    76,00 kr

    En resvera tillsammans med enstaka medelstor, kryddig samt utvecklad lukt tillsammans med fatkaraktär samt inslag av  torkade körsbär, vanilj, kanel, tobak samt choklad.

    Smaken existerar mjuk, kryddig samt utvecklad tillsammans fatkaraktär, inslag från torkad bär, kanel, nötter samt choklad.

    Köttfärspaj

    Här existerar enstaka äldre favorit likt oss ej gjort därför ofta vid senare period eftersom barnen ej gillar mögelväxt. dock kom vid för att man är kapabel ju finhacka svampen samt då minsann äter dom små 🙂

    Har ni ett färdig pajdeg sålunda existerar ju detta smidigt samt sparar massa period angående ni önskar utföra denna vid ett dagligt liv.

    dock enstaka hemmagjord pajdeg existerar ju frasigare samt godare! äger därför tillsammans med receptet vid pajdeg.

    Receptet använder enstaka klassisk äggstanning liksom hälls ovan fyllningen tillsammans köttfärs, lök samt champinjoner.

    Nedan finns några alternativa pajdeger.

    Recept vid hemmagjord pajdeg

    Andra goda pajer

    Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer.

    Blanda mjöl samt fett snabbt inom enstaka bunke alternativt matberedare.
  • Blanda mjöl samt fett snabbt inom enstaka bunke alternativt matberedare.

    • önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer således vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

    Köttfärspaj

    Tiden beräknar ej tillsammans för att pajdegen bör stå kyld inom 30 min. dock går ju naturligtvis för att nyttja ett färdig pajdeg till för att minska vid tiden.
    Måltid Huvudrätt, måltid, Middag

    Ingredienser  

    Pajdeg

    • 180 g vetemjöl = 3 dl
    • 1/2 tsk salt
    • 125 g smör
    • 1 msk vatten

    Fyllning

    • 1 gul lök
    • 1 msk olja
    • 400 g köttfärs
    • 200 g champinjoner
    • salt
    • nymald svartpeppar

    Äggstanning

    • 3 ägg
    • 3 dl grädde
    • salt
    • nymald svartpeppar
    • 100 g cheddarost eller ytterligare vällagrad ost

    Gör därför här 

    Pajdegen

    • Blanda ihop mjöl, krydda samt fett tillsammans med handen tills detta existerar enstaka massa små klumpar.

      Tillsätt vattnet samt jobba ihop degen. Låt stå kallt inom 30 min.

    • recept köttfärspaj

      • Förbered fyllningen redan nu!

  • Sätt ugnen vid 200 grader.
  • Tryck ut degen inom ett pajform, nagga tillsammans med ett bestick samt förgrädda inom 12 min vid 200 grader

    • Fyllning

    • Vispa ihop äggstanningen inom ett bunke. tår inom osten
    • Skala samt hacka löken samt fräs inom ett upphettad stekpanna tillsammans med lite olja.
    • Tillsätt champinjonerna (om ni äger små människor likt ej gillar mögelväxt därför finhacka den innan) samt låt steka enstaka stund således detta mesta från vattnet försvinner.
    • Tillsätt slutligen köttfärsen samt stek tills den fått färg
    • Lägg fyllningen inom pajformen samt häll ovan äggstanningen.

      Grädda inom ca 30 min inom mitten från ugnen vid 200 grader.

      Hacka lök samt vitlök fint.
    • Hacka lök samt vitlök fint.

      • Låt stå några minuter samt servera tillsammans med enstaka god sallad.

    Filed Under: lätt kvällsmål, Middagstips unge, Paj, anvisning, anvisning baserade vid ingredienser, Senaste, Svinnsmart