Tzatziki recept till många
Tzatsiki gjord vid grekisk yoghurt
Tzatsiki gjord vid grekisk yoghurt existerar nog garanterat enstaka från sommarens maximalt populära grilltillbehör hemma hos. Då den går bostad hos både oss vuxna samt ungar därför blir detta för att utföra ordentligt många då detta går åt snabbt. vilket tillbehör går den mot detta mesta såsom nöt, fläsk, kyckling samt vegetariskt. Nästan bara fantasin liksom sätter stopp.
Varför ej testa den likt eget tillbehör mot enstaka sallad sålunda äger den ett matig riktig. Populärt denna plats hemma existerar även för att servera den tillsammans tillsammans med ajvar relish såsom gifter sig bra!
Den godaste tzatsikin äger fått dra inom minimalt ett solens tid samt existerar gjord vid fet yoghurt
Det bästa resultatet fås vid tzatsiki gjord vid grekisk yoghurt samt var smakerna fått balanseras genom för att vila mot sig.
Räkna tillsammans med minimalt ett ljus inom kylen, helst numeriskt värde. detta går givetvis för att nyttja turkiskt yoghurt även samt detta såsom inom princip skiljer sig existerar syrligheten. Jag skulle rekommendera för att ni fullfölja den vid enstaka fetare yoghurt då fettet binder smakupplevelse – samt ger mättnad angående ni t ex besitter den liksom tillbehör mot vegetariskt.
Blir ni mer mätt från tillbehören därför förmå ni ju även passa vid för att minska köttmängden 🙂
Har ni enstaka yoghurt tillsammans med lägre fetthalt sålunda blir den rinnig samt kommer ej för att fungera såsom riktigt identisk smakbärare, dock detta går. inom detta fallet att föreslå eller råda något jag för att ni låter den rinna från inom minimalt 30 minuter genom en kaffefilter innan ni använder den.
Kanske ett från dem viktigare tipsen vilket jag känner utför störst skillnad existerar för att ni river din vitlök då detta blir ett många angenämare smakförmåga.
för att pressa vitlöken utför den bara ”stickig” samt ojämn inom smaken.
Skala samt finhacka vitlöksklyftor.en rivjärn funkar jättebra samt fullfölja ni detta ofta, alternativt river många andra saker liksom t ex Ingefära, choklad samt annat således kunna jag starkt rekommendera ett keramisk skiva för att riva vid. Går för att hitta enstaka prisvärd samt god sådan denna plats vid Amazon.
Tzatsiki gjort vid hemmagjord yoghurt
Att nyttja färdig yoghurt går hur god likt helst.
Ibland existerar detta bara rolig för att utföra allt egen ifrån grunden. Varför ej testa för att utföra din Tzatsiki vid yoghurt ni gjort själv? Fördelen existerar för att ni förmå utföra enstaka massiv mängd såsom ni sedan även besitter mot både morgonmål alternativt dessert till ett prisvärd peng. Både roligt samt ekonomiskt. testa inom därför fall vårt anvisning vid Hemlagad yoghurt mot morgonmål alternativt dessert
Tzatziki
Ingredienser
- 500 g grekisk alternativt turkisk yoghurt 10% fetthalt
- 1 st gurka
- 2 tsk salt
- 4 st vitlöksklyftor rivna
- 2 tsk svartpeppar grovmald
- 1 krm vitpeppar
- 2 tsk honung
- 1 st citronklyfta saften
- 2 msk olivolja extra virgin
Instruktioner
- Riv gurkan vid grova sidan från en rivjärn.
Lägg inom en durkslag samt strö ovan 1 tsk krydda.
1.Blanda runt samt låt sedan gurkan rinna från inom durkslaget ca 30 minuter.
- Blanda yoghurt, finriven vitlök, peppar samt vitpeppar inom ett kopp. Tillsätt honung, ca ett tsk olivolja samt pressa inom enstaka små stänk citron.
- När gurkan runnit från ca 30 minuter, att omfamna någon eller hålla dem tätt ur vätskan tillsammans händerna samt blanda ner den inom yoghurten (obs!
ev såriga sker fullfölja sig påminda!)
- Smaka ev från tillsammans med lite mer citron, krydda samt peppar.
- Vid servering, lägg upp tzatzikin inom enstaka kopp samt ringla ovan en par matskedar olivolja.
Anteckning
detta fullfölja enorm smakskillnad!Gör tillsammans fördel tzatzikin dagen innan, den vinner verkligen vid för att stå mot sig inom kylen ovan natten då vitlöken blir mer balanserad!
angående den bör användas direkt alternativt inom några timmar således brukar jag äga inom ett alternativt numeriskt värde extra vitlöksklyftor då smakerna ej riktigt hinner sätta sig. Smaka från bara därför den ej blir på grund av ”stickig”.Jag existerar möjligen lite väl förtjust inom vitlök därför smaka från vid vägen. möjligen existerar detta denna plats receptet mer åt vitlöksälskaren än detta vilket önskar åt detta vänligare hållet!
0,5 l yoghurt · 1 gurka · 8 klyftor vitlök · 1,5 tsk olivolja · 1,5 tsk citron, pressad · krydda · vitpeppar · kaffefilter.Kom minnas för att detta existerar enklare för att lägga mot samt svårare för att ta bort.
Tzatziki är enstaka traditionell sås från Grekland likt erbjuds mat eller dryck både vilket förrätt samt likt tillbehör mot grillade kötträtter samt vattenlevande djur. detta äger blivit ett tecken för detta grekiska köket världen över tillsammans tillsammans med grillspett, gyros samt moussaka.
Detta tzatziki anvisning äger jag lärt mig inom Grekland från ett grekisk väns mormor.
5 slanggurkor · 1 ½ msk krydda · 2 ½ liter liter tjock grekisk yoghurt (5 små hinkar) · ¾ dl pressad citronsaft · 3 tsk krydda · 1 ½ msk + ¾ dl olivolja · 5.detta är enkelt samt snabbt för att göra hemma, samt blir noggrann lika gott varenda gång.
Förberedelse20 Minuter
Total tid20 Minuter
Ingredienser
- 500 gram grekisk yoghurt
- 1 massiv gurka
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk rödvinsvinäger
- 2 msk olivolja (extra virgin)
- 1 nypa krydda samt peppar
Instruktioner
- Riv gurkan tillsammans en rivjärn
- Lägg den rivna gurkan inom ett skål tillsammans med enstaka nypa krydda samt 1 matsked rödvinäger.
Låt stå inom 15-30 min för för att vattnet bör komma ur. Kläm gärna lite på gurkan också för för att pressa ur mer vätska.
- Pressa vitlöken samt blanda tillsammans yoghurt, 1 msk rödvinsvinäger samt 2 msk olivolja.
- Ta gurkan samt att omfamna någon eller hålla dem tätt ur den sista vätskan tillsammans händerna.
- Lägg mot gurkan samt blanda runt tillsammans övriga ingredienser.
- Smaksätt tillsammans krydda samt nymalen peppar
- Låt stå inom kylen tills ni bör servera maten
Anteckningar
Det är viktigt för att man låter gurkan rinna från ordentligt. Annars är detta lätt hänt för att man får enstaka rinnig tzatziki. angående man äger bråttom förmå man servera direkt när man blandat varenda ingredienser, dock tzatzikin blir godare angående den får stå kyld några timmar innan servering.
Vanligtvis får man in tzatziki på enstaka små skiva tillsammans med enstaka mörk oliv på toppen.
1.dock kunna även erbjuds mat eller dryck liksom tillbehör mot grekisk maträtt samt andra grekiska maträtter, bland annat inom Gyros.
Det är valfritt angående man önskar lägga mot dill inom sin tzatziki, dock detta är relativt vanligt inom Grekland. enstaka sektion besitter även mynta inom, vilket också ger ett god samt frisk smakförmåga. Personligen föredrar jag tzatziki utan dill, dock detta är minimalt lika traditionellt för att lägga mot detta.
Mer data angående Tzatziki
Tzatziki är ett kall sås vilket besitter sitt ursprung från detta Ottomanska riket samt Raita-sås, liksom är ett indisk yoghurtsås. Den persiska eliten åt denna för för att balansera ut den starka maten inom Indien.
De tog tillsammans med sig Raitasåsen igen mot detta Ottomanska riket där den snabbt blev ett favorit.
Även grekerna fattade tycke för såsen, dock dem gjorde ifall den mot sin personlig. detta fanns där liksom tzatziki föddes samt sedan dess besitter detta blivit ett nationalsymbol för Grekland.
Tzatziki är en låneord från den moderna grekiskan (τζατζίκι) såsom inom sin tur kommer ifrån detta turkiska termen cacık.
varenda grekisk taverna besitter sin personlig tzatziki liksom dem gör tillsammans med stolthet. Många besitter utvecklat sina egna anvisning, dock huvudingredienserna är kvar identisk likt för hundratals år sedan.
En traditionell Tzatziki innehåller grekisk yoghurt, gurka, vitlök, vinäger samt olivolja samt krydda samt kryddig. ett sektion anvisning inkluderar även citronjuice, dill alternativt mynta.
Något såsom är viktigt är för att man gör den tillsammans kärlek samt ser mot för att konsistensen blir utmärkt.
Gör därför här.detta är därför viktigt för att man tar försvunnen vätskan från gurkan samt för att man använder enstaka fet yoghurt likt ej är rinnig. För godast smakförmåga bör tzatziki erbjuds mat eller dryck kall, samt därför är detta utmärkt ifall man ställer in den inom kylen inom minimalt två timmar innan servering.
Mer läsning från Grekland
Har ni provat detta Tzatziki recept?
Lämna ett anmärkning nedan!