Recept kardemummabullar med vaniljkräm
Vilken existerar den godaste bullen? Jag skulle nog yttra för att kanelbullar samt kardemummabullar delar inledande lokal. Båda existerar ju således otroligt goda! Dessa kardemummabullarna kommer ni älska ifall ni tycker ifall kardemumma samt vanilj. Saftiga, mjuka, smakrika samt enstaka klick mjuk vaniljkräm inom mitten. ett perfekt bulle helt enkelt!
Bullarna innehåller ett himmelskt god fyllning gjord vid fett, sötningsmedel, kardemumma, mandelmassa, ljus sirap samt lite majsstärkelse.
Bullarna blir sålunda goda, samt detta blir enstaka lite karamelliserad samt knäckig yta vid undersidan vilket existerar helt otroligt gott! Majsstärkelsen fullfölja således för att fyllningen stannar inom bullen samt ej rinner ut vid plåten. samt vaniljkrämen kunna ni utföra vid marsanpulver, dock angående ni önskar lyxa mot detta tillsammans med hemgjord vaniljkräm därför besitter jag en anvisning vid detta denna plats, mot detta denna plats bullreceptet således räcker detta tillsammans med enstaka halv sats vaniljkräm samt ni förmå tillsammans med fördel utföra krämen dagen innan ni bakar bullarna.
Om ni önskar titta fler bilder samt videos vid hur jag gjorde dessa bullarna sålunda kommer jag beneath dagen lägga ut detta vid min instagram, antingen såsom ett incident alternativt inom en inlägg.
Kommer även spara händelsen beneath höjdpunkten &#;bullar&#; likt finns inom min profil vid Instagram, sålunda sök vid @bakamedjosefine alternativt klicka på denna plats till för att komma mot min instagram ❤
Ingredienser (ca 15 st)
25 g jäst
2,5 dl mjölk
1 dl strösocker
6 g kardemumma (2 tsk)
g vetemjöl
g fett, rumsvarmt
0,5 tsk salt
Fyllning
g fett, rumsvarmt
50 g mandelmassa
g strösocker (drygt 1 dl)
40 g ljus sirap (2 msk)
1 tsk majsstärlekse/potatismjöl
1 tsk nymalen kardemumma (3 g)
ca dl vaniljkräm (marsankräm alternativt hemgjord, titta anvisning HÄR)
Garnering
Ägg uppvispat tillsammans med ett stänk dricksvatten + 1 nypa salt
Pärlsocker
Kardemummasocker (ca 1 dl strösocker blandat tillsammans med 1 tsk nymald kardemumma)
Sockerlag
1 dl strösocker
knappt 1 dl vatten
Gör således här:
- Börja tillsammans för att smula ned jästen inom enstaka bunke.
Värm mjölken mot ungefär 25 grader (går även för att nyttja kall mejeriprodukt, kall vätska = längre jästid). Häll mjölken ovan jästen samt rör tills jästen lösts upp.
- Tillsätt strösocker, kardemumma samt vetemjöl.Gör såhär: Lös upp jästen tillsammans varm mjölk.
- Täck bunken tillsammans plastfolie alternativt ett kökshandduk, låt sedan degen vila inom ca minuter.
fullfölja fyllningen beneath tiden.
- Fyllning: tår alternativt smula mandelmassan inom ett bunke tillsammans tillsammans smöret. Vispa snabbt ihop mot enstaka mjuk konsistens. Tillsätt resten från ingredienserna (förutom vaniljkrämen) samt rör snabbt ihop mot ett mjuk massa. Ställ sedan åt sidan.
- Lägg degen vid en enkel mjölat bakbord alternativt enstaka silikonmatta.
Kavla ut degen mot ett massiv rektangel. Bred vid fyllningen samt vik degen vid mitten (eller vik en treslag). Kavla för tillfället några gånger mot sålunda för att eventuella luftbubblor försvinner samt degen blir lite större. Skär sedan remsor, ca 2 cm breda, tvinna remsorna samt rulla sedan ihop. Lägg vid plåtar tillsammans bakplåtspapper. Låt jäsa beneath bakduk mot dubbel storlek, ungefär 1, timmar beroende vid hur varm din degvätska fanns samt hur varmt detta existerar inom ditt matlagning.
beneath tiden är kapabel ni utföra sockerlagen.
- Sockerlag: koka upp 1 dl strösocker samt knappt 1 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom ett små kastrull. Låt koka inom några minuter tills allt sötningsmedel löst upp sig. Dra väck ifrån värmen samt låt svalna.
- När detta återstår cirka 30 minuter från jästiden därför sätter ni ugnen vid grader.
- Pensla bullarna tillsammans med vanligtvis för fortplantning hos djur samt strö vid pärlsocker främst vid &#;kanterna&#;.
inom mitten utför ni försiktigt ett små grop var ni spritsar/lägger enstaka klick tillsammans med vaniljkräm.
- Grädda bullarna inom mitten från ugnen inom ca minuter alternativt tills dem fått ett härlig färg.
- Ta ut samt pensla bullarna tillsammans med sockerlagen.Bland detta godaste liksom finns – klassiska kardemummabullar tillsammans med ett givmild fyllning från fett, sötningsmedel samt vanilj.
Börja jobba degen vid nedsänkt hastighet inom ca 5 minuter. Höj hastigheten samt tillsätt smöret lite inom taget. då ni besitter arbetat in allt fett inom degen sålunda tillsätter ni saltet. jobba sedan degen inom ca 10 minuter vid medelhög hastighet (använd gärna enstaka köksassistent angående ni äger enstaka sådan) tills ni besitter ett elastisk samt glansig deg.
Strö vid kardemummasockret. Låt svalna.
Relaterade
Mjuka kardemummabullar tillsammans med vaniljkräm existerar enstaka utsökt kombination.
Vispa strösocker, äggulor samt maizena tillsammans elvisp.Bullarna blir ytterligare saftiga från vaniljkrämen. från identisk deg är kapabel ni även utföra klassiska kanelbullar. MUMS!
Ca st
g fett rumsvarmt
5 dl mjölk
50 g (1 pkt) jäst
1 dl strösocker alternativt ljus baksirap
1 msk mortlade kardemummakärnor
Ca dl Manitoba Cream Mjöl (en mjölsort såsom ger dig saftigare bullar, finns inom välsorterade matvarubutiker bredvid dem vanliga mjölsorterna.
ni förmå även ta vetemjölspecial angående ni ej hittar Manitoba)
Fyllning 1:
g smör
1,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma
Fyllning 2:
4 dl mjölk
11 msk snabbvispad vaniljsås pulver (marsans)
1 tsk vaniljsocker
Pensling:
Uppvispat ägg
Pärlsocker (eller smält fett samt strösocker)
FLER anvisning vid BULLAR:
Kardemummabullar tillsammans med mandelmassa
Saftiga kanelbullar
Rimbobullar
Solskensbullar
Norska skolbullar
Smördegsbullar
Vaniljbullar
Gör såhär:
Lös upp jästen tillsammans med varm mejeriprodukt.
Tillsätt smöret inom bitar, socker/sirap samt kardemumma. Häll mjöl inom bunken samt börja knåda långsamt, häll ej all mjöl vid ett gång utan vandra vid emotion. Degen bör existera smidig samt lättarbetad. jobba degen kraftigt, cirka minuter tillsammans maskin alternativt 10 minuter till grabb, tills den känns smidig.
Saftiga kardemummabullar tillsammans med vaniljkräm inom mitten.Tänk vid för att Manitoba Cream alternativt vetemjöl special behöver knådas samt arbetas lite mer än vanlig mjöl. Täck bunken tillsammans enstaka plastpåse samt låt jäsa inom min.
Blanda samman samtliga ingredienser mot fyllningarna inom separata skålar. Låt vaniljkrämen stelna inom kylen inom 5 min. Häll ut degen vid mjölat möbel samt dela inom 3 delar. Kavla ut varenda sektion mot ett avlång skiva.
Bred vid fyllningen samt vik sedan plattan inom mitten.
Kavla försiktigt samt jämna mot degen. Skär sedan ut långa remsor.
Fyllning: 1.Snurra remsorna samt skapa mot enstaka bulle. Lägg vid ett plåt tillsammans bakplåtspapper, täck tillsammans med bakduk samt låt jäsa inom 45 min.
Värm ugnen mot °. Spritsa försiktigt vaniljkrämen mitt inom varenda bulle, arbeta tillsammans med varsamma sker därför den jästa bullen ej sjunker ihop. Pensla tillsammans med oval form. ni förmå strö vid pärlsocker idag, alternativt pensla bullarna tillsammans med fett samt sötningsmedel då dem existerar färdiggräddade.
ifall ni bör pensla dom tillsammans med fett samt sötningsmedel låter ni bullarna svalna ursprunglig. Grädda mitt inom ugnen inom ca 10 min.