Recept lufsa bacon
Jag besitter sagt detta förut, både inom mening samt foto, detta tål ändå för att återkomma. Lufsa, öländsk lufsa existerar något därför gott likt borde finnas vid allas dukade middagsbord nån gång då samt då, oavsett angående man bor vid Öland alternativt inte… tillsammans ”då & då” menar jag ungefär likt spagetti samt köttfärssås, alternativt tacos,…
Jag äger sagt detta förut, både inom mening samt foto, detta tål ändå för att återkomma.
Lufsa, öländsk lufsa existerar något därför gott vilket borde finnas vid allas dukade middagsbord nån gång då samt då, oavsett angående man bor vid Öland alternativt inte… tillsammans med ”då & då” menar jag ungefär likt spagetti samt köttfärssås, alternativt tacos, då hajjar ni va?!
Smaken vid lufsa, är inte vilket enstaka ugnspannkaka, inte heller såsom kroppkakor, samt inte som raggmunkar utan ett mix från alltihop!
Fint vilket snus!! 😉
8-10 port
Det denna plats behöver ni :
8 medelstora potatisar
2 gula lök (finrivna)
3 dl grädde alternativt gräddmjölk
2 dl vetemjöl
1 ägg
1 msk salt
500-600 gram rimmat fläsk
GÖR SÅHÄR :
Skala & tår potatisen fint. fullfölja detta till grabb vid finaste rivsidan av rivjärnet därför känner ni ifrån start den rustika känslan inom hemlagad husmanskost!
Häll allt potatisriv inom ett massiv bunke vilket existerar rymlig att blanda inom.
Tillsätt mjöl, finriven lök, grädde, ev mejeriprodukt, krydda & hönsägg samt rör ihop ordentligt! Smaka från, tycker ni ej för att den smakar något krydda alls därför tillsätt lite mot.
Lufsa existerar enstaka ugnspannkaka tillsammans med riven rotfrukt, vanligtvis för fortplantning hos djur, mjöl samt rimmat fläsk.då detta smakar ”salt” angående smeten således existerar detta bra!
Konsistensen bör existera lös, dock helt ej rinnande. ni är kapabel behöva bättra vid tillsammans med mer mjöl isåfall. Ungefär vilket en grövre äppelmos bör den kännas! smörja enstaka ugnsfast struktur tillsammans med fett & bröa tillsammans vanligt vetemjöl. Häll smeten inom formen samt skär fläsk inom bitar samt lägg ovanpå.
Sist blev detta tillsammans med bacon istället till rimmat sidfläsk, samt detta vart riktigt gott detta också.Tryck ner bitarna lite inom smeten. Grädda inom nedre delen från ugnen 200 grader ca 1 60 minuter, samt ev 10-15 min mot. utför en stickprov tillsammans ett vanlig bordskniv inom lufsan, ifall den existerar kladdig och rinnig sålunda låt den stå ett stund mot, existerar kniven kladdig dock ändå ser fast ut inom konsistensen samt ej rinnig således existerar den klar.
Viktigt existerar för att lufsan får ”stå mot sig” ett stund.
Vila den ett kvart beneath aluminiumfolié vid köksbänken före ni serverar tillsammans lingon, gräddmjölk samt ev. smör.
Detta anvisning räcker mot 2st sådana denna plats ugnsformar. ni är kapabel halvera alternativt dubbla receptet hur ni vill.
Tryck ner fläsket lite inom smeten!
Färdigt!
Glöm ej ”stå till-sig-stunden”, njut sen av enstaka fantastiskt middag!
Jag existerar väldigt många samt traskar inom husmanskost-träsket just idag, jag trivs himla god på denna plats såsom ni märker! Får titta vilket oss hittar vid imorgon!
Finriv den råa potatisen inom enstaka bunke, antingen supertunt alternativt tillsammans lite större rivjärn (det existerar enstaka smaksak) Vispa ihop mejeriprodukt, mjöl samt oval form till.😉