Skumbollar recept

Serveringsförslag

Riktigt mumsiga mot fika, barnkalas, kakbuffé, utflykt, Halloween alternativt ytterligare fest.

Många namn

Skumbollarna kallas även kokosbollar, kokostoppar, skumtoppar, skumrutor alternativt skumbollar. inom Skåne säger man gräddbullar samt inom götet kokosmunkar. Kallas även Mums-Mums angående dem säljs ifrån Cloetta.

Du behöver

En visp tillsammans hållare, matberedare tillsammans med visp alternativt Robocop existerar för att rekommendera då ni vispar - annars får ni hålla inom vispen inom 30 minuter.

Framförhållning

Tänk vid för att detta tar 3 timmar till rutorna för att stelna inom kylen även således ni behöver lite framförhållning.

Hållbarhet

Hållbarheten existerar minimalt någon sju dagar inom kylen - titta mot för att ni ej äger lök alternativt vitlök inom kylen såsom då kunna "smitta" inom smakförmåga - trist ifall rutorna smakar vitlök.

• Ska ni garnera dem innan således existerar mitt råd för att temperera chokladen sålunda håller den sig härlig längre tid.
• Gör ni skumrutor är kapabel dem frysas in likt hel plåt alternativt skurna inom rutor tillsammans med bakplåtspapper mellan inom lager inom burk.
• Gör ni skumtoppar är kapabel ni nog frysa in även dock dem existerar ju lite otympliga sålunda kylapparat dem vid ett bricka tillsammans bakplåtspapper beneath.
  Baka klassiska kokosmums alternativt gräddbullar.
• 

då dem fryst är kapabel ni packa dem tätare. Ta sedan fram samt tina vid brickan igen därför dem ej kletar ihop.

• Låt dem tina inom kylen ovan natten samt sedan dekorerar ni identisk solens tid alternativt någon solens tid innan

Varianter

• Skum-smeten kunna stelna inom form eller gestalt samt skäras mot rutor alternativt spritsas mot runda skumbollar, skummtoppar alternativt fyllas liksom skumsandwich.
• Spritsar ni mot bollar alternativt höjder förmå man även äga runda smörgåsrån beneath vilket dem får stå på.
• Skummet är kapabel även smaksättas tillsammans med kakao mot chokladskumrutor.
• Tillsätt några faller i små droppar hushållsarom liksom vanilj, pepparmynta, hallonsaft alternativt jordgubbssaft till valfri smakförmåga vid skummet.

Enkel variant

En något enklare variant vid skumbollar:

1. Blanda 4,5 dl strösocker, 3/4 dl florsocker, 1 massiv äggvita samt 1,5 dl kallt vätska inom enstaka bunke.
2. Vispa ut 1,5 msk gelatinpulver inom 1,5 dl sjudande vätska.

   Sätt åt sidan 5 minuter.

3. Vispa samman allt inom 30 minuter vid högsta hastighet.
4. Blanda 4 dl kokosflingor tillsammans 1,5 msk kakao. Bred ut hälften inom ett långpanna tillsammans med höga kanter 20x30 cm. Häll inom massan samt strö resten från kokosen över.
5. Låt stelna ca 2-3 timmar inom kyl.
   Vispa tillsammans elvisp ca 30 minuter.
6. 

Skär inom rutor. Doppa sidorna inom kokosen likt existerar kvar inom pannan.

Garnering

• Du är kapabel blanda kokosflingor tillsammans 1,5 msk kakao.
• Du förmå doppa kokosbollarna inom smält choklad samt sedan vända inom kokosflingor. en råd existerar för att bara doppa numeriskt värde sidor vid rutorna alternativt ett blad vid bollarna sålunda blir detta lagom tillsammans choklad tycker jag.
• Chokladen förmå ni smälta inom enstaka bunke inom mikron - ta den choklad ni gillar - jag tycker 55% choklad existerar lagom.
  Lägg gelantinbladen inom blöt inom kallt vatten.
• 

ni är kapabel även ta blockchoklad, mjölkchokladknappar, vanlig mjölkchoklad alternativt blanda vilket ni vill.

• Överkurs existerar för att temperera chokladen angående ni önskar äga ytterligare blanka samt fina skumrutor såsom håller sig blanka längre tid.
• Skumrutorna är kapabel garneras tillsammans rostade kokosflingor; färgat strössel alternativt chokladströssel; riven choklad alternativt hyvlad choklad; hyvlad rostad kokos; finhackade nötter vilket hasselnötter alternativt pistage; rostade mandelspån alternativt kanderade nötter.

Observera: Ändringen från dosmängden baseras vid ett mekanisk beräkningsformel.

När sockret besitter ett temperatur vid 121°C, hälls sockerlagen inom ett tunn stråle ovan dem vispade äggvitorna beneath fortsatt vispning vid högsta hastighet.

Kalkylatorn är kapabel konvertera måttet mot gram på grund av för att ge den exakta kvantiteten. angående nödvändigt, kontrollera proportionerna från råvarorna ifrån originalinstruktionerna. förändring från doseringsmängd måste beaktas, t.ex. inom stekpannans storlek samt tillagningstiden. då ni läser instruktionstexten, observera för att texten ej ändras efter dosmängden.

Läs mer ifall för att ändra dosmängder

Lyckas tillsammans med dessa

Prova även dessa