Våfflor surdeg recept

När man tillsätter peppad surdeg mot våffelsmeten får man våfflor likt blir lite mer matiga samt såsom tar lite längre period vid sig för att bli gräddade. Just dessa surdegsvåfflor blir lite tunnare samt frasigare än vilket man existerar van nära.

Supergoda!

Ingredienser:
4 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 ägg
1/2 – 1 tsk salt
100g smör
1 dl peppad surdeg

Gör sålunda här: värm mejeriprodukt samt fett inom ett kastrull således för att blandningen blir varm. Vispa ner hönsägg, surdeg, krydda samt vetemjöl samt vispa tills smeten blivit slät samt klumpfri. Låt stå inom 10-30 min innan ni börjar för att grädda.

Peppad surdeg = aktiverad surdeg
Dagen innan oss bör baka tillsammans med surdeg således peppar vi degen.

Vi tar jag fram surdegsgrunden matar den samt låter den stå inom rumstemperatur tills den sjuder från liv. Går detta likt detta bör så har den svällt upp, existerar massor tillsammans hål inom och degen är trådig samt luftig. Perfekt alltså! Surdeg bör ständigt existera aktiverad samt sjudande från liv då man bör nyttja den oavsett angående detta existerar mot  brödbak alternativt våfflor.

Johannes Wätterbäck & Theres Lundén

• Saftig focaccia tillsammans med tomater, rosmarin, oliver samt feta

  Som lyxmellis utför oss ibland enstaka saftig samt matig focaccia.

  Man är kapabel äga den naturell alternativt innehåll dem tillsammans enstaka massa gott. detta denna plats receptet existerar vid ett focaccia tillsammans egna tomater och… Läs mer: Saftig focaccia tillsammans tomater, rosmarin, oliver samt feta

• Veckans filmer ifall tomatfrön, zinniatorkning samt eget gödsel

  Har ni upptäckt våra filmer vid Instagram samt Tiktok? ett sektion från er liksom kikar in denna plats då samt då ser ej, från förklarliga skäl, vilket oss sysslar tillsammans med vid andra plattformar.

  Sedan… Läs mer: Veckans filmer ifall tomatfrön, zinniatorkning samt eget gödsel

• Odla ditt eget julpynt – skimrande julgranskulor

  Att vallmon förmå bli eget julpynt samt leva vidare ytterligare ett gång existerar fantastiskt!

  Tillsätt detta avsvalnande smöret samt den bubblande surdegen.
• 

ej nog tillsammans för att man inledningsvis får njuta från vallmon liksom knoppar innan själva blomningen, strax därefter står dess… Läs mer: kultivera ditt eget julpynt – skimrande julgranskulor

• Hjälp! Gnagarna äter upp allt oss har

  Det denna plats året äter gnagarna, mössen samt råttorna, upp detta mesta vilket lämnas oskyddat inom stugan. beneath vårt tidigare rekordår, 2022, fångade oss otroliga 69 st gnagare inne inom stugan.

  dock detta verkar… Läs mer: Hjälp!

  Blanda vetemjöl, kanel, apelsinrasp samt bakpulver inom ett skål#.
• 

Gnagarna äter upp allt oss har

• Egen äppelcidervinäger -hela processen

  Tack vare för att oss utför personlig äppelcidervinäger besitter oss ej behövt köpa någon dem senaste 12 år. detta existerar ganska enkelt för att utföra äppelcidervinäger. dock detta kräver tålamod, för att man gillar för att arbeta… Läs mer: personlig äppelcidervinäger -hela processen

• Äppelpaj tillsammans kardemumma!

  Äppelpaj tillsammans kardemumma existerar bara därför äckligt gott!

  Lite vuxnare samt sofistikerat än tillsammans kanel, lite likt den var kardemumma bullen man köper vid en surdegsbageri samt liksom kostar skjortan. Visst existerar det… Läs mer: Äppelpaj tillsammans med kardemumma!

• Dags för att höstplantera vitlök samt sättlök

  Under oktober, november samt månad existerar detta dags för att höstplantera både vitlök, sättlök samt ramslök.

  Ingredienser: 4 dl mejeriprodukt 3 dl vetemjöl 1 vanligtvis för fortplantning hos djur 1/2 – 1 tsk krydda 100g fett 1 dl peppad surdeg fullfölja således här: värm mejeriprodukt samt fett inom ett kastrull så.
• 

Vitlöken existerar sedan gammalt, dock höstplantering från röda, gula samt vita lökar existerar relativt nytt på grund av oss. Vi… Läs mer: Dags för att höstplantera vitlök samt sättlök

• Hösttankar inom mörkret

  Vad rör sig inom ett odlingsentusiasts huvud? vilket funderar ett matkreatör vid ifall dagarna? I Johannes Trädgårdstankar blommar jag ut inom mitt skrivande samt filosoferar kring livets små enkelheter alternativt stundens allvar.

  identisk önsketänkande denna… Läs mer: Hösttankar inom mörkret

Våra kommande evenemang 24/25

Imorgon existerar detta våffeldagen, således vilket passar väl förbättrad än för att åter igen dela tillsammans med oss från vårt favoritrecept vid just våfflor, samt lite andra råd kring våfflor, våffelsmet samt våffeldag.

Förr kallades denna dygn, vilket plats ett helgdag, på grund av vårfrudagen efter titeln vår fru till jungfru Maria. Vårfrudagen besitter inom folkmun omformats mot våffeldagen, vilket gett upphov mot seden för att förtära våfflor denna helgdag.
Källa: http://sv.wikipedia.org/wiki/Jungfru_Marie_beb%C3%A5delsedag

Leilas frasvåfflor

till ca 10 normala våfflor 4-våfflor, alternativt 6 stycken större i enlighet med järnet vid bilden ovan.

2 dl kallt vatten
150 g vetemjöl
1 nypa flingsalt
4 dl vispgrädde
smör mot gräddning

till servering:
vispad grädde
sylt

Rör samman en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, mjöl samt krydda mot ett jämn smet.

Vispa grädden hårt samt vänd ihop tillsammans med smeten.

Grädda tillsammans fett inom en våffeljärn vid full inverkan samt lägg dem vid en galler.

Servera tillsammans med vispad grädde samt sylt.

Bästa drycken mot våfflor? Får jag slå en stöt på grund av bubbel? till detta existerar faktiskt riktigt god till!

Surdegsvåfflor

Jag bakar många tillsammans med surdeg samt den fanns vid höjdpunkt, sålunda jag bestämde mig till för att börja testa olika surdegsrecept.

Hittade en inom enstaka surdegsgrupp vid facebook samt en hos Viktorias provkök.

Var detta värt varenda ytterligare ingredienser samt dessutom ett jäsningstid vid nästan 5 timmar vid surdegsgruppens recept?

Nej, familjen smakade knappt skillnad vid dem numeriskt värde olika tillsammans med surdegen.. dem kunde ej ens välja för att den en fanns godare än den andra. samt tillsammans med lite grädde samt sylt vid smakade detta typ identisk ändå. Dessutom tycker jag för att dem oss brukar utföra, recepte ovan, blir betydligt krispigare samt godare. sålunda nä, surdegen får stanna inom brödet samt våfflorna görs vid vårt vanliga anvisning istället.

Däremot existerar jag väldigt förtjust inom belgiska våfflor, således detta existerar något oss gärna vilket likt fika året angående.

Andra typer från våfflor

Belgiska Liège-våfflor >>

Belgiska våfflor – enklaste “sockerkaksvarianten” >>

Skrivet från Millan
den 24:e Mars, 2022.

100 g fett · 300 g vetemjöl (eller ljust mjöl) · 5 g havssalt · 60 g strösocker · 150 g hönsägg [3 st] · 5 dl mejeriprodukt, varm · 1 vaniljstång.